Суп из говяжьей тушенки

Вариант 1: Классический рецепт супа из говяжьей тушенки

Тушенку чаще всего употребляют в походах. Но из этой консервы можно и дома приготовить быстрые и вкусные блюда. Например, очень интересным на вкус получается супчик с консервированной говядиной.

Ингредиенты:

• Вода — 2 л;
• Говяжья тушенка — 500 г;
• Лук — 75 г;
• Морковь — 80 г;
• Картошка — 400 г;
• Масло для жарки — 20 мл;
• Зелень — 15 г;
• Соль — 10 г.

Пошаговый рецепт супа из говяжьей тушенки

Вылейте воду в кастрюлю, доведите до кипения. Параллельно с этим можно поставить на вторую конфорку сковороду с растительным маслом.

Луковицу, морковь и картофель очистите от кожуры. Промойте овощи, нарежьте их кубиками. Кусочки картошки должны быть не слишком крупными, морковь можно натереть.

Пассеруйте лук на горячем масле, затем добавьте к нему морковку. Картошку опустите в кипящую воду, уменьшите огонь.

Разомните тушенку вилочкой или ножом. Высыпьте ее на сковороду, как только лук станет прозрачным.

Когда картошка станет мягкой, добавьте в кастрюлю обжаренные овощи и тушенку. Посолите, можно положить любимые специи. Томите суп под крышкой еще 10 минут, затем добавьте в него рубленую зелень и прикройте. Пусть настаивается на выключенной плите еще полчаса.

Говяжья тушенка не только очень удобна в приготовлении, а и полезна. В ней содержатся практически все витамины группы B, хром, калий и йод. Говядина также включает в себя большое количество белков и минимум углеводов. Благодаря этому качественные консервы можно включать в диетический рацион.

Вариант 2: Быстрый рецепт супа из говяжьей тушенки

В этом оригинальном рецепте используется лапша быстрого приготовления. Конечно, блюдо не всем придется по душе, но оно выручит в случае дефицита времени. Также такой супчик легко можно приготовить в походных условиях.

Ингредиенты:

• Тушенка — 250 г;
• Лапша — 70 г;
• Вода — 3 л;
• 5 картошин;
• Морковка;
• Специи по вкусу.

Как быстро приготовить суп из говяжьей тушенки

Вскипятите воду в кастрюле. Пока она греется, снимите кожуру с картофеля и моркови. Нарежьте корнеплоды мелкими кубиками.

Высыпьте морковку с тушенкой на сковороду. Обжаривайте ингредиенты несколько минут, затем посолите и добавьте специи. Можно использовать те, которые были в упаковке с лапшой, или же самостоятельно составить набор пряностей.

Картошку опустите в кипящую воду. Через 5 минут добавьте туда же зажарку.

Томите овощи и тушенку под крышкой еще четверть часа. Затем нужно поломать руками лапшу, высыпать ее в суп. Пусть настоится пять минут, перед подачей можете добавить в каждую тарелку немного зелени.

Не обязательно обжаривать овощи. Можно просто нарезать их и кинуть в кастрюлю в сыром виде. В этом случае блюдо будет менее калорийным, но и вкус немного ухудшится. И помните, что многие витамины из овощей усваиваются исключительно в сочетании с маслом.

Вариант 3: Суп из говяжьей тушенки с овощами

Этот суп часто готовят летом, особенно в походах. Благодаря сезонным овощам он получается необыкновенно вкусным и полезным. Зимой можно заменить свежие помидоры консервированными, добавить капусту и соленые огурчики.

Ингредиенты:

• Тушенка — 400 г;
• Луковица;
• 2 помидора;
• Вода — 2.5 л;
• Перец болгарский — 100 г;
• Масло растительное — 50 мл;
• Картошка — 350 г;
• Зелень, специи.

Пошаговый рецепт

Высыпьте тушенку из банки в кастрюлю. Залейте ее водой, отправьте на огонь. Для аромата можно добавить в бульон лавровый лист, перец горошком, корень петрушки или сельдерея.

