Утка в духовке кусочками

Утка кусочками с овощами в духовке

Яркое блюдо для домашнего ужина – кусочки утки, запеченные с овощами в духовке. Подходит и для праздничного стола. Сытное угощение порадует ароматом и нежным вкусом.

Сочная и мягкая утка кусочками в духовке

Запеченная утка – идеальное решение для большого домашнего ужина или праздничного меню. Птицу можно приготовить кусочками. Мясо выйдет сочным, мягким и с приятным пряным ароматом.

Утка кусочками в рукаве в духовке

Питательную утку можно запечь небольшими кусочками в рукаве. Горячее блюдо порадует нежным вкусом и ярким ароматом. Подавайте с овощами, солениями или гарниром. Подходит для праздничного меню.

Утка кусочками с яблоками в духовке

Мясо утки отличается мягкостью и нежным вкусом. Чтобы блюдо получилось максимально сочным и ароматным, приготовьте его с добавлением яблок. Оцените простой рецепт птицы, запеченной кусочками в духовке.

Утка кусочками в фольге в духовке

Простое в приготовлении и аппетитное блюдо для вашего стола – утка, запеченная в фольге кусочками. Мясо птицы порадует нежным вкусом, сочностью и ярким ароматом. Подавайте к семейному ужину или праздничному столу.

Утка кусочками с апельсинами в духовке

Идея горячего для праздничного меню – утка кусочками, запеченная с апельсинами. Блюдо порадует нежным вкусом и ярким цитрусовым ароматом. Отличное решение для зимних праздников!

Утка кусочками с айвой в духовке

Для обеда в кругу семьи можно запечь в духовке утку кусочками. Мясо хорошо запекается и становится сочным и мягким, а подливой от запекания можно полить гарнир. Запекаем птицу с айвой, что делает мясо очень ароматным, да и запеченная айва будет вкусной.

Утка в фольге кусочками с картошкой в духовке

Легкий рецепт утки с картошкой. Чистим и режем картофель, нарезаем утку, добавляем специи и складываем все вместе в форму. Закрываем фольгой, отправляем в духовку и «забываем» на два часа. Утиное мясо хорошо смягчается и становится нежным, а нейтральный картофель впитывает ароматный жирок и становится гораздо богаче на вкус. Кстати, рекомендуем добавить к картошке также и яблоки – они обеспечат легкую кислинку и подчеркнут натуральный вкус утиного мяса.

Утка в рукаве кусочками с картошкой в духовке

Запекание утки требует немало времени. Особенно, если речь идет про птицу целиком. Но если порезать тушку на кусочки и использовать рукав для запекания, то процесс можно существенно сократить по времени. А чтобы не готовить отдельно гарнир, предлагаем вместе с кусочками утки запечь и картофель. Мясо будет выделять ароматный жирок, который пропитает овощи и сделает их очень вкусными.

Утка кусочками с медом в духовке

Маринад с добавлением меда отлично подходит для утиного мяса. Он добавляет легкую сладость и смягчает волокна. Для пикантности и аромата добавляем также свежий тертый имбирь, чеснок и апельсиновый сок. База маринада – соевый соус. С таким сопровождением утиные кусочки получаются очень сочными, мягкими и ароматными. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре.

Утка кусочками с картошкой в духовке

Если в наличии оказалась утка, но не хочется ничего «мудрить» и долго хлопотать на кухне, предлагаем простой рецепт на этот случай. Птицу режем на кусочки и смазываем маринадом на основе майонеза. Также нарезаем на части картофель и репчатый лук. Помещаем все вместе в рукав для запекания и отправляем в духовку. Через час можно будет подать на стол вкусное горячее блюдо: сочные кусочки утки с гарниром из ароматного нежного картофеля.

Утка кусочками с черносливом в духовке

Чтобы кусочки запеченной утки получились мягкими и сочными, перед запеканием их лучше отварить. После этого стандартно замариновать, и уже потом отправить в рукаве духовку. Вместе с птицей запечем также картофель и чернослив – над гарниром думать не придется. Такое блюдо отлично подойдет как для семейного меню, так и для праздничного стола.

Утка кусочками с гречкой в духовке

Обычно все запекают утку целиком, с начинкой или без. Однако не менее вкусной птица получается, если запечь ее кусочками вместе с гарниром. Например, с гречкой. Для аромата и богатства вкуса добавим также шампиньоны и репчатый лук. Запекать блюдо можно как в одной большой форме, так и в порционных горшочках.

