Макароны с болгарским перцем

Италия в моем сердце и желудке навсегда. Итальянские макароны. Рецепт 7. Pasta con peperoni.

Ингредиенты для «Макароны с болгарским перцем»:

• Макаронные изделия / Макароны — 500 г
• Перец болгарский (разного цвета (по вкусу)) — 3-4 шт
• Лук репчатый (1 большая (или 2 маленьких) луковицы) — 1-2 шт
• Помидор (мягких помидоров или 150 гр томатной пасты) — 2-3 шт
• Масло оливковое — 100 г
• Базилик (сухого или ½ пучка свежего) — 1 ст. л.
• Петрушка (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1847.1 ккал	белки 36.5 г	жиры 105.3 г	углеводы 188.3 г
Порции
ккал 615.7 ккал	белки 12.2 г	жиры 35.1 г	углеводы 62.8 г
100 г блюда
ккал 150.2 ккал	белки 3 г	жиры 8.6 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Макароны с болгарским перцем»:

1. Отварить макароны (любой формы) в кипящей воде с 1 столовой ложкой соли. Всегда оставляем стаканчик воды, в которой варились макароны, на случай, если нужно немного разбавить готовое блюдо. Лук мелко порезать и потушить, помешивая, в оливковом масле до приобретения золотистого цвета.

2. Порезать перцы кольцами и добавить их к луку.

3. Закрыть крышкой и тушить на небольшом огне, иногда помешивая, пока перец не смягчится, и не запахнет как готовый.

4. Добавить базилик, мелко порубленные помидоры или томатную пасту, соль, перец, петрушку по вкусу.

5. Потушить 5-10 минут, добавить макароны, убрать с огня, дать пропитаться 5-7 минут. Посыпать тертым сыром по желанию, по вкусу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Италия в моем сердце и желудке навсегда. Итальянские макароны. Рецепт 7. Pasta con peperoni.

Похожие рецепты

Паста с вешенками в сливочном соусе

Лазанья

Пастыцио парадосьяко

Паста с овощами и кальмарами

Паста Аррабиата

Макароны с сыром

Паста с тыквой и сулугуни

Джирандоле с соусом песто и вялеными томатами

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Марокко»

Сосиски домашние чесночные с паприкой

Мармелад из красной смородины

Фотографии «Макароны с болгарским перцем» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 сентября 2020 года ulcha omsk #

16 августа 2019 года Akira Shinrei #

22 марта 2019 года Jerichowalls #

28 октября 2015 года Алия Пандовна #

26 октября 2015 года Alena Mila #

26 октября 2015 года Aigul4ik #

25 октября 2015 года прошутто75 #

24 октября 2015 года maraki84 #

24 октября 2015 года Elenochka26 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Макароны с болгарским перцем

Ингредиенты

Перец болгарский — 2 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Масло растительное — 40 мл

Сливки 15% — 100 мл

Укроп — 4-5 веточек

Ингредиенты

Макароны — 250 г

Томаты в собственном соку — 1 банка (400 г)

Перец болгарский — 1 шт.

Чеснок — 2 дольки

Листья зеленого базилика — 10 шт.

Оливковое масло — 2 ст.л.

Соль, сахар, перец — по вкусу

Ингредиенты

Макаронные изделия — 350 г

Перец болгарский красный — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Масло оливковое для жарки — 2 ст.л.

Масло оливковое для соуса — 3-5 ст.л.

Маскарпоне — 150 г

Базилик свежий — 5 листьев

Сыр дор блю или горгонзола — 100-150 г

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Спагетти – 200 г

Вода для варки – 2 л

Болгарские перцы – 3 шт.

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Спагетти — 150 г

Перец болгарский — 2-3 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль — 3 щепотки

Перец черный молотый — 2 щепотки

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — по желанию

Свежие рецепты

Подлива из куриной печени с майонезом

Пшенная каша без горечи

Вкусная подлива из куриной печени со сметаной на сковороде

Жидкая кукурузная каша на воде

Тарталетки с тунцом, сыром и яйцом

Чуду с зеленью (Афарар)

Хычины с крапивой, картошкой и сыром

Манная каша с грецкими орехами

Котлеты из кукурузной каши

Вязкая пшенная каша на молоке

Киш из слоеного теста с курицей

Фунчоза вок с овощами

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Паста с болгарским перцем

Ингредиенты

Спагетти — 150 г

Перец болгарский — 2-3 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль — 3 щепотки