Почистите и вымойте все овощи с зеленью. Картошку нарежьте дольками, луковицу — кубиками. Морковь натрите, болгарский перец порежьте аккуратными полукольцами.

Сделайте крестообразные надрезы на томатах, затем окуните их в кипяток. Благодаря этому мы сможем легко очистить помидоры от кожицы. Нарежьте мякоть кубиками или пюрируйте блендером.

Когда бульон с тушеной говядиной закипит, высыпьте в него картофель. Перемешайте, продолжайте прогревать на слабом огне.

Раскалите масло на сковороде. Можно смешать растительное пополам со сливочным, чтобы зажарка получилась более ароматной. Высыпьте на сковородку лук с морковью, пассеруйте несколько минут.

Когда овощи подрумянятся, добавьте к ним перец и томаты. Тушите еще максимум 10 минут, периодически помешивая.

Высыпьте зажарку в суп. Еще через 10 минут посолите, добавьте зелень. После повторного закипания бульон можно убирать с огня.

Если добавить в зажарку немного томатной пасты, хмели-сунели и паприку, супчик получится похожим на харчо по вкусу. Для сытности положите в кастрюлю горсть риса, и только через 6-7 минут добавьте туда картошку.

Вариант 4: Суп с грибами из говяжьей тушенки

Если овощей дома почти нет, зато есть грибы, можно приготовить супчик с ними. В этом рецепте используется минимум ингредиентов, а результат радует абсолютно всех. Блюдо получается невероятно вкусным и сытным, а приготовить его можно практически из любых грибов.

Ингредиенты:

• Грибы — 400 г;
• Картошка — 200 г;
• Тушенка — 500 г;
• Луковица;
• Вода — 2 л;
• Зелень, масло.

Как приготовить

Сразу же наполните кастрюлю холодной водой. Поставьте ее на огонь, доведите до кипения под крышкой.

Пока вода прогревается, хорошенько вымойте овощи и грибы. Зелень также нужно ополоснуть, мелко нашинковать. Очистите картошку и грибочки, если нужно.

Покрошите грибы и картофель. Отправьте продукты в кипящую воду, уменьшите огонь.

Когда содержимое кастрюли закипит, высыпьте туда тушенку и посолите по вкусу. Оставьте суп под крышкой еще на 20 минут.

Нарежьте луковицу кубиками. Обжарьте ее до золотистого цвета, добавьте в супчик. Через 10 минут можно класть в блюдо зелень, накрывать его крышкой и убирать с огня. Пусть настаивается еще хотя бы полчаса.

Подавайте супчик с лавашом, гренками или сухариками. Иногда его заправляют тертым сыром, сметаной и другими соусами. Не стоит сразу готовить большую кастрюлю супа, поскольку грибы становятся вредными для организма после повторного подогрева.

Вариант 5: Гороховый суп с говяжьей тушенкой

Если вам хочется горохового супа, но дома нет подходящего кусочкам мяса, приготовьте блюдо с тушенкой. В этом рецепте используется особенная зажарка с чесноком и сметаной. Благодаря этому супчик приобретает приятный копченый привкус.

Ингредиенты:

• Тушенка — 300 г;
• Горох — 50 г;
• Луковица;
• Морковка;
• 3 зубчика чеснока;
• Сметана — 20 г;
• Зелень — 30 г;
• Вода — 2 л;
• 3 картофелины;
• Сода, соль.

Пошаговый рецепт

Промойте горох. Залейте его холодной водой с содой, перемешайте и оставьте на несколько часов. Жидкость должна покрывать бобы на 4-5 сантиметров.

Хорошенько промойте горох несколько раз. Высыпьте его в глубокую кастрюлю, залейте оставшейся чистой водой. Поставьте посудину на огонь, дождитесь закипания жидкости. Варите бобы до мягкости.

Когда горох почти сварится, приступайте к чистке картофеля. Нарежьте корнеплоды небольшими дольками, добавьте в кастрюлю и перемешайте. После повторного закипания ослабьте огонь, прикройте емкость крышкой.