Утка кусочками с рисом в духовке

Предлагаем несложный рецепт утки с рисом в духовке. Птицу режем кусочками и маринуем вместе с овощами. Рис отдельно доводим до полуготовности. Укладываем все вместе в рукав для запекания и отправляем в духовку на час. Сочные кусочки утки и ароматный рис готовы! Ингредиентов – минимум, трудозатрат – немного, а результат обрадует насыщенным вкусом и необычным видом.

Утка в утятнице кусочками в духовке

Предлагаем простой рецепт приготовления утки кусочками в духовке. Помимо утки понадобится лишь соль, черный молотый перец, лук, чеснок и немного растительного масла. При таком минимальном наборе птица получается очень вкусной, сочной и насыщенной. До запекания рекомендуем замочить утку в воде с уксусом. Особенно это касается домашней птицы: благодаря замачивания уйдет специфический запах, и мясо будет нежнее.

Утка по–деревенски

Рецепт приготовления утки подсказала соседка.Так её готовят в деревне, где она раньше жила. Для этого блюда не нужны деликатесные продукты. Все самое обыкновенное, что есть в каждом доме. При варке лишний жир уходит, утка мягкая и очень вкусная, прекрасно подходит для второго блюда или на закуску.

Рецепт:

• 1 утка, вес любой;
• 400 грамм лука;
• 300 грамм моркови;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Как приготовить, пошаговая инструкция с фото.

Утку обработаем, помоем, промокнём бумажным полотенцем, нарежем на порционные куски

Кладём в кастрюлю, заливаем водой, ставим на огонь, варится

Как закипит, снимем пену, посолим бульон, накроем крышкой, варим на медленном огне 1 час. Пока варится утка, подготовим овощи. Почистим и помоем лук и морковь. Лук мелко порежем

Морковь потрём на крупной тёрке

Нальём в сковороду растительного масла и обжарим лук с морковкой до мягкости, не забудем немного подсолить и поперчить

Обжаренные овощи снимем с конфорки, пусть остынут

В майонез надавим чеснока и перемешаем

Выложим в остывшие овощи и тоже перемешаем

Отваренные куски утки достанем из кастрюли, дадим стечь бульону. Бульон не выливаем, на его основе можно сварить суп или подлив, предварительно убрав жир. Жир убираю так, бульон ставлю на ночь в холодильник, утром застывший жир собираю ложкой и выкидываю. В форму для запекания выкладываем 1/3 овощей, сверху разложим куски утки, на утку оставшиеся овощи

Запекаем полчаса в заранее разогретой духовке при 180 градусах. Достаём готовое блюдо

Дадим немного остыть, перекладываем на блюдо вместе с овощами и подаём к столу

Можно кушать с любым гарниром, но очень вкусно и без него просто с морковкой и луком.

Утка по-деревенски в казане на костре

Вкусное и сытное блюдо и очень простой рецепт утки по-деревенски в казане на костре

Когда хочется приготовить вкусное и сытное блюдо, а изысканных ингредиентов нет под рукой, на помощь приходит очень простой рецепт утки по-деревенски в казане на костре.

Почему «по-деревенски» indianpharmall.com/? Потому что все, что нужно для приготовления этого рецепта, можно найти в любой деревне, не заморачиваясь. Нам понадобится самый скромный список овощей, приправ и одна утка.

В итоге – приготовленное блюдо порадует всех домашних интересным вкусом, картофель будет очень мягким и сочным, а утра будет почти таять во рту.

Нарезаем все ингредиенты

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Режем лук полукольцами, морковь – большими кружочками. Старайтесь нарезать крупно, не мельчите, чтобы блюдо получилось насыщенно вкусным.

Зелень нарезаем мелко. Чеснок сначала давим ножом, потом нарезаем мелкими кубиками, отправляем к зелени.

Перец Чили нарезаем кольцами наискосок. Утку режем большими кусочками.

Утка по-деревенски с квашеной капустой

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Утка по-деревенски с квашеной капустой — мой любимый способ приготовления утки. Отличное зимнее блюдо — горячее, жирненькое, сытное, согревающее. Рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Утка по-деревенски с квашеной капустой — блюдо довольно грубое и примитивное, лишенное каких-то кулинарных изысков и гурманских наклонностей. Конек этого блюда — его сытность, жирность и, конечно же, вкус. Утка сама по себе — достаточно жирная птица, а приготовленная по этому рецепту — особенно. Поэтому подавать такую утку обязательно с каким-нибудь более легким гарниром салатом, а также запивать (хорошо идет домашний квас или хорошее пиво).

Прекрасное зимнее блюдо, я считаю. А вы?:)

Тушеная деревенская утка. ФОТОРЕЦЕПТ.

Всем, заглянувшим на мою страничку, пошли, Господи, доброго здравия, душевного и телесного.

