Содержание

Шоколадный пирог с малиной — мягкий и сочный
Шоколадный пирог с малиной, как приготовить:
Шоколадно-малиновый пирог
Ингредиенты
Шоколадный пирог с малиной
Как приготовить «Шоколадно-малиновый пирог» пошагово с фото в домашних условиях
Шоколадный пирог с малиной
Ингредиенты для «Шоколадный пирог с малиной»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадный пирог с малиной»:
Похожие рецепты
Шарлотка с яблоками
Пирог с рыбой
Конвертики «Пьяные яблочки»
Турецкие пироги с мясной начинкой
Пирог «Осенний хруст»
Пирог капустный «Вкуснятина »
Бисквит на сковороде
Тыквенный пирог в стиле «американского»
Пирог «Рождественский подарок»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Шоколадный пирог с малиной — мягкий и сочный

Один из моих любимых рецептов — шоколадный пирог с малиной. Во-первых, он готовится очень легко, на приготовление теста надо всего 5-7 минут. Во-вторых, конечно, он очень вкусный и сколько его ни готовь, он не надоедает 🙂 Итак, приступим.

Ингредиенты:

250 грамм свежей или замороженной малины + ягоды для подачи (по желанию);
200 грамм муки;
200 грамм сахара;
10 грамм разрыхлителя теста;
50 грамм натурального порошка какао;
80 мл растительного масла;
230 мл молока.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Шоколадный пирог с малиной, как приготовить:

I. Смешайте в миске все сухие ингредиенты: какао, муку, сахар и разрыхлитель.

II. Добавьте растительное масло, перемешайте.

III. Постепенно влейте молоко, перемешивая тесто. Сильно вымешивать до идеально однородного состояния его не нужно.

IV. Форму для выпечки слегка смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Вылейте половину теста или чуть меньше в форму, выложите на него малину и залейте оставшимся тестом.

V. Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Время советую засекать обязательно, т.к. тесто шоколадное, и по виду верхней корочки сложно определить, когда пирог готов.

Вот и всё! Наш шоколадный пирог с малиной готов. Приятного аппетита!

Перед подачей немного остудите и украсьте ягодами по желанию.

Шоколадно-малиновый пирог

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Шоколадный пирог с малиной

Пирог выпекается с какао, а начинка из ягод может быть любая. В этот раз мне захотелось испечь с малиной. Мягкая кислинка малины хорошо сочетается с шоколадным, сладким тестом.

Что касается рецепта, то он не сложный. Я использовала яйца огромного размера, вес двух яиц составил 183 грамм и в каждом было по 2 желтка. Поэтому, для тех, кто захочет повторить рецепт, нужно брать не менее 4 шт. яиц. Стакан использовала 250 мл, форму — 24 см.

Как приготовить «Шоколадно-малиновый пирог» пошагово с фото в домашних условиях

Для малинового пирога возьмём свежую малину, яйца (крупные), масло грецкого ореха (или любое растительное), сливочное масло, кефир, какао, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.

По одному добавить яйца и взбить венчиком до объединения.

Добавить в тесто масло грецкого ореха, кефир.

Затем — муку, какао, разрыхлитель и ванилин.

Шоколадный пирог с малиной

Дорогие мои поварята, сегодня мой сын пожаловался, что давненько я вкусненького не пекла. Мои возражения по поводу жары были отвергнуты фразой: » А у тебя на кухне сплит есть!» Крыть, как говорится, было нечем тем более, что этот рецепт ждал своего часа, а проще- сезона малины. Пирог, надо сказать, получился отменный, а интересен тем, что в нём нет муки и основные ингредиенты берутся в равных пропорциях.

Ингредиенты для «Шоколадный пирог с малиной»:

Сахар (+ 1 столовая ложка для обсыпки формы) — 170 г
Масло сливочное (+1 столовая ложка для смазывания формы) — 170 г
Орехи (я брала фундук, можно миндаль или смесь) — 170 г
Шоколад темный (не менее 70% какао) — 170 г
Яйцо куриное (отделить желтки от белков) — 6 шт
Малина — 80 г

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4291.5 ккал	белки 71.6 г	жиры 296.7 г	углеводы 331 г
Порции
ккал 536.4 ккал	белки 9 г	жиры 37.1 г	углеводы 41.4 г
100 г блюда
ккал 393.7 ккал	белки 6.6 г	жиры 27.2 г	углеводы 30.4 г

Рецепт «Шоколадный пирог с малиной»:

Обжаренный фундук очистим от шелухи и измельчим в блендере в мелкую крошку.

Шоколад с маслом растопим любым удобным способом: просто на плите, на водяной бане или в микроволновке. Хорошенько перемешаем и отставим пока, чтобы смесь немного остыла.

Желтки взбиваем с сахаром добела и до растворения последнего.

Соединяем желтково-сахарную смесь с шоколадно-масляной массой.

Туда же отправляем ореховую крошку.

Теперь пришло время взбить белки до пышной массы. Для начинающих поварят поясню, что недостаточно взбитые белки превратят пирог в подошву. А слишком взбитые превратятся в нечто неудобоваримое с отделившейся жидкостью. Ориентируйтесь на фото, вот так они должны выглядеть.

Постепенно вмешиваем взбитые белки в шоколадное тесто. И на старуху бывает проруха, этот шаг я не сфотографировала.
Затем выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную сахаром форму диаметром 23 см. Бока формы смазывать не надо, наше тесто без разрыхлителя и будет карабкаться вверх, цепляясь за бока формы, соответственно, они (бортики) не должны быть жирными. Поверх теста выкладываем малину, оставив часть для украшения.
Выпекала я пирог 45 минут при 180 градусах.

Остывший пирог достаем из формы, проведя ножом по краю. Внутри он должен пропечься, но остаться слегка влажным. Украшаем малиной и сахарной пудрой.

Подаём с шариком сливочного мороженого.

Приятного аппетита! Надеюсь, Вы останетесь довольны.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

26 октября 2014 года veronika1910 #