Рецепт анисовой водки Петра I

Анисовая водка имеет приятный пряный вкус, ценителям крепкого алкоголя она явно понравится. Однако если вам не по душе вкус аниса, то и водка на нем вам не понравится. Имейте это в виду.

Рецепты самогона на анисе

В большинстве случаев, самогон на анисе получается методом настаивания готового напитка, но в некоторых случаях готовится сначала настойка, а потом она перегоняется в самогон. В любом случае для получения самогона вам потребуется самогонный аппарат.

Для получения мягкого, чистого и вкусного самогона советуем применять аппараты заводского производства. Хорошим вариантом будет самогонный аппарат Wein 4, который вы можете приобрести в нашем магазине.

Самогон на анисе приобретает приятный пряный вкусовой оттенок. Напиток может быть слегка сладковат. Цвет такого самогона тоже интересный. Оттенок может меняться от светло-желтого до темно-коричневого, как у крепкого чая или коньяка. Все зависит от выбранного рецепта. В этой статье мы расскажем 2: классический и рецепт с перегонкой анисовой настойки.

Классическая петровская настойка

Для получения этой настойки потребуется:

• Самогон крепостью 50° — 1 литр.
• Семена аниса – 25г.
• Сахар – 150г.
• Вода – 150мл.

Процесс приготовления:

Семена аниса залить самогоном и оставить на две недели в темном прохладном месте для настаивания. Затем приготовить сахарный сироп и добавить его в самогон. Тщательно перемешать и пропустить через фильтр.

Домашняя анисовая водка

Этот рецепт потребует перегонки анисовой настойки. Для ее приготовления вам потребуется:

• Водка – 1 литр.
• Семена аниса – 20г.
• Бадьян – 4г.
• Фенхель – 6г.
• Имбирь – 2г.
• Палочки корицы – 2шт.

Процесс приготовления:

1. Тщательно истолочь в порошок все специи.
2. Залить смесь специй водкой или самогоном крепостью 40-45°.
3. Оставить самогон в темноте на 12 дней для настаивания. Каждый день настойку нужно встряхивать.
4. Пропустить настойку через марлевый фильтр.
5. Перегнать полученную настойку дважды с отделением «голов» и «хвостов». Для удобства расчетов можете воспользоваться нашими калькуляторами второй перегонки.
6. Полученный самогон развести водой до 45°. Оставить на 2-3 дня для созревания.

После добавления воды самогон может получить светло-молочный оттенок. Не пугайтесь, ничего опасного в этом нет, вкус напитка не изменится. Это происходит из-за высокого содержания эфирных масел в самогоне.
Желаем вам здоровья, и пусть ваши эксперименты всегда радуют вас и ваших близких!

Рецепт анисовой водки Петра I

Рецепты самогона на анисе

В большинстве случаев, самогон на анисе получается методом настаивания готового напитка, но в некоторых случаях готовится сначала настойка, а потом она перегоняется в самогон. В любом случае для получения самогона вам потребуется самогонный аппарат.

Классическая петровская настойка

• Самогон крепостью 50° — 1 литр.
• Семена аниса – 25г.
• Сахар – 150г.
• Вода – 150мл.

Домашняя анисовая водка

• Водка – 1 литр.
• Семена аниса – 20г.
• Бадьян – 4г.
• Фенхель – 6г.
• Имбирь – 2г.
• Палочки корицы – 2шт.

1. Тщательно истолочь в порошок все специи.
2. Залить смесь специй водкой или самогоном крепостью 40-45°.
3. Оставить самогон в темноте на 12 дней для настаивания. Каждый день настойку нужно встряхивать.
4. Пропустить настойку через марлевый фильтр.
5. Полученную настойку перегнать, используя методику разделения самогона на фракции. Статья на эту тему есть у нас на сайте.
6. Полученный самогон развести водой до 45°. Оставить на 2-3 дня для созревания.

• 

Рекомендуемые товары

Набор для настойки «Анисовка»

Анисовая настойка известна издревле, это спиртной напиток крепостью до 55%. Изначально Анисовк..

Сухопарник для самогонного аппарата Германия

Основная функция сухопарника – отделить вредные и дурно пахнущие высококипящие примеси (сивушны..

3390 руб. 3800 руб.

Мы используем файлы cookie для анализа событий на нашем сайте, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц, вы вы автоматически соглашаетесь с использованием данных технологий.

Анисовка (старинный рецепт)

Для приготовления Вам потребуются:
— анис (мелкий порошок) — 100г
— спирт 25-30% — 5-6 л.

100 г аниса стирают в мелкий порошок и в течение месяца настаивают в 5-6 л разведенного до 25-30% спирта. Затем смесь перегоняют, доводят до крепости 45% и разливают в бутылки.

А АНИС какой?
mjStorm, 16 Июля 10, 22:58

готов поспорить, я пробовал,анис в порошке, отдает все одинаково,что за 3-5 дней,что за месяц.

обычный анис через кофемолку ,4 грамма на 10 л.СС ,
ПЕРЕГОН ЧЕРЕЗ 3-4 ДНЯ. лучше добавить мяты. —- свеженькая и бодрящая получается.