Перец черный молотый — 2 щепотки

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — по желанию

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Паста с болгарским перцем — яркое и ароматное блюдо как для обеда, так и для ужина. Оно получается вкусным и сытным, но желательно использовать макароны из твердых сортов пшеницы (в рецепте представлены спагетти). Болгарский перец выбирайте разноцветный, чтобы блюдо смотрелось более колоритно. Обязательно пробуйте его после нарезки, чтобы сразу же исключить горький плод, если такой попадется. Чем мясистее овощи, тем сочнее у вас получится блюдо. Для сочности его подают со сметаной или нежирным, постным майонезом, густым йогуртом без добавок.

Кстати, перцы можно запечь, чтобы исключить растительное масло из списка ингредиентов.

Итак, подготовьте необходимые продукты и начнем кулинарить!

Вскипятим воду в кастрюле или казане, присолим ее и поместим на плиту, доводя до кипения. Затем уменьшим нагрев до среднего и поместим в емкость спагетти или другие макаронные изделия, срок варки которых сразу же просмотрим на упаковке. Отварим в течение 5-8 минут.

Пока оставим пасту в бульоне, чтобы она не слиплась.

Лук очистим от кожуры, с перцев срежем плодоножки со шляпками и вычистим семена. Промоем вместе с луковицей.

Нарежем перцы лентами, лук — полукольцами. Прогреем на сковороде растительное масло и выложим обе нарезки в емкость. Убавим нагрев до минимального и протомим около 3-5 минут, присолив, поперчив и время от времени перемешивая. Накроем сковороду крышкой. По желанию спрессуем пару зубчиков чеснока в емкость или всыплем сушеный чеснок.

Выключим нагрев, когда нарезки станут сочными, мягкими, ароматными.

Откинем спагетти на дуршлаг, сливая жидкость. Добавим на сковороду, перемешаем.

Выложим пасту с болгарским перцем на тарелки и подадим к столу, украсив свежей зеленью.

Рецепты Паста с болгарским перцем

Паста с перцем и чесноком

Перец болгарский — 1/2 шт

Мелко рубим чеснок и перец. Выкладываем на разогретое масло. Добавляем кунжут.

Следом ставим варить пасту в подсоленной воде.

Запечённые перцы, фаршированные пастой и сыром

Масло оливковое — 1 ст. л.

Перец болгарский — 3 шт

Сыр твердый — 50 г

Болгарский перец, помыть, срезать верхушки и очистить от семян.

Натереть перцы специями «Forester » и оливковым маслом.

Выложить на решетку, и запечь пару минут на режиме «гриль».

Спагетти с болгарским перцем

Перец больгарский — 2-3 Грамм

Чеснок — 3 Зубчика

Растительное масло — 2 Ст. ложки

Спагетти — 500 Грамм

Соль,перец — 1 По вкусу

Томатная паста — 2 Ст. ложки

Перец порезать соломкой.

Лук, чеснок, перец нашинковать.

Салат с пастой и болгарским перцем

Сладкий перец — 200 г

Смесь пряных трав — 1 чайная ложка

Паста фарфалле (бабочки) — 400 г

Сыр моцарелла — 150 г

Макароны отварите до состояния аль денте. Отбросьте их на дуршлаг и промойте под холодной водой.

Моцареллу нарежьте на кубики, а перец — на небольшие кусочки.

Перец отправьте в духовку на 20-25 минут при температуре 160.

Паста с тушенкой и болгарским перцем

Говяжья тушенка — 1 штука

Сладкий перец — 200 г

Твердый сыр — 50 г

Чеснок — 1 головка

Молотый красный перец — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Томатная паста — 3 столовые ложки

Обжариваем на медленном огне мелко порезанные лук и чеснок.

Добавляем томатную пасту и болгарский перец, тушим около 5 минут.

В это время отвариваем пасту.

Закуска из кабачков и болгарского перца

Томатная паста — 700 г

Перец чили — 3 шт

Перец болгарский — 5 шт

Масло растительное — 1 стак.

Растительное масло, налить в кастрюлю с толстым дном. Разогреть, добавить томатную пасту. Положить кабачки, сахар и соль. Довести до кипения. Затем добавить болгарский перец, тушить 40 минут. На последних 15 минутах добавляем перец чили, и чеснок. За 5 минут до окончания приготовления добавляем уксус.

