Имбирный фреш рецепт

Цитрусово-имбирный фреш рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Апельсиново-имбирный фреш

Фреши — это натуральные свежевыжатые соки, которые стали очень популярны и не зря! Свежевыжатые соки очень полезны, но главное не переборщить с ингредиентами, хотя апельсинами сок не испортить, а лишним количеством имбиря можно. Так что при приготовлении сока ориентируйтесь на свой вкус.

Соки из цитрусовых нужно немного разводить водой, чтобы не перегружать желудок излишней кислотой. А если пьёте на голодный желудок, то съешьте перед этим пол чайной ложки мёда. Этот фреш приготовлю из грейпфрута, немного лимона, апельсинов и небольшого кусочка имбиря. Заряд бодрости на весь день гарантирован!

Приготовление блюда по рецепту «Цитрусово-имбирный фреш»:

Сахара может потребоваться немного больше или не потребуется совсем, это зависит от вашего вкуса. Имбиря надо взять примерно 3 см. А так же возьмём апельсины, грейпфрут, лимон и мёд.

Срезать кожу с цитрусовых, имбирь очистить.

Пропустить через соковыжималку апельсины и имбирь.

Сок из половинки лимона выжать просто рукой, если лимон пропустить через соковыжималку будет очень кисло. Добавить сахар и перемешать. Воду будем вливать перед тем как разливать по бокалам.

Имбирный сок: польза и вред

Имбирь – жгучая восточная пряность, которая еще пару десятилетий назад не пользовалась особой популярностью в Европе, а сегодня корень имбиря для многих стал любимой приправой к блюдам. Особенным вниманием пользуется этот продукт среди представительниц прекрасного пола, ведь имбирь помогает эффективно бороться с лишними килограммами (поэтому рецепты с ним можно встретить в каждой второй диете для похудения) и омолаживает организм.

Имбирный сок содержит массу полезных веществ: витамины А, С, В1 и В2, цинк, магний, кальций, фосфор, натрий, железо, почти все незаменимые аминокислоты, органические кислоты. Также в его составе содержится большое количество эфирных масел и фенолоподобных веществ, что и обуславливает его специфический жгучий вкус и пряный аромат.

Полезные свойства сока имбиря

Имбирный сок помогает бороться с ожирением благодаря тому, что он активно стимулирует пищеварение, усиливая отделение пищеварительных соков и перистальтику кишечника, т. е. нормализуется процесс естественного самоочищения организма. Кроме того, этот сок поможет очистить организм от накопившихся шлаков и токсинов, стимулирует обменные процессы в организме, в результате чего улучшается питание тканей. Специфический привкус сока имбиря притупляет чувство голода, что также важно для тех, кто придерживается диеты.

Такое оздоровление организма изнутри, конечно же, отражается и на внешнем виде. Кроме того, имбирный сок благодаря наличию в его составе антиоксидантов обладает омолаживающим и противоопухолевым действием.

Очень популярен имбирный сок в качестве натурального средства для лечения простудных заболеваний, сопровождаемых кашлем, болью в горле и насморком. Для того чтобы уменьшить отечность слизистых оболочек носоглотки, рекомендуется принимать имбирный сок с солью (1 чайная ложка сока из корня имбиря и щепотка соли), применяется такое лекарство и в качестве отхаркивающего средства. Этот продукт обладает антибактериальным действием, поэтому не только является симптоматическим средством, но и борется с инфекцией, которая стала причиной воспаления.

Пить имбирный сок полезно и для укрепления иммунитета, особенно в период авитаминоза, при повышенных физических нагрузках, ситуациях, связанных с психо-эмоциональным напряжением.

Благодаря тому что в соке содержится калий и магний, он способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, нормализует жировой обмен, вследствие чего в организме перестает накапливаться вредный холестерин. Поэтому регулярное употребление сока имбиря является средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Следует упомянуть, что этот сок является отличным средством для улучшения потенции, поэтому еще в древности мужчины ценили напитки с имбирем.

Вред сока имбиря

Сок имбиря очень концентрированный, поэтому принимать его можно только в малых количествах и только в разбавленном виде.

Имбирь и его сок нельзя употреблять при воспалительных заболеваниях пищеварительной системы (гастриты, язвенная болезнь, колиты, холецистит, панкреатит и т. д.). Даже в период ремиссии хронический заболеваний желудочно-кишечного тракта стоит либо воздержаться от приема этого сока, либо добавлять его в другие напитки по несколько капель.

