Сочники с творогом

Как приготовить блюдо «Сочники с творогом»

1. Мягкое масло растереть с сахаром. Добавить по очереди яйцо и сметану.
2. Взбить до полного растворения сахара. Тесто должно получиться кремовидным.
3. Сверху просять муку с солью и разрыхлителем, быстро ложкой или лопаткой замесить тесто.
4. Поставить тесто на 15 минут в холодильник.
5. Для начинки отделить белок, смешать с творогом, манной крупой, сахаром, 2 ст.л. сметаны. Взбивать до получения пышной, однородной массы.
6. Тесто раскатать, вырезать кружки.
7. На половинку кружка положить начинку, закрыть второй половинкой, но не прищипывать, смазать желтком.
8. Выпекать в заранее разогретой духовке около 15 минут, при температуре 210-220 градусов.

• Масло сливочное — 100 гр.
• Сахар — 0.5 ст.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 0.5 ст.
• Мука — 2 ст.
• Творог — 350 гр.
• Сахар — 2 ст. л.
• Манка — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.

Пищевая ценность блюда «Сочники с творогом» (на 100 грамм ):

Сочень с творогом: калорийность в 1 штуке

Традиционно сочень с творогом имел в составе тонкое раскатанное тесто. Позже с таким названием стали готовить лепешки на масляной основе с творожной или сметанной начинкой. Сочень нередко подавался с соком конопли. Самый вкусный и полезный вид лакомства — с творогом. Он считается калорийным продуктом, но если употреблять его в умеренных количествах, можно избежать вреда для организма и сохранить стройную фигуру.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Творожный сочник готовится из песочного теста и начинки из творога, сметаны и яиц. Состав ингредиентов для этого блюда очень калориен. Не рекомендуется употреблять больше 1 штуки, чтобы не навредить фигуре.

Энергетическая ценность равняется 329 ккал на 100 граммов продукта. Следует учитывать тот факт, что вес каждого творожного сочника более 150 г, поэтому за раз человек потребляет примерно 450—585 ккал.

Такая цифра формируется из состава продукта, в который входят:

• мука;
• жиры растительного и животного происхождения;
• сахарный песок;
• творог (жирность которого бывает разной).

Несмотря на высокую калорийность, продукт не имеет быстрых углеводов. В составе присутствует творожная часть, которая очень полезна для организма человека. Она включает белки, витамины, минеральные вещества. Творог ценится за низкую энергетическую ценность и большое количество кальция.

Калорийность на 100 граммов сочня — 329 ккал. Соотношение БЖУ: 9 г/14 г/42 г.

Калорийность продукта можно уменьшить, если творожной начинки будет в несколько раз больше песочного теста. Для этого нужно брать обезжиренный вариант, который имеет меньше калорий. Магазинный творог сделает сочник менее калорийным, в то время как рыночный приведет к увеличению энергетической ценности.

Такое лакомство можно употреблять не более 1 раза в неделю. Готовить блюдо желательно самостоятельно, используя для начинки творог с самым маленьким процентом жирности. Следует уменьшить количество сливочного масла, сахарного песка в процессе приготовления теста.

Рекомендовано съедать не более 1 шт. в сутки. Диетологи советуют делать это в первой половине дня. 1 сочник заменяет полноценный завтрак. Запивать его следует несладким чаем. Если съедать продукт вечером, то за время ночного сна он отложится в виде жира, что приведет к набору лишнего веса.

В качестве дополнения к сочнику можно подать ягодный соус без сахара, несладкий компот или кисель. Нельзя есть продукт со сметаной, так как она добавит калорийности, что плохо отразится на фигуре.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Сочень творожный

Как приготовить блюдо «Сочень творожный»

1. Перемешать все ингредиенты для начинки, убрать в сторону настаиваться.
2. Соединить все ингредиенты для теста, тщательно вымесить.
3. Сделать колбаску из теста и нарезать на брусочки.
4. Каждый брусок раскатать.
5. Выложить на одну сторону начинку.
6. Завернуть каждый сочень.
7. Выложить сочни на противень.
8. Готовить в разогретой духовке до 200 градусов до готовности.

