Быстрые и вкусные рецепты блюд с фаршем в микроволновке

Из фарша получаются самые разнообразные блюда, время приготовления которых варьируется от пятнадцати минут и до нескольких томительных часов. Особенно вкусные получаются запеканки в микроволновке.

Рецепт первый: мясной пирог с картошкой

Понадобятся следующие продукты:

• измельченное мясо 0,5 кг;
• картофель – 250 г;
• сыр – 100 г;
• лук – 2 головки;
• морковь – 2 штуки;
• майонез для заправки – 50 г.

В измельченное мясо добавляется майонез и соль, а также слегка пережаренный лук. Картошка нарезается на тонкие кружки, толщина должна быть не более нескольких миллиметров. Морковь натирается длинной соломкой.

Чтобы запечь блюдо в микроволновке, понадобится посуда из керамики и стекла. На дно поместить картофельную массу из кружков, далее слой фарша, потом морковь. Сверху покрыть пирог тертым сыром. Полить ингредиенты водой, 50-ти грамм будет вполне достаточно.

Поместить картофельную заготовку с мясом в микроволновую печь на 30 минут. По прошествии времени вытащить пирог, сделать несколько проколов в нем. Сыр должен превратиться в золотистую корочку.

Рецепт второй: запеканка с фаршем в микроволновке

Чтобы испробовать это вкуснейшее блюдо, понадобится очень мало времени и никаких особых кулинарных способностей. Составляющие запеканки:

• измельченное мясо – 0,5 кг;
• хлеб из пшеницы – 100 г;
• лук – 1 головка;
• яйцо – 1 штука;
• кетчуп – 3 ст.л.;
• сало – 100 г;
• соль и перец – по вкусу.

Измельченное мясо можно разморозить в духовке, если не хочется долго ждать. Но как разморозить фарш без микроволновки и сколько это займет времени? К примеру, можно размягчить его на водяной бане или поставить под проточную воду минут на 15. Кроме того, разморозить фарш быстро можно и без использования чего-либо – просто поместить мясо в теплое место.

Пшеничный хлеб замачивается на несколько минут, а потом отжимается и размельчается. В хлебную массу добавляется мягкий фарш, соль, перец, кетчуп и яйцо.

Все ингредиенты тщательно вымешиваются, формуется крупная лепешка. Сверху на нее помещаются маленькие тонкие пластинки сала.

В микроволновке, включенной на полную мощь, запеканка должна находиться 15-20 минут. Затем ее вынимают, накрывают и оставляют еще на 10 минут. На фото видно, что блюдо получается очень аппетитным, а затрачивает минимум времени.

Рецепт третий: томаты и кабачки с фаршем в микроволновке

Нам понадобятся такие ингредиенты:

• фарш – 350 г;
• кабачки – 300 г;
• помидоры – 250 г;
• растительное масло – 2 ч.л;
• луковица – 1 штука;
• соль, перец, корица – по вкусу;
• сыр – 150 г;
• томатная паста – 50 г;
• укроп и петрушка сушеные – по 1 ч.л;
• сметана – 50 г;

Мясо обжаривается в масле, посыпается специями, солью, измельченным луком. Общее время нахождения на сковороде – 6 минут. Далее добавляется томатная паста, кружочки кабачков без кожуры и помидоров. Блюдо ставится в микроволновую печь на 10 минут.

В это время сыр нарезается на тонкие кубики, смешивается с зеленью и сметаной. Затем полученной массой следует залить форму. Вновь поставить в печь на четыре минуты (до полного расплавления сыра).

Суфле из кабачков и мяса готовится быстро, аромат получается великолепный, а вкус еще лучше.

Сколько же способов приготовления мяса придумано поварами! И каждый из них стоит попробовать хотя бы раз. Вот еще один вариант великолепного блюда в микроволновой печи.

Нужно подготовить ряд ингредиентов:

• фарш – 300 г;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 штука;
• капуста – 250 г (тем, кто не особо любит капусту, можно заменить ее на кабачки);
• манка – 3 ст.л.;
• соль и перец по вкусу;
• сливочное масло – 3 ст.л.

Разморозить фарш любым способом. Можно разморозить его просто, порубив на кусочки и посыпав солью. Далее в него всыпается перец, соль, манка, яйцо, порубленная капуста и картофельная масса, натертая морковь. После достижения однородности из массы формуются котлетки, которые нужно запанировать в манке.

В заранее разогретую микроволновую печь ставится огнеупорная емкость с растопленным маслом и котлетами минут на 11-13. Фото показывают, каким должно получиться готовое блюдо.