Распечатайте банку с тушенкой. Мясо порубите на куски, жир вылейте в сковороду. Растопите его на небольшом огне.

Очистите лук с морковью. Натрите ингредиенты или мелко покрошите их. Чеснок также нужно отделить от шелухи, нарезать или выдавить через пресс.

Высыпьте лук на сковородку. Пассеруйте его на небольшом огне до мягкости. Затем нужно добавить морковь, перемешать овощи. Накройте посудину крышкой, огонь уменьшите до минимального.

Когда морковка станет мягкой, можно класть в сковороду сметану и чеснок. Тушите зажарку под крышкой еще пару минут, затем снимайте посудину с огня.

Высыпьте в кастрюлю с супом зажарку и кусочки тушенки. К этому моменту картофель будет мягким, почти готовым. Прокипятите содержимое кастрюли еще 5 минут, затем добавьте рубленую зелень и посолите. Через 2-3 минутки можно снимать блюдо с плиты.

Чтобы сэкономить время, замочите горох в воде с вечера. До утра он успеет разбухнуть, можно будет сразу же приступать к приготовлению супа. Для пикантного вкуса можно смешать говяжью тушенку со свиной или куриной.

Топ 3 быстрых, простых и вкусных рецепта супов из тушенки

Первое блюдо в рационе человека занимает далеко не последнее место. Ведь недаром народная мудрость гласит, что если суп не поешь, значит, наполовину голодный. Однако не всегда есть время приготовить полноценное блюдо на наваре из мяса. Вот здесь как раз и выручит баночка тушенки, из которой можно создать поистине кулинарный шедевр за минимальное количество времени.

Суп из говядины с томатами

Без премудростей и экзотических продуктов можно приготовить за короткое время оригинальный и вкусный суп.

• время приготовления – 25 минут;
• калорийность (на 100 г) – 120,6 ккал;
• белки – 5,9 г;
• жиры – 3,7 г;
• углеводы – 16,1 г.

Блюдо рассчитано на четыре порции.

• тушеная говядина – 1 банка;
• томаты – 2 штуки;
• картофель – 2 клубня;
• морковь – 1 штука;
• луковица – 1 штука;
• вода – 2 литра;
• специи – по усмотрению;
• масло для жарки.

1. Картофель чистится, режется кубиками и отваривается в кастрюле в течение 10 минут.
2. Остальные овощи очищаются, нарезаются и обжариваются на растительном масле.
3. К картофелю добавляются тушенка и поджарка со специями, готовится еще 8 минут.

Готовый суп украшается зеленью и подается на стол.

Суп «С ноткой фасоли»

Порой хочется приготовить быстро и с «изюминкой». Этот рецепт супа как раз на заданную тему.

• время приготовления – 30 минут;
• калорийность (на 100 г) – 90,8 ккал;
• белки – 5,7 г;
• жиры – 3,4 г;
• углеводы – 9,6 г.

Блюдо рассчитано на шесть порций, внешний вид супа можно взглянуть тут.

картофель – 3 штуки;

говяжья тушенка – 1 банка;

фасоль консервированная – 2 банки в томатном соусе, 1 банка в собственном соку;

• лук – 1 штука;
• чеснок – 4 зубчика;
• укроп – 1 пучок;
• орегано, зира – ½ ч.л.;
• кетчуп – 3 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• вода – 1 литр .

Интересно! Фасоль стала известна миру благодаря Колумбу.

1. Овощи очищаются от кожуры и шелухи.
2. Тушенка открывается, слой жира выкладывается в сковороду и на нем обжаривается измельченный лук, а затем картофель.
3. Обжаренные овощи заливаются водой в кастрюле, добавляется красная фасоль и кетчуп. Содержимое емкости доводится до кипения и варится 10 минут.
4. Оставшуюся белую фасоль разминается вилкой и добавляется в кастрюлю, следом кладутся специи. Вариться до готовности картофеля.
5. В готовый суп добавляется порубленный чеснок, зира, орегано и зелень.