№2 бадьян(я такое название слышал engine, 17 Июля 10, 15:38

Посл. ред. 17 Июля 10, 16:21 от андрей андреев

кладётся в лагман как неизменный ингридиент. Serga, 17 Июля 10, 17:21

ой,бля,обожаю лагман(извените за слово ой)
но возвращаясь к анису,у меня вариант первый,он у нас продается в пакетиках в супермаркетах и на рынках у восточных лотков с пряностями ,и иненно под таким названием.
видимо нужно разобраться что к чему,но предупреждаю у меня по ботанике было 3-
,и с натяжкой.
Анисовый самогон N 1 (Любимый напиток Петра 1).

Истолочь 200г семян аниса, залить их 10 литрами очищенного
двойного самогона и настаивать 4 недели. Добавить 5 литров воды
и перегнать. В перегнанный самогон добавить 200г толченых семян
аниса и вновь настаивать 4 недели. Отфильтровать и разбавить на
1/3 мягкой родниковой водой.

делал такой,НО НЕ МОЛОЛ И ТОЛОК -сначало ничего,но буквально через недельки три -пипец,АПТЕКА

Любимая водка Ивана Грозного и Петра I

Анисовая водка, рецепт которой мы предлагаем вашему вниманию, по праву считается традиционным русским напитком. Под нее трапезничал Иван Грозный, ей, наряду с тройной перцовкой, воздавал должное Петр I, она не сходила со страниц произведений русских классиков.

• Пшеничный самогон 45-50% – 3 л;
• Родниковая вода – 3 л;
• Анис обыкновенный – 50 гр;
• Фенхель – 15 гр;
• Гвоздика – 10 шт;
• Бадьян – 15 гр;
• Тмин – 25 гр;
• Корень имбиря – 15 гр;
• Корица – 1 палочка;
• Цедра одного лимона.

1. Имбирь почистить, порезать на небольшие кусочки.
2. В трёх литровую банку поместить все пряности, слегка размолов корицу и бадьян. Туда же добавить лимонную цедру с имбирем.
3. Залить качественным самогоном . Закрыть крышкой и настаивать 1-2 недели в теплом месте.
4. После настаивания процедить жидкость через мелкое сито или марлю.
5. Замерить крепость и развести чистой водой до 15-20%.
6. Залить настой в самогонный аппарат, провести дробную перегонку. Первые 50 мл отобрать капельками (1-2 капли в секунду) на низкой мощности. Это головная ядовитая фракция, которую смело можно вылить в отходы.отбор анисовой водки
7. Далее повысив мощность отбора, выгнать питьевую фракцию (тело). Гнать дистиллят до крепости 40%. В зависимости от аппарата, на выходе получается примерно два литра водки крепостью 55-60 градусов.
8. Разбавить полученную водку до 40-45%. Для этого в родниковую воду необходимого количества влить спиртное.
9. В готовую водку из аниса для мягкости можно добавить столовую ложку меда.

Рецепт анисовой водки Петра I

Анис – травянистое однолетнее растение, пряность. Семена аниса находили в постройках Древнего Египта. Оттуда анис начал распространяться сначала в Европу, затем в Россию.

Анисовую настойку в лечебных целях начали применять еще в Древнем Египте. В России анисовая водка появилась в 16 веке. Широкую известность получила во времена Петра I благодаря тому, что император очень любил этот напиток. Анисовая водка пришлась по вкусу и другим известным личностям.

Анисовая водка имеет приятный пряный вкус, ценителям крепкого алкоголя она явно понравится.

Рецепты самогона на анисе

В большинстве случаев самогон на анисе получается методом настаивания готового напитка, но иногда готовится сначала настойка, которая потом перегоняется в самогон. В любом случае для получения самогона вам потребуется самогонный аппарат.

Самогон на анисе приобретает приятный пряный вкусовой оттенок. Напиток может быть слегка сладковат. Цвет такого самогона тоже интересный. Оттенок может меняться от светло-желтого до темно-коричневого, как у крепкого чая или коньяка. Все зависит от выбранного рецепта.

Классическая петровская настойка

Для получения этой настойки потребуется:

• Самогон крепостью 50° — 1 литр.
• Семена аниса – 25 г.
• Сахар – 150 г.
• Вода – 150 мл.

Семена аниса залить самогоном и оставить на две недели в темном прохладном месте для настаивания. Затем приготовить сахарный сироп и добавить его в самогон. Тщательно перемешать и пропустить через фильтр.

Домашняя анисовая водка

Этот рецепт потребует перегонки анисовой настойки. Для ее приготовления вам потребуется:

• Водка – 1 литр.
• Семена аниса – 20г.
• Бадьян – 4г.
• Фенхель – 6г.
• Имбирь – 2г.
• Палочки корицы – 2шт.

1. Тщательно истолочь в порошок все специи.
2. Залить смесь специй водкой или самогоном крепостью 40-45°.
3. Оставить самогон в темноте на 12 дней для настаивания. Каждый день настойку нужно встряхивать.
4. Пропустить настойку через марлевый фильтр.
5. Полученную настойку перегнать, используя методику разделения самогона на фракции.
6. Полученный самогон развести водой до 45°. Оставить на 2-3 дня для созревания.

После добавления воды самогон может получить светло молочный оттенок. Не пугайтесь, ничего опасного в этом нет, вкус напитка не изменится. Это происходит из-за высокого содержания эфирных масел в самогоне.
Желаем вам здоровья и пусть ваши эксперименты всегда радуют вас и ваших близких!