Котлеты не обязательно панировать манкой, можно заменить ее приобретенной заранее в маркете панировочной массой или перетертыми сухарями. Тоже получится замечательно.

Рецепты с фаршем в микроволновке можно готовить как заядлому кулинару, так и юной хозяйке, ведь блюда обладают неоспоримыми достоинствами:

1. Очень быстро.
2. Безумно вкусно.
3. Крайне полезно.
4. Максимально просто.
5. Подходят как для повседневных обедов, так и праздничных столов.
6. Могут приготовляться людьми без опыта.
7. Требуют стандартного набора продуктов.
8. Обходятся совсем недорого.
9. Подходят для различных гарниров.
10. Мясо сочетается с огромнейшим количеством продуктов, так что вариаций их комбинации не перечесть.

Предложенные рецепты с фаршем в микроволновке с фото обязательно вдохновят читателей на скорейшее приготовление этих блюд. А видео о том, как правильно это делать, сделает желание отправиться на кухню еще сильнее.

Фарш в микроволновке

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Приготовить фарш в микроволновке — задача несложная, доступная даже ребенку или обленившемуся холостяку. В результате получается довольно примитивное, но все-таки вкусное и сытное блюдо из мяса.

Описание приготовления:

Вашему вниманию — рецепт приготовления фарша в микроволновке в домашних условиях. По этому рецепту получается довольно-таки вкусная, достойная обычного будничного обеда или ужина запеканочка. Блюдо для лентяев — делать практически ничего не нужно, все просто как дважды два. Итак, рассказываю, как приготовить фарш в микроволновке:

1. Луковицу чистим и мелко-мелко шинкуем.
2. В большой миске смешиваем фарш (свиной или говяжий), измельченную луковицу, хлебные крошки, яйцо, соль, перец и специи. Хорошенько перемешиваем. При желании, в фарш можно добавить другие ингредиенты, которые вам кажутся уместными — измельченный чеснок или морковь, немного тертого сыра, зелень, мелко нарубленные грибы или что-то другое. Фантазируйте — в этом блюде эксперименты приветствуются, поскольку классический рецепт фарша в микроволновке отсутствует в принципе, и все, что есть — это всего лишь различные эксперименты поваров на эту тему.
3. Получившуюся смесь выкладываем в неглубокую тарелку, подходящую для микроволновки. Ставим тарелку в микроволновку и готовим на максимальной мощности 12-14 минут.
4. Готовое блюдо достаем из микроволновки, накрываем крышкой (или другой тарелкой, главное — чем-то накрыть) и даем настояться 5-10 минут.
5. Теперь блюдо можно подавать. Подавать его можно с чем угодно — я обычно подаю с каким-нибудь гарниром из круп или овощей.

Фарш в микроволновке готов. Приятного аппетита! 😉

Картофельная запеканка с фаршем в микроволновке

Ингредиенты

Картофель — 1 кг

Фарш мясной — 450 г

Чеснок — 1 зубчик

Перец — по вкусу

Специи для мяса — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Видео рецепт: Картофельная запеканка с фаршем в микроволновке

Пошаговый рецепт с фото и видео

Сегодня я решила приготовить картофельную запеканку с фаршем в микроволновке, не могу сказать, что я ей часто пользуюсь, но бывает. Запеканка получилась очень вкусной, единственное, чего мне не хватило, так это румяной корочки, она все же придает аппетитный вид блюду, но и без нее получается вкусно, сытно и ароматно.

Кстати, обычно я обжариваю фарш для запеканки, но в этот раз принципиально захотела приготовить запеканку, не прибегая к помощи плиты.

Итак, подготовьте все нужные продукты для картофельной запеканки и приступайте к приготовлению.

Для начала вымойте картофель, очистите и нарежьте на тонкие слайсы, разделите на 2 части, выложите одну часть в форму для микроволновой печи.

Сверху выложите мясной фарш, посолите, поперчите.

Сверху выложите вторую часть картофеля.

В миску налейте воду, добавьте сметану (у меня — сметана с укропом), майонез, тертый чеснок, соль, перец, приправу и перемешайте.

Залейте подготовленным соусом будущую запеканку, накройте крышкой для микроволновки, поставьте в микроволновую печь и готовьте 20 минут при полной мощности.

Достаньте блюдо из микроволновки, посыпьте тертым сыром, верните блюдо в микроволновую печь и запекайте 5 минут при полной мощности.

Вкусная, ароматная картофельная запеканка с фаршем в микроволновке готова, подают ее в горячем виде.