Банки стерилизую в микроволновке, три минуты.

Рулет из лаваша №2-с болгарским перцем

Перец болгарский — 3 шт

Масло растительное — 2 ст. л.

Перец лучше брать с толстыми стенками.

Перец разрезаем пополам, чистим. Выкладываем на противень и смазываем растительным маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Готовим пасту — смешиваем майонез, укроп. Добавляем немного соли и черного молотого перца (по вкусу :-))

Перец достаем из духовки. Даем остыть. Чистим от шкурки. Мякоть нар.

Паста с перцем и оливками

Сыр твердый — 1 ст. л.

Оливки зеленые — 20 шт

Перец болгарский — 1 шт

Масло оливковое — 3 ст. л.

Макаронные изделия — 250 г

Макаронные изделия сварите до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг.

Овощи нарежьте небольшими кусочками. Измельчите чеснок.

Обжарьте чеснок и перец на оливковом масле 2 минуты.

Добавьте помидоры, нарезанные кружочками оливки, тимьян, соль.

Картофель с мясом, помидорами, грибами и болгарским перцем

Свиные отбивные — 6 штук

Помидоры черри — 200 г

Зеленый сладкий перец — 2 штуки

Вода — 3 стакана

Шампиньоны — 10 штук

Морковь — 1 штука

Перец черный молотый — по вкусу

Томатная паста — 2 столовые ложки

Картофель — 6 штук

Мясо обжариваем, добавляем грибы, нарезанные пластинами. Затем добавляем перец болгарский, нарезанный соломкой. Добавляем тертую морковь и помидоры, разрезанные пополам. Наливаем воды и добавляем томатную пасту, солим, перчим.

Отвариваем картофель очищенный.

Хумус с болгарским перцем

Красный болгарский перец — 1 Штука

Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек

Перец — 1/8 Чайных ложки (Красный острый молотый)

Соль — 1 Чайная ложка

Тмин молотый — 1/4 Чайных ложки

Паста тахини — 1/4 Стакана

Нут консервированный — 450 Грамм

Чеснок — 2-3 Зубчиков

Лимонный сок — 1/4 Стакана (нужно будет 1 большой лимон)

Нут слейте и отправьте в чашу блендера.

Чеснок почистите и отправьте к нуту.

Выдавите сок из лимона, добавьте его в чашу блендера.

Затем добавьте тахини.

Всыпьте все специи и соль.

Азу из индейки с болгарским перцем в белом вине

Белое сухое вино — 1 стакан

Сладкий перец — 1 штука

Молотый кумин (зира) — 1 чайная ложка

Сливочное масло — 50 г

Чеснок — 3 зубчика

Грудка индейки — 400 г

Перец черный молотый — щепотка

Томатная паста — 4 столовые ложки

Растопите масло на сковороде на медленном огне, добавьте кумин, перец, нашинкованный чеснок и томатную пасту. Постепенно влейте вино, тщательно перемешивая.

Промойте азу, добавьте на сковороду, посолите и тушите на медленном огне, периодически перемешивая.

Икра из болгарского перца

Томатная паста — 500 г

Перец красный жгучий — по вкусу

Перец болгарский — 4 кг

Масло растительное — 400 г

Перец моем, чистим. Пропускаем через мясорубку. Так же можно воспользоваться блендером.

Добавляем в перекрученный перец томатную пасту, сахар, соль, растительное сало. Красный перец можете добавить по вкусу, я готовлю без него. Тщательно перемешиваем. Ставим на огонь.

Варим 40 минут, часто помешиваем. Аккуратно очень брызгается и быстро пригорает.

Курица тушеная с болгарским перцем

Сушеный базилик — 1\2 Чайных ложек

Помидор — 2 Штуки

Сушеный орегано — 1\2 Чайных ложек

Оливковое масло — 100 Миллилитров

Окорочка — 4 Штуки

Соль,перец — 1 По вкусу

Вино белое сухое — 150 Миллилитров

Болгарский перец — 1 Штука (большой)

Томатная паста — 1 Ст. ложка

Окорочка разрезать на 2 части, обжариваем их на разогретом масле до золотистого цвета. Выкладываем курицу на тарелку.

Нарезаем овощи кусочками примерно одинакового размера.

Паста с болгарским перцем

Сладкий перец — 375 г

Паста фузилли — 350 г

Чеснок — 2 зубчика

Оливковое масло — 2 чайные ложки

Варите пасту в подсоленной воде, следуя инструкциям на упаковке. Слейте воду.

