Салат «Для прекрасных дам» с копченой курочкой, ананасом и карри

Весь декабрь я мысленно перебираю рецепты. Что приготовить на Новый год? Нет, оливье и шуба – это 100%. Традиции – это святое. А что еще?

Я уже рассказывала про необычный салат в форме мандаринок . Сегодня вспомнила еде один отличный салат – нежный, легкий, вкусный. Для мужчин, пожалуй, сладковат, а дамы будут в восторге.

Для салата понадобится:

Копченая курица – 200 гр. Я беру не окорочка, а грудку.

Ананасы консервированные – 300 гр.

Сухари – 1 горсть. Можно купить готовые, но я обжариваю сухарики сама.

Пакетик карри. Если не любите карри, возьмите просто зубчик чеснока.

Готовить салат ну очень просто:

• Открываем банку ананасов и вываливаем содержимое в дуршлаг. Нужно, чтобы из фруктов вытек весь сок.
• Курочку, ананасы и ветчину режем кубиками, огурцы – соломкой.
• В майонез добавляем по вкусу карри (или давленный чеснок).
• Смешиваем продукты с пряным майонезом и выкладываем салат горкой на тарелку. Пробуем, если нужно, присаливаем.
• Сверху все посыпаем тертым сыром и украшаем сухариками.

Как обжарить сухарики

Порежьте белый хлеб маленькими кубиками, положите на сухую сковороду и обжарьте на медленном огне. Хлеб и подсохнет, и зарумянится.

Как приготовить сметанный соус

Если вы не хотите объедаться на Новый год майонезом, замените его сметанным соусом. На вкус он не хуже майонеза, зато намного полезнее.

На 200 гр сметаны добавьте 1 ч. л. горчицы, 0,5 ч. л. лимонного сока и соль по вкусу.

Полезный совет: Покупайте качественную сметану жирностью не менее 25%. Качество тут очень важный момент: жидкая сметана с низким процентом жирности в соусах растекается, блюда получаются водянистыми и кислыми.

Понравился рецепт? Поставьте лайк, подпишитесь на канал, поделитесь ссылкой с друзьями. Мне очень нужна ваша поддержка! 🌺

Салат из курицы карри с ананасом

1. Куриные окорочка отварить до готовности в подсоленной воде, отделить мякоть от косточек и нарезать кубиками. С ананасов слить сироп, мелко нарезать.
2. Салат «Айсберг» промыть, обсушить салфеткой и измельчить, оставив один лист для украшения.
3. Смешать майонез с карри и заправить салат из курицы и ананасов. Сверху посыпать салат черным перцем.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Яркий вкус салата из курицы карри и ананаса, разбавленный сочной свежестью листьев «Айсберга» — такой рецепт станет настоящим хитом на столе. Чтобы снизить калорийность, вместо окорочков можно взять куриные грудки и заменить обычный майонез на легкий вариант. Если же вы хотите удивить ваших близких и друзей, присмотритесь к Салату-коктейлю «Курица в ананасе».