Несладкие пироги

Румяные пироги с мясными, овощными начинками прекрасно подходят для обедов и ужинов. Они очень сытные и аппетитные, подойдут для посиделок с друзьями, для встречи гостей, и просто для домашней трапезы в кругу семьи. Пироги с мясными начинками популярны во многих кухнях мира — в Италии едят пиццу с салями и разными видами мяса, во Франции готовят киши с грудинкой, на Кавказе — осетинские пироги с бараниной, в русской кухне — кулебяки. В мясную начинку для пирога можнно добавлять томатные соусы и специи, тогда пироги получаются ароматными, сочными и необычайно вкусными. Также популярны и пироги с рыбой, с грибами, с сыром. Летом можно делать пироги со свежими овощами — кабачками, томатами, перцем, осенью — с тыквой, зимой — с капустой и картофелем.

С мясом и рыбой

Пироги с мясной и рыбной начинкой невероятно сытные, ими можно накормить большую семью или компанию друзей, так что смело готовьте их перед встречей гостей. Сочитайте мясную начинку с овощами, картофелем, зеленью, а рыбную с сыром, сметаной, рисом. Основу для таких пирогов можно деать из дрожжевого, пресного, слоеного теста.

Несладкие пироги

• Фасоль стручковая (можно с/м)
• Тесто слоеное бездрожжевое
• Лук репчатый
• Морковь
• Кабачок
• Пармезан
• Соус песто:
• Петрушка
• Орехи (у меня грецкие)
• Чеснок
• Пармезан
• Масло оливковое

• Тесто:
• Мука
• Молок
• Вода
• Дрожжи сухие быстродействующие
• Сахар
• Соль
• Растительное масло
• Начинка:
• Сыр сулугуни
• Сыр имеретинский
• Сливочное масло
• Яичный белок
• Мука
• Молоко
• Дополнительно:
• Яичные желтки
• Сливочное масло

• Начинка
• Мясной фарш (свинина, говядина)
• Лук, измельчить
• Вода холодная
• Соль, перец
• Тесто
• 1. Заварная смесь:
• Мука
• Горячая вода (кипяток)
• Растительное масло
• Соль
• 2. Дрожжевое тесто:
• Мука
• Вода (комнатной температуры)
• Дрожжи сухие быстродействующие
• Яичные желтки
• Сахар

• Для теста
• Сливочное масло
• Яйцо
• Мука
• Соль
• Сахар
• Ледяная вода
• Для начинки
• Филе форели
• Брокколи
• Сыр твердый
• Сливки (у меня соус Dolmio)
• Яйца
• Соль, перец, специи

• Кефир
• Яйцо
• Сода
• Соль
• Мука
• Картофель
• Лук
• Укроп или петрушка
• Соль и перец, специи
• Растительное мало

• Ревень красный
• Готовое тесто д/выпечки (лучше песочное)
• Вода для варки ревеня
• Сахар
• Ванильный экстракт
• 1 яичный желток
• Вишня без косточек
• Белый краситель или съедобная краска
• Одноразовые небольшие формочки

• Тесто
• Готовое слоеное тесто
• Сливочное масло
• Яичный желток
• Сметана
• Готовый бефстроганов

• тыква
• изюм
• чеснок
• петрушка
• корица
• фета
• тесто слоеное бездрожжевое
• орегано

• Для теста
• Мука
• Молоко
• Сахар
• Соль
• Подсолнечное масло
• Дрожжи (я использую Dr. Oetker)
• Яйцо для смазывания пирожков
• Для начинки
• Вареные яйца
• Капуста
• Соль и смесь перцев
• Сушеный базилик

• Яйцо куриное (крупное)
• Вода
• Масло сливочное
• Масло растительное
• Мука
• Соль
• Сыр сулугуни

• Картофель
• Лук репчатый
• Лисички
• Сметана 20%
• Соль, перец
• Дрожжевое тесто
• Лук шалот (опционально)

• Слоеное дрожжевое тесто
• Творог
• Зелень (лучше смесь разной)
• Грудка индейки
• Соль, перец, сушеный чеснок
• Яйцо

Также рекомендуем попробовать

• Мука
• Молоко
• Яйца
• Сахар
• Растительное масло
• Сухие дрожжи
• Соль
• Яичный желток
• Малиновое варенье

• Абрикосы свежие
• Тесто слоеное бездрожжевое
• Джем абрикосовый
• Яйцо
• Сахар

• Яйца
• Сахар
• Соль
• Сливочное масло
• Сметана
• Кефир
• Разрыхлитель
• Мука
• Клубника
• Сахар
• Кукурузный крахмал

• Для теста:
• Мука
• Соль
• Сливочное масло холодное
• Вода ледяная
• Начинка:
• Нектарины (абрикосы или сливы)
• Сахар
• Кукурузный крахмал
• Дополнительно:
• Желток яйца
• Молоко или сливки
• Сахар