• Тесто:
• Масло сливочное — 50 гр.
• Яйцо — 2 шт.
• Сметана — 8 ст.л.
• Сода — 0.5 ч.л.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Мука — 3.5 ст.
• Начинка:
• Творог — 300 гр.
• Сахар — 3 ст.л.
• Ванилин (по вкусу) — 2 гр.
• Яичный белок — 2 шт.
• Сметана — 2 ст.л.
• Манка — 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Сочень творожный» (на 100 грамм ):

Калорийность Сочень с творогом . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сочень с творогом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	310 кКал	1684 кКал	18.4%	5.9%	543 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	3.4%	950 г
Жиры	23 г	56 г	41.1%	13.3%	243 г
Углеводы	33 г	219 г	15.1%	4.9%	664 г

Энергетическая ценность Сочень с творогом составляет 310 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт сочни с творогом диетические . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сочни с творогом диетические

Пшеничная мука, высшего сорта	165 г
творог обезжиренный вамин	160 г
Яйцо куриное	50 г
Яичный белок куриный	32 г
маргарин сельская ярмарка 40%	50 г
Изюм	15 г
творожный йогурт натуральный активиа	30 г

Тесто:6 таблеток сахзама, мука 180, яйцо, маргарин 50 грамм. Яйцо с сахаром и маргарином растереть, добавить 180 грамм муки. чуть воды. замесить тесто. кинуть туда чуть-чуть!соды(пол.ч.ложки) и 1 стол.ложку йогурта. Выкатать колбасень. порезать на 6 частей. раскатать кругляшки тонкие, внутрь кинуть творожок, поделенный на 6 частей с сахром или сахзамом(3таблетки). запекать 20 минут на средне-слабом огне)на пергаментной бумаге смазанной оливковым маслом)

Пищевая ценность и химический состав «сочни с творогом диетические».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	204.9 кКал	1684 кКал	12.2%	6%	822 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	7.5%	650 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	5.4%	903 г
Углеводы	25.8 г	219 г	11.8%	5.8%	849 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.4%	2000 г
Вода	18 г	2273 г	0.8%	0.4%	12628 г
Витамины
Витамин А, РЭ	25.9 мкг	900 мкг	2.9%	1.4%	3475 г
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	2.2%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	2.6%	1837 г
Витамин В4, холин	44.58 мг	500 мг	8.9%	4.3%	1122 г
Витамин В5, пантотеновая	0.243 мг	5 мг	4.9%	2.4%	2058 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	1.7%	2857 г
Витамин В9, фолаты	9.675 мкг	400 мкг	2.4%	1.2%	4134 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	0.9%	5263 г
Витамин D, кальциферол	0.219 мкг	10 мкг	2.2%	1.1%	4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.553 мг	15 мг	3.7%	1.8%	2712 г
Витамин Н, биотин	3.116 мкг	50 мкг	6.2%	3%	1605 г
Витамин РР, НЭ	1.4914 мг	20 мг	7.5%	3.7%	1341 г
Макроэлементы
Калий, K	89.43 мг	2500 мг	3.6%	1.8%	2795 г
Кальций, Ca	14.42 мг	1000 мг	1.4%	0.7%	6935 г
Кремний, Si	1.315 мг	30 мг	4.4%	2.1%	2281 г
Магний, Mg	8.28 мг	400 мг	2.1%	1%	4831 г
Натрий, Na	29.88 мг	1300 мг	2.3%	1.1%	4351 г
Сера, S	52.46 мг	1000 мг	5.2%	2.5%	1906 г
Фосфор, P	53 мг	800 мг	6.6%	3.2%	1509 г
Хлор, Cl	33.08 мг	2300 мг	1.4%	0.7%	6953 г
Микроэлементы
Бор, B	12.2 мкг
Железо, Fe	0.743 мг	18 мг	4.1%	2%	2423 г
Йод, I	2.93 мкг	150 мкг	2%	1%	5119 г
Кобальт, Co	1.586 мкг	10 мкг	15.9%	7.8%	631 г
Марганец, Mn	0.1907 мг	2 мг	9.5%	4.6%	1049 г
Медь, Cu	44.45 мкг	1000 мкг	4.4%	2.1%	2250 г
Молибден, Mo	4.961 мкг	70 мкг	7.1%	3.5%	1411 г
Селен, Se	5.129 мкг	55 мкг	9.3%	4.5%	1072 г
Фтор, F	12.71 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31471 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	1.3%	3817 г
Цинк, Zn	0.3554 мг	12 мг	3%	1.5%	3376 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность сочни с творогом диетические составляет 204,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».