Пока паста готовится, разогрейте масло в большой сковороде, обжарьте лук на среднем огне в течение 5-6 минут до золотистого цвета. Добавьте чеснок и жарьте ещё 2-3 минуты. Добавьте болгарский перец, варите 2-3 минуты. Затем переложите всю смесь в кухонный комбайн с 75 мл воды и разм.

Говядина с перцем болгарским

Томатная паста — 2 Ст. ложки

Мука — 4 Ст. ложки

Говядина — 1 Килограмм

Вино — 150 Миллилитров

Вода — 100 Миллилитров

Чеснок — 2-3 Зубчиков

Специи — По вкусу

Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка

Мясо промойте, нарежьте кубиками.

Муку смешайте с солью и перцем.

Обваляйте мясо в муке.

Обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.

Отставляем мясо, следите, чтобы не остыло совсем.

Спагетти с соусом из болгарского перца

Сушеный базилик — щепотка

Чеснок — 5 зубчиков

Перец черный молотый — по вкусу

Сливочное масло — 50 г

Сладкий перец — 1 штука

Спагетти — 300 г

Оливковое масло — 50 мл

Томатная паста — 1 столовая ложка

Отварить спагетти в подсоленной воде, до состояния аль денте. В сковороде растопить сливочное масло до золотистого цвета. Спагетти промыть, затем перемешать с маслом.

Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок мелко измельчить, обжарить на оливковом масле. Перец болгарский нарезать кубиками, добавить к луку.

Аджика из перца болгарского на зиму

Томатная паста — 1/2 Литра

Уксус 70% — 1 Чайная ложка

Перец чили — 3 Штуки

Перец болгарский — 1.5 Килограмма

Соль — 2 Ст. ложки

Сливы — 1 Килограмм (можно заменить помидорами)

Чеснок — 2 Штуки (2 головки)

Сахар — 1 Стакан

1. Перец моем и чистим от серединки с семечками. То же самое проделываем с перцем чили. Чеснок чистим. Эти три ингредиента измельчим в блендере или в мясорубке.

2. Сливы (или помидоры) тоже моем, перебираем, чтоб не было косточек. Тоже измельчим в блендере.

Пенне с брокколи, болгарским перцем и сыром

перец болгарский – по вкусу

сыр Гауда – 150 г

капуста брокколи – 400 г

перец болгарский – 350 г

лук крупный – 150 г

Лук и очищенный от семян перец нарезать соломкой. Лук слегка обжарить на оливковом масле. Добавить перец, перемешать. Следом положить брокколи. Налить немного воды (так, чтобы уровень воды был 1 см), посолить, поперчить, тушить под крышкой 10 минут. Макароны отварить до готовности так, как указано на упаковке. Сыр натереть на мелкой терке. На блю.

Свинина с болгарским перцем

Помидор — 2 Штуки

Горошек консервированный — 100 Грамм

Свинина — 500 Грамм

Луковица — 2 Штуки

Оливковое масло — 50 Миллилитров

Морковь — 1 Штука

Соль, специи — — По вкусу

Болгарский перец — 2-3 Штук

Томатная паста — 2 Ст. ложки

Свинину моем, нарезаем на некрупные кубики и обжариваем на сковороде в оливковом масле до образования корочки. Минут 7-8.

Затем добавляем к свинине лук, нарезанный полукольцами, и морковь, нарезанную на небольшие кубики. Перемешиваем и продолжаем обжаривать до золотистого цвета лука.

Как лук станет золотистым — добавляем в сковороду соломкой нарезанный болгарс.

Перцы с зеленой пастой

Базилик сушеный — 1/2 Чайных ложки

Шпинат — 200 Грамм

Чеснок — 2 Зубчика

Кедровые орехи — 60 Грамм

Оливковое масло — 1 Ст. ложка

Петрушка — 50 Грамм

Пармезан — 60 Грамм

Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Болгарский перец — 2 Штуки

Перцы нужно вымыть, разрезать на половинки, очистить от сердцевин и семян, просушить.

Вымытый и порезанный на небольшие кусочки шпинат бросаем в сковороду с оливковым маслом. Тушим под крышкой 2 минуты, без крышки еще 2 минуты.

В блендере измельчаем до однородности промытую петрушку, кедровые орехи, лимонный сок, ложre оливкового масла, пармезан и чеснок. Посо.