При подаче на стол можно добавить сметаны, но первое блюдо и без нее получается пикантным на вкус.

Супчик, когда времени в обрез

Когда нехватка времени, а без первого блюда день теряется, то этот рецепт просто «золотой».

время приготовления – 25 минут;

• калорийность (на 100 г) – 120,9 ккал;
• белки – 5,3 г;
• жиры – 3,9 г;
• углеводы – 16 г.

Рассчитано на 8 порций, готовое блюдо можно обозреть здесь.

• говяжья тушенка – 1 банка;
• картофель – 5 штук;
• морковь тертая – 1 штука;
• вода – 3 литра;
• лапша быстрого приготовления – 1 пачка;
• специи – по вкусу.

Миру стала известна продукция лапши быстрого приготовления создателем – Момофуку Андо (японский изобретатель).

1. В кастрюлю с водой добавляется очищенный и порезанный кубиками картофель. Отваривается до полуготовности.
2. Тушенка смешивается с тертой морковью, жариться на сковороде и забрасывается в кастрюлю.
3. Лапша измельчается и добавляется к супу, в который всыпаются специи по усмотрению. Первое блюдо должно настояться не менее 5 минут.

При подаче на стол рекомендуется зелень, так суп будет еще более насыщен и вкусен.

Первые блюда, которые хочется приготовить на «скорую руку» можно виртуозно приготовить из элементарных продуктов, если применить смекалку! И тогда чувство голода не будет главенствовать!

Два главных правила для супа из тушенки

Привет! 🙂 Прошлый рецепт супа из сайры показал, что вы очень любите готовить быстрые и вкусные супы. Суп из тушенки (хотя, правильнее назвать его жаркое) ничем не хуже супа из сайры, а в чем-то даже лучше. Потому что у него очень насыщенный вкус, и он получается очень наваристым и сытным. Правда, это утверждение справедливо только тогда, когда тушенка хорошая, а не тогда, когда это какой-то псевдо-мясной продукт. Чтобы суп из тушенки получился по-настоящему вкусным, нужно соблюсти всего два правила. Давайте готовить:) На все про все уйдет 20 минут и минимальный набор продуктов.

Если вам понравится рецепт, и в конце вы поставите палец вверх, вам не сложно, а мне – приятно 🙂

Нам понадобится (на две-три порции):

Половина большой моркови или одна средняя

Треть чайной ложки черного молотого перца

Столовая ложка без горки сахара

По желанию – красный перец, сливки, сметана, майонез

Ставьте воду в кастрюле закипать. Воды должно быть мало – не более полутора объемов банки тушенки. То есть если берем одну стандартную банку в 330-340 граммов, то воды – 400-500 мл. На две банки тушенки, соответственно – не больше 850 миллилитров. Это первое правило для вкусного блюда из тушенки – воды чуть-чуть больше, чем тушенки.

Картофель порезать мелкими кубиками, промыть от излишков крахмала и бросить в кастрюлю, пусть закипает. Мелко рубим морковь и лук. Теперь второе правило – лук и морковь обжариваем на жире из банки с тушенкой. Мясо и желе – в кастрюлю с картофелем, а жир – на сковороду.

Когда морковь и лук изменили цвет – добавить их к вареву. Посолить, поперчить и добавить сахар. Пусть теперь все вместе кипит на несильном огне 15 минут без крышки.

За минуту до завершения варки бросьте чеснок и лавровый лист. Потом уберите кастрюлю, накройте крышкой и пусть настоится 10 минут. И потом можно есть. Со сливками, как обычно, вкуснее 🙂

Кстати, картошка вполне заменяется макаронами – получается такой дачный вариант супа. Рецепт можно как угодно модифицировать. Например, добавлять обжаренную в сливочном масле томатную пасту. Или острый соус чили, или просто красный перец. И помидоры можно добавлять, чтобы придать кислинки. Но мне и дочкам нравится именно такой вариант.

Палец вверх! Пожалуйста, готовьте, делитесь рецептом в соцсетях, и приятного аппетита!