Запеченные мидии в сырном соусе с чесноком

Ингредиенты

Мидии крупные — 7 шт.

Сметана 15% — 2 ст.л.

Соевый соус — 0,5 ч.л.

Пармезан натертый — 3 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Петрушка — несколько веточек

Перец ч.м. — по вкусу

Лимонный сок — по вкусу

Соль — по желанию

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Запеченные мидии в сырном соусе — блюдо, которое подается в качестве горячей закуски. Как правило, с белым сухим вином и хрустящими гренками из белого хлеба. Готовить их очень просто и быстро, а результат порадует вас своим вкусом и ароматом.

Для приготовления запеченных мидий в сырном соусе с чесноком возьмите продукты по списку. Мидий предварительно разморозить, пармезан натереть на мелкой терке.

В небольшой пиале смешать сметану с соевым соусом, натертым пармезаном и чесноком, добавить рубленную зелень, поперчить, перемешать.

Выложить соус на мидии, слегка присыпать тертым пармезаном.

Переложить мидий в форму для запекания. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10 минут с конвекцией.

Подавать запечённых мидий в сырном соусе с белым вином или с домашним лимонадом.

Рецепт – мидии под сырной шапкой! Как приготовить.

В сегодняшнем видеоролике мы расскажем о том как приготовить вкусные мидии с сырной шапкой (как в доставках ам-ням))))
Нам нужно:
1 упаковка мидий в створках,
100 гр. икры тобика (мы брали икру минтая)
150 гр. сыра Филадельфия
150 гр. майонеза(мы использовали домашний)
50 гр. твердого сыра
2 зубчика чеснока.
Размораживаем мидии, и не отваривая раскрываем им панцири и вычищаем мидии, со створки отрезаем «ногу». После очистки мидий мы «фаршируем» створки очищенным моллюском, сверху укладываем крем из взбитых сыров, майонеза и икры. Сверху сдабриваем соусом «унаги».
Приятного аппетита! подписывайтесь на наш канал

#мидии #рецепт #закуска

Подписывайтесь на группу ВКонтакте — https://vk.com/craft_beer_miass

Группа пивоварни — https://vk.com/craft_beer_miass

Наш Twitter – http://twitter.com/scorpx3

Как-то решили, хватит просто пить алкоголи и есть еду, нужно узнать, как сделать это все своими руками в домашних условиях. Посмотрели обзоры, почитали рецепты, собрали самогонный аппарат (дистиллятор) и началось изготовление: самогон, спирт, водка, виски, пиво и так далее. Ну а как же закуски? Пришлось удариться в такую стихию как кулинария: колбаса, ветчина, сосиски! В процессе самоделки посыпались как из рога изобилия: пивоварня, коптильня, перегонный куб, ректификационная колонна. На нашем канале вы узнаете, как сделать колбасу, что приготовить, сварить пиво (солод, дрожжи и хмель, все по-взрослому). Присоединяетесь!

Видео Рецепт – мидии под сырной шапкой! Как приготовить. канала CH24/7

Мидии, запеченные с сырным соусом

• 

Вкусный Салат из Капусты

Печенье из 2 Ингредиентов. Печенье на Желтках

3 Обалденных Салата из Банальной Капусты

Лучше Сырников на Завтрак. Сырники без Муки, без Жарки

Вкуснейшие Слойки на Кефире «Наполеон»

Ингредиенты

крупные мидии с раковинами (варено-мороженные)	500-600 г
перец горошком	7 шт
лавровый лист	2 шт
соль
свежемолотый перец
Для сырного соуса
плавленый сливочный сыр (типа «хохланд», «президент»)	200-220 г
сливки жирные (23-30%)	4-6 ст.л.
яйцо перепелиное	1 шт (или 1 яичный желток)
сливочное масло	20 г
коньяк (по желанию)	1 ст.л.
чеснок	1 зубчик
зелень укропа
сыр пармезан (можно заменить другим твердым сыром)

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Мидии разморозить, хорошо промыть, удалить «бородку» (выступающий пучок волокон), если не удален.
В кастрюлю налить воду, добавить соль, перец горошком, лавровый лист, и довести воду до кипения.
В кипящую воду опустить мидии, снова довести воду до кипения и варить

Мидии вынуть шумовкой из отвара и немного остудить.
Каждую мидию отделить от створки (можно подрезать мускул ножом или просто отделить) и разложить мидии обратно в свои раковины.

Выложить мидии в форму для запекания.
Положить в каждую раковину по маленькому кусочку сливочного масла.

Приготовить сырный соус.
Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
В миске соединить плавленый сыр, чеснок, зелень укропа, добавить сливки (лучше не все сразу, чтобы легче было подобрать нужную консистенцию), коньяк, перепелиное яйцо или желток, и перемешать соус.
Если по консистенции соус получается густым, добавить еще немного сливок и хорошо перемешать.

Мидии покрыть соусом.

Посыпать тертым пармезаном.
Мидии запекать

3-4 минуты при температуре

180-200°C.
Запеченные мидии сразу подавать к столу, посыпав свежемолотым перцем и свежей зеленью.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Калорийность Мидии под сырной шапочкой . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Мидии под сырной шапочкой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.1 кКал	1684 кКал	9.4%	5.9%	1058 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	11.3%	559 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	12.8%	491 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.1%	54750 г

Энергетическая ценность Мидии под сырной шапочкой составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Видео Рецепты

Создать аккаунт

Register with your social account

Рецепт – мидии под сырной шапкой! Как приготовить.

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Описание

В сегодняшнем видеоролике мы расскажем о том как приготовить вкусные мидии с сырной шапкой (как в доставках ам-ням))))
Нам нужно:
1 упаковка мидий в створках,
100 гр. икры тобика (мы брали икру минтая)
150 гр. сыра Филадельфия
150 гр. майонеза(мы использовали домашний)
50 гр. твердого сыра
2 зубчика чеснока.
Размораживаем мидии, и не отваривая раскрываем им панцири и вычищаем мидии, со створки отрезаем «ногу». После очистки мидий мы «фаршируем» створки очищенным моллюском, сверху укладываем крем из взбитых сыров, майонеза и икры. Сверху сдабриваем соусом «унаги».
Приятного аппетита! подписывайтесь на наш канал