Йогурт в аэрогриле — рецепт

Приготовив домашний йогурт в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях), получите вкусный, полезный, молочный продукт без консервантов. Приготовление йогурта в аэрогриле не вызывающий затруднений процесс. Чтобы получился качественный йогурт, вся посуда должна быть чистой. Поэтому все банки для йогурта заранее простерилизуйте в аэрогриле. Кстати, в аэрогриле в домашних условиях можно приготовить топленое молоко, ряженку. Отзывы можете оставить в комментарии. Рецепт йогурта в аэрогриле простой, как и все наши рецепты.

Ингредиенты к йогурту в аэрогриле:

• молоко нежирное – 0,5 л;
• фермент Нарине для закваски – 1 флакон;
• варенье или свежие фрукты.

Йогурт в аэрогриле: рецепт как сделать йогурт пошагово

Как приготовить йогурт в аэрогриле? Для приготовления йогурта в аэрогриле, на первом этапе необходимо сделать закваску. Для этого налейте молоко (0,5 л) в стеклянную банку и установите ее на нижней решетке аэрогриля.

Режимы аэрогриля — время приготовления йогурта, сколько градусов

Поставьте режимы: время на 20 минут, температуру на 260 гадусов, а скорость вентилятора высокая. Довести молоко до кипения. Остудите его до температуры 40 градусов. Снимите пенку.

Добавьте молочные бактерии «Нарине» и перемешайте. Закройте банку крышкой (пластмассовой). Установите на аэрогриль увеличительное кольцо. Оставьте крышку немного приоткрытой.

Готовьте далее закваску йогурта 10 часов при низкой скорости вентилятора, при температуре 65 градусов. После получения закваски, приступайте ко второму этапу приготовления йогурта в аэрогриле.

С аэрогриля уберите увеличительное кольцо. На нижней решетке установите банки с молоком (500 граммовые). Закройте крышку. Поставьте температуру на 260 градусов, скорость – высокая, время – 20 минут. Доведите молоко до кипения.

В остывшее до 40 градусов молоко добавьте приготовленную закваску для йогурта (на 1 литр молока 2 столовые ложки закваски). Добавьте варенье или фрукты (измельченные).

Поставьте увеличительное кольцо. Оставьте крышку аэрогриля приоткрытой. Установите 65 градусов, низкую скорость, время – 8 часов. Приготовленный йогурт в аэрогриле поставьте в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!

Домашний йогурт

Продукты:

Молоко (чем жирность больше, тем сливочнее вкус) 1 л., йогурт “Активия” (без добавок) 1 коробочка или живая закваска “Vivo”.

Приготовление:

5 баночек 0,2 л (из под детского питания) или 2 банки по 0,5 л. Посуду для приготовления йогурта нужно простерилизовать в аэростиме при температуре 260 градусов, обдув высокий, время 10 минут. Остудить. Разогреть молоко до 37-40 градусов, перелить в 1 литровую банку и смешать с йогуртом или йогуртовой закваской (по инструкции). Хорошо перемешать. Разлить по баночкам и поставить на нижнюю решетку аэростима. Установить режим 05 Н, температура 40 градусов. В процессе приготовления аэростим не двигать и не открывать крышку. Йогурт этого не любит. Готовый йогурт закрыть крышками и поставить в холодильник на 3-4 часа. После чего в йогурт можно добавить, ягоды, сироп, тёртый шоколад или джем.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Домашний йогурт в аэрогриле

Приготовление

молоко — 1 литр (желательно пожирнее, у меня 3,5 проц.жирности)
активиа — 125 гр.
фрукты или шоколад

Молоко надо разлить в две поллитровые баночки. Установить на нижнюю решетку.

На аэрогриль надеть увеличительное кольцо. Разогреваем молоко при 260 градусах, 20 минут, скорость высокая. Надо дать молоку закипеть. Затем дать остыть молоку до 40 градусов. Снять пенку. В каждую баночку положить по две столовой ложке с горкой активиа. Можно положить и фрукты, это по вашему желанию.

Затем приоткрыв крышку аэрогриля (я это сделала при помощи шпажки), готовим 8 часов, при 65 градусах, скорость низкая.

Готовый йогурт помещаем на 2 часа в холодильник.
Я потом еще добавила в него тертый шоколад. Йогурт получается не очень густой, но вкусный.

Йогурт в аэрогриле

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Большинство хозяек наловчилось делать с помощью аэрогриля настоящие шедевры и самые необычные, на первый взгляд, блюда. Предлагаем простой и быстрый способ, как приготовить йогурт в аэрогриле.

Описание приготовления:

Конечно, сегодня без проблем можно пойти в магазин и купить готовый йогурт на любой вкус, однако ничто не сравнится с домашними блюдами. Такой йогурт будет не только вкусным, но и полезным для всей семьи. Можно приготовить блюдо с разными ягодами или добавить варенье. А можно оставить только нежный молочный вкус. Для такого йогурта в магазине или аптеке стоит купить специальную закваску — и можно приступать.

1. Первым делом готовим закваску: в банку наливаем 0,5 литра молока и ставим на нижнюю решетку, выставляем максимальную скорость и температуру, доводим до кипения и оставляем остывать. После чего вливаем ферменты, закрываем банку и готовим 9 часов на минимальной скорости.
2. Литр молока наливаем в кастрюлю и кипятим, остужаем до 50 градусов и смешиваем с получившейся закваской.
3. Моем по вкусу фрукты и нарезаем, добавляем их в смесь. Готовим на нижней решетке при самой маленькой температуре 7 часов. Перед подачей охлаждаем его несколько часов и после этого подаем.