Как приготовить вкусную запеканку с фаршем в микроволновке

Мясная запеканка – прекрасный быстрый вариант сытного ужина. Блюдо получается сочным, его вкус оценят и взрослые и дети. В микроволновке можно приготовить различные варианты запеканок с фаршем на любой вкус.

Запеканки овощные в микроволновке

Сочетание мяса и овощей – классический вариант для вкусной запеканки. Фарш можно брать любой, исходя из собственных предпочтений. Разнообразить вкус можно при помощи дополнительных ингредиентов и вкусных соусов.

Запеканка сочная

Что необходимо:

• картофель сырой очищенный – 650 г;
• помидоры черри – 7 шт.;
• фарш из баранины – 250 г;
• измельченный лук – 85 г;
• сметана – 120 мл;
• сыр тертый – 125 г;
• соль, специи.

Как приготовить:

1. Томаты нарезать кольцами или полукольцами. Фарш обжарить 4 минуты на сковороде. Картофель нарезать тонкими ломтями, смешать с солью и специями.
2. Емкость для запекания в микроволновке смазать растительным или сливочным маслом, блюдо укладывают слоями. Вначале – картофель, он должен покрыть полностью дно. Затем – помидоры, накрыть еще одним слоем картофеля.
3. Потом нужно положить фарш, поверх него разложить картошку и лук. Завершающий слой – из картофеля.
4. Запеканку смазать сметаной.
5. Закрытую емкость с блюдом поставить в микроволновую печь. Готовить запеканку четверть часа на максимальной мощности.
6. Проверить готовность картофеля можно зубочисткой. Если он еще не готов, убрать в печь еще на 10 минут.
7. Когда картофель полностью приготовится, блюдо следует посыпать сыром.
8. Отправить в микроволновку на 2 минуты, крышкой не накрывать, сыр должен полностью расплавиться.

Куриный фарш можно не подвергать предварительной обработке. Вместо фарша можно использовать измельченное куриное филе.

Картофельная запеканка в микроволновке

Для приготовления запеканок можно использовать не только сырой, но и отварной картофель.

Ингредиенты:

• фарш из мяса птицы – 270 г;
• очищенный картофель – 650 г;
• яйца перепелки – 5 шт.;
• лук измельченный – 75 г;
• молоко – 35 мл;
• томатный соус – 15 мл;
• свежая зелень, специи и приправы.

Как приготовить:

1. Картофель разрезать на несколько небольших частей. Сложить в кастрюлю для микроволновки, добавить 30–50 мл воды. Готовить под крышкой до готовности в печи на средней мощности.
2. Фарш смешать с солью, перцем, томатным соусом, луком, добавить 20 мл воды.
3. Приготовить соус для запеканки – хорошо перемешать яйца с молоком.
4. Емкость смазать любым жиром, выложить отварной картофель, поверх – фарш. Разровнять, полить соусом.
5. Готовить в микроволновой печи 7 минут при средних показателях мощности.
6. Готовое блюдо немного остудить.

Пикантность блюду можно придать, заменив репчатый лук луком-пореем, сельдереем.

Кабачковая запеканка с фаршем

Такое блюдо получается сочным и легким.

Ингредиенты:

• кабачки – 260 г;
• фарш из мяса курицы – 370 г;
• лук порезанный – 80 г;
• помидоры –220 г;
• томатный соус – 35 мл;
• масло растительное;
• сметана нежирная – 120 мл;
• сыр – 130 г;
• зелень, специи.

Как готовить:

1. Кабачки и помидоры порезать тонкими ломтями, сыр измельчить в блендере.
2. Лук обжарить 2 минуты, выложить фарш. Готовить на сильном огне 6 минут, постоянно перемешивая. Уменьшить огонь, добавить специи, томатный соус, готовить 4 минуты.
3. В смазанную маслом форму разложить фарш, затем – кабачки и помидоры.
4. Емкость закрыть крышкой, поставить в микроволновку, установить мощность на максимум, готовить 7 минут.
5. Сметану смешать со специями и зеленью, полить запеканку, посыпать сыром.
6. Запекать до полного расплавления сыра.

Кабачки можно заменить баклажанами. Их необходимо предварительно засыпать солью, оставить на полчаса до появления сока, хорошо промыть водой.

Запеканки из макарон и риса в микроволновке

Для приготовления запеканки необязательно использовать только картофель. Макаронные изделия и рис – прекрасная альтернатива.

Запеканка из макарон и фарша

Что потребуется:

• макароны – 180 г;
• фарш – 140 г;
• сливки нежирные – 45 мл;
• сыр тертый – 120 г;
• лук измельченный – 45 г;
• масло сливочное и растительное – по 25 г;
• соль, специи.