Когда меня муж брал в жены, я не умела готовить.

Науку кулинарии постигала в процессе замужества. Спасибо моему терпеливому мужу за то, что он никогда не посетовал мне, что я неумеха.

Как мне приходилось непросто! Интернета тогда не было. Не было и какой-нибудь мало-мальски подходящей кулинарной книги.

Что-то подсказывали сотрудницы на работе, до чего-то методом проб и ошибок доходила сама. Ой и насмешила я белый свет своими курьезными кулинарными «шедеврами»!

Женщины на работе мне посоветовали печь пирожки. Мол, и незатейливо, и сытно. Тесто догадали купить в кулинарии, готовое.
Субботним утром я объявила мужу и сыночку, что сегодня буду потчевать их пирожками и с видом бывалой хозяйки отправилась за тестом.
Стоя в очереди, очень удивилась, что люди так мало берут теста: 500 г, 700. Стою и думаю: » Вот до чего ж эти люди жадные! Задумали пирожки печь, а сами теста боятся купить!»
Подойдя к прилавку, гордо вздернув нос, заявила:

Меня не насторожило, что женщины в очереди удивленно переглянулись.)))
Пришлёпав домой, я положила пакет с тестом на стол и принялась готовить начинку.
Через некоторое время оглянулась и обомлела! Мама дорогая! Пакет лопнул, тесто вспенилось, как облако, стекло со стола на пол! Откуда его столько.
Перепекла приготовленную начинку, принялась печь пирожки с вареньем. А тесто все прибывает! Таз уже пирожков напекла, а тесто все пучится!
Спасла меня сотрудница, которая меня и надоумила тесто купить. Пришла проверить, как я борюсь с пирожками. Смеялась долго, пожалела, что не уточнила, что в кулинарии тесто замешивают и сразу продают, а дома оно подходит. Полкило хватило бы за глаза. Но кто ж знал?!)))) Забрала остатки теста, а мы эти пирожки неделю ели, не меньше.

Мои рецепты, которые я публикую в своих статьях, покажутся для искусных, умудренных жизнью хозяек простыми и незамысловатыми.

Это так, но моя цель — помочь молоденьким хозяюшкам , которые только-только начинают свой марафон в постижении приготовления вкусной домашней еды.

Вот если бы мне в молодости так все подробно описывали, то многих бы смешных ситуаций можно было бы избежать.)))

УТКА, ТУШЕНАЯ в собственном соку.

Мне родственники дали в подарок домашнюю утку. Я решила ее потушить, а гарнир готовить отдельно и менять.

Не догадалась сфотографировать утку целиком, идея показать процесс возникла не сразу. Но начало я все-таки ухватила, вот на фото порезанная на куски утка (мясистая ее часть, а из мосоликов и не мясных частей я сварила щи):

Ингредиенты:

1. Утка
2. лук 2-3 головки
3. лаврушка 2 листика
4. соль, перец, паприка (последнее не обязательно)

Первый этап:

Взять утятницу или любую толстостенную кастрюлю (казан),

положить на дно пару листиков лаврушки .

Друзья, оправдаюсь за непрезентабельный вид моей утятницы.

Я уже писала в предыдущих рецептах, что ей 100 лет в обед. Представляете, сколько она пережила тушений, запеканий, духовок и открытого огня. Чистить ее нежелательно.

Я пыталась ее заменить на более современную, но. Ни одна посудина не выдерживает конкуренции с моей старушкой. Умели в СССР утятницы за 4 рубля делать навеки!)) ) В ней никогда ничего не пригорает, а плов получается всегда отменный! Поэтому простите, но вот так, и никак иначе.

Второй этап:

Из порезанного полукольцами лука делаем подушку.

Третий этап:

Кладем куски утки поверх лука.

Четвертый этап:

Никакой воды и жира.

Просто закрываем крышкой и ставим на огонь.

Посмотрите, как буквально через 10 минут, мясо начало пускать сок, и лук тоже под действием температуры начал сок отдавать.

Теперь засекаем время. Готовим на самом маленьком огне. Это важно!

Время приготовления 2 часа , но проверяйте, утка может быть не такой молодой, как у меня, тогда время нужно добавить. Благо, количество образованного мясного сока позволяет тушить утку хоть пять часов! Я проверяю так: вилочкой пробую, если мясо свободно отделяется от кости, значит, все готово.

Через час добавьте по своему вкусу соль, перец красный молотый чили и паприку. Я положила все по чайной ложке.

Я вам сейчас соберу фото с интервалом в 20-30 минут, и вы посмотрите, как прибавляется уровень утиного и лукового сока! (Листайте фото по белой стрелочке вправо. )