Рецепты для аэрогриля йогурт

Давно хотела поделиться рецептом, который время от времени меня очень выручает. Это простые овощные маффины с сыром, которые я готовлю для своего сына на перекус. Нежные, с минимумом соли. Их легко прожевать, удобно взять с собой на прогулку. Я предпочитаю готовить овощные маффины либо полностью на цельнозерновой муке, либо в сочетании с беленой. Чаще всего …

Ореховое печенье с апельсином и лавандой

Я очень люблю сочетание лавандового и апельсинового масел. Помимо того, что они действуют расслабляюще и успокаивающе, они еще и пахнут так вкусно, аппетитно. Стало интересно, а как эти ароматы будут работать в выпечке? Как раз в кондитерский завезли пакетики лаванды, а значит, десерту быть. Встречайте, ореховое печенье с апельсином и лавандой. Рецепт очень простой, но …

Ореховый брауни с шоколадными каплями

Давно я не готовила брауни. Всему виной его ужасающая калорийность. Пробовала разные рецепты, экспериментировала с количеством сахара и его заменителями. Но нет ничего лучше классики. Сегодня я поделюсь рецептом орехового брауни с шоколадными каплями. Насыщенный шоколадный вкус гарантированы. Да, я последнее время увлеклась орехами. Мне нравится использовать их в выпечке, добавлять в каши и шоколад. …

Паста с креветками и сыром Чеддер

Последние полгода я часто готовлю креветки. Стараюсь разнообразить меню, поэтому чередую салаты, пасту, закуски и супы. Сегодня предлагаю элементарный рецепт пасты с креветками и сыром Чеддер. Занимает каких-то 20 минут. Ингредиенты предельно просты. Паста из твердых сортов пшеницы или цельнозерновая. Мне нравится пенне. Вы можете взять той формы, какая найдется дома. Сыр предпочтительно Чеддер. Как …

Веганский шоколадный торт

Я не смогу быть веганом, пока не найду достойную замену всем моим любимым шоколадным десертам. Но знаете что? Я уже близка к нему, к моему идеальному рецепту веганского шоколадного торта. Только растительные компоненты на 100%. Никаких яиц, масла или молока. И это вкусно. Очень. Коржи рассыпчатые благодаря ореховой муке. Она дает приятный привкус и текстуру. …

Том Ям

В Таиланде я Том Ям не оценила. Он был настолько острый, что вкус остался где-то за кадром. Хотелось попросить огнетушитель, чтобы загасить жар перца чили. Потом я еще долго игнорировала этот рецепт, как бы он не был популярен в последние годы. Повторно решилась попробовать суп года два назад в тайском ресторане в Будапеште. Теперь не …

Фасолевые котлетки

Почти год этот прекрасный рецепт висел в “черновиках”. То процесс засниму, а сами котлеты не успею, то фото процесса потеряю или не найду, куда сохранила снимки котлет, то вообще в безумной суете мамских дней с неспящим младенцем забуду, что у меня есть сайт… Но наконец этот день настал. Сегодня будут котлетки из фасоли с овощами. …

Булгур с индейкой и грибами

Я не так давно распробовала булгур. Всему виной то, что я не умела его правильно готовить. Ориентировалась на инструкции на упаковке, а производители в большинстве своем предпочитают не заморачиваться. Но теперь я знаю, как надо, поэтому с удовольствием делюсь новым вкусным рецептом. Встречайте, булгур с индейкой и грибами. Важно знать, что булгур любит специи. Он …

Ореховые сырники на топленом твороге

Сырники на завтрак у нас дома бывают часто. Или очень часто. Поэтому я стараюсь менять рецепт, что-то добавлять, что-то убирать, так они никогда не приедаются. Предлагаю сегодня приготовить моих фаворитов этого года. Ореховые сырники на топленом твороге. Я покупаю ореховую муку. Да, проще и дешевле ее готовить самой, но у меня сейчас нет на такую …

Полента с грибами в сливочном соусе

Я всегда в поиске новых вкусов. Увидела в супермаркете на полке поленту и решила взять попробовать. Долго собиралась с мыслями. Ни один рецепт из книжечки, приклеенной к упаковке, мне не понравился, поэтому полента простояла невостребованной пару месяцев. Но и ее звездный час настал. Нашла интересную идею на Pinterest. Сегодня мы будем готовить поленту с грибами …

Суп из белых грибов

Вообще я не фанат лесных грибов. У меня отношения с ними ну никак не складывались еще с детства. Особенно всегда шокировали маринованные, плавающие в банках, словно стаи медуз. Но (конечно же тут должно было быть но :)) и на такую, как я, нашелся рецепт. Сегодня предлагаю приготовить густой, насыщенный и удивительно вкусный крем-суп из белых …

Три шоколада

Из всех тортов, которые обычно есть в кафе, этот я всегда терпеть не могла. Сколько бы не пробовала, не могла понять, чем же так хороши эти “Три шоколада”, что популярность держится до сих пор? Решила приготовить свой вариант. Как раз был повод, день рождения. Сказать, что вышло вкусно, это ничего не сказать. Вкус, будто мелодия, …

Привет и добро пожаловать! Я Нелли, а это мой сайт о еде, рецептах и не только. Обожаю готовить вкусную и полезную еду, кормить других и говорить о готовке. Каждый рецепт здесь – мой любимый, а каждое фото сделано лично и с огромным удовольствием.