Как готовить:

1. Лук обжарить до прозрачности на растительном масле.
2. Положить фарш, добавить соль, специи, жарить до готовности.
3. Макароны отварить до полуготовности, перемешать со сливочным маслом.
4. Сыр смешать со сметаной до получения однородной массы.
5. Посуду для запекания в микроволновке смазать любым маслом. Выложить макароны, затем обжаренный фарш, полить соусом из сыра и сметаны.
6. Выпекать 7 минут при средних показателях мощности.

Для придания блюду нового звучания можно добавить в него помидоры. Твердый сыр заменить на копченный или сулугуни.

Рецепт рисовой запеканки

Что необходимо:

• рис – 350 г;
• фарш из мяса курицы – 180 г;
• консервированные помидоры – 7 шт.;
• опята консервированные – 170 г;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 50 мл;
• сыр сливочный – 120 г;
• соль, горчица, специи.

Как готовить:

1. Помидоры нарезать кубиками. Приготовить соус – смешать сливочный сыр, сметану, горчицу и специи. С грибов слить жидкость.
2. Рис отварить до полуготовности, перемешать с яйцами, добавить соль.
3. Запеканку выкладывать в форму слоями – рис, томаты, фарш, грибы, рис.
4. Накрыть крышкой. Поставить в микроволновую печь на полчаса, готовить на максимальной мощности.

Для получения более румяной корочки блюдо во время приготовления крышкой не накрывать.

Запеканка с рыбным фаршем и рисом

В микроволновке можно готовить рисовые или картофельные запеканки с рыбным фаршем. Подойдет продукт из любых сортов рыбы.

Состав:

• рис круглый – 220 г;
• фарш рыбный – 350 г;
• сыр тертый – 130 г;
• яйца вареные – 2шт.;
• томатный соус – 100 мл;
• соль, специи, зелень.

Как готовить:

1. Яйца мелко порезать, сметану перемешать с кетчупом.
2. Рис отварить до полуготовности, добавить треть тертого сыра, специи. Выложить половину смеси в смазанную жиром емкость.
3. В фарш добавить специи, положить следующим слоем. Сверху закрыть смесью из риса и сыра.
4. Сверху посыпать яйцами, полить заливкой из сметаны и кетчупа, посыпать сыром.
5. Запекать четверть часа на максимальной мощности.

Лазанья в микроволновке

В микроволновке несложно приготовить классическую итальянскую лазанью. Основу блюда составляют тонкие листья теста и соус бешамель.

Как приготовить тесто:

1. Просеять горкой 160 г пшеничной муки.
2. Сделать сверху выемку, вбить в нее 2 яйца.
3. Добавить 15 мл подсолнечного, соль.
4. Замесить гладкое тесто, оно не должно прилипать к поверхности. Раскатать в тонкие пластины по размеру емкости для запекания.

Соус бешамель

Что необходимо:

• масло сливочное – 160 г;
• молоко – 470 мл;
• мука пшеничная – 80 г;
• мускатный орех, соль, перец.

Как сделать соус:

1. Разогреть кастрюля на малом огне, растопить масло.
2. Медленно подсыпать муку, постоянно перемешивая лопаткой из дерева.
3. Когда масса станет густой и однородной следует тонкой струйкой вводить молоко, добиваясь необходимой густоты соуса. Соус после остывания густеет, поэтому не следует делать его густым.
4. В горячий соус добавить все специи.

Если не очень много времени, то бешамель можно заменить соусом из равного количества сливок 9% жирности и натурального йогурта.

Какие продукты потребуются для лазаньи:

• фарш мясной – 350 г;
• помидоры –350 г;
• соус томатный – 15 мл;
• лук порезанный – 50 г;
• тертый сыр – 170 г;
• растительное масло;
• смесь прованских трав, соль.

Как готовить:

1. Лук перемешать с фаршем. Сложить в емкость для микроволновой печи, готовить на максимальной емкости 4 минуты.
2. Помидоры обдать кипятком, затем ледяной водой, очистить от кожуры, измельчить, смешать с томатным соусом. Добавить травы и специи.
3. Емкость смазать маслом. Выкладывать лазанью слоями – тесто, фарш, помидоры. Каждый слой обильно пропитывать соусом. Верхний слой – тесто.
4. Поверх вылить остатки соуса, посыпать сыром.
5. Запекать 30 минут в микроволновке при средних показателях мощности.

Рецепт лазаньи в микроволновой печи (видео)

Запеканка в микроволновке – прекрасный вариант как для семенного ужина, так и для приема нежданных гостей. Блюдо готовится быстро, а результат превосходит все ожидания.