Не следует пить имбирный сок и во время беременности, особенно на поздних сроках, а также при кормлении грудью без консультации с врачом. Сок этого корня запрещено давать детям. Не стоит забывать, что имбирный сок может вызвать аллергическую реакцию.

Противопоказан этот продукт людям, страдающим гипертонической болезнью, и при повышении температуры тела.

Как пить сок имбиря?

Сок имбиря обладает очень специфическим вкусом, в концентрированном виде он способен оказать негативное влияние на слизистую оболочку не только желудка, но и ротовой полости. Поэтому его нужно добавлять в любые другие свежевыжатые овощные и фруктовые соки, чай и даже молоко. В день не рекомендуется принимать больше 1–2 чайных ложек сока, а в первые несколько приемов и вовсе следует ограничиться несколькими каплями. Это необходимо для того, чтобы отследить реакцию организма на новый достаточно сильнодействующий свежевыжатый сок. При хорошей переносимости, а также людям с большой массой тела количество имбирного сока можно постепенно увеличить до 50 мл в день (в несколько приемов), но злоупотреблять им все же не стоит.

Выжать сок из корня имбиря совсем несложно, тем более что на один прием достаточно 1 чайной ложки. Нужно аккуратно очистить кусочек корня (кожицу следует снимать тонким слоем), натереть его на мелкой терке и отжать полученную массу через чистую марлю. Не спешите выбрасывать оставшуюся после отжима стружку имбирного корня, ее можно использовать при приготовлении блюд.

Для укрепления иммунитета и оздоровления организма полезен коктейль из яблочного, морковного и имбирного соков. Любым сладким сокам имбирь придаст пикантный освежающий вкус. При приготовлении такого фреша кусочки корня имбиря не обязательно натирать на терке, их можно положить в соковыжималку вместе с другими овощами и фруктами.

Для приготовления имбирного молока нужно в стакан чуть теплого молока добавить 1 чайную ложку сока корня имбиря, при желании можно добавить еще и немного меда. Такой напиток обладает успокаивающим действием, помогает снять напряжение и усталость после рабочего дня.

Нельзя также не упомянуть о таком напитке, как имбирный эль, который впервые был приготовлен в конце XIX столетия в США. Имбирный эль – очень необычный напиток, созданный из корня имбиря и его сока, тростникового сахара, лимона, воды и дрожжей. В настоящее время можно встретить множество рецептов и безалкогольного имбирного эля, в состав которого входит газированная вода (вместо простой воды и дрожжей, необходимых для процесса брожения). Такой напиток прекрасно освежает и восполняет запас витаминов в организме.

О выборе и правильном употреблении имбиря в программе «Жить здорово!»:

фреш рецепты

sachakova

морковь и сельдерей ( много лет это сочетание остаётся самым популярным, и насколько я помню, это был первый фреш – коктейль который появился в меню ресторанов нашего города) ;
киви ( отличная альтернатива простому апельсиновому соку) ;
краснокочанная капуста, корень фенхеля, яблоко, лимон;
морковь, сок алоэ и сок из проросшей пшеницы (столетник растет практически в каждом доме, пшеницу для проращивания легко найти в аптеках и отделах оздоровительных товаров, эффект у этого фреша омолаживающий) ;
огурец, зеленый болгарский перец, сельдерей, шпинат, ложечка льняного или оливкового масла (для лучшего усвоения витаминов) ;
апельсин, мандарин, грейпфрут, лайм (ударная доза витамина C, хорош при первых признаках простуды) ;
яблоко, фенхель, краснокочанная капуста, лимон;
банан, киви, апельсин;
груша, банан, апельсин (добавить немного молока или сливок) ;
яблоко, сельдерей, морковь (и ложка оливкового масла) ;
апельсин, дыня, ананас, киви;
помидор, огурец, петрушка, морковь;
апельсин, морковь, яблоко, щепотка имбиря или 20 мл. сока имбиря;
манго, ананас, лайм, щепотка имбиря или 20 мл. сока имбиря;
груша, киви, лайм;
апельсин, киви, свежие листики мяты;
огурец и сельдерей (хорошо способствует похудению) ;
апельсин, грейпфрут, яблоко, груша;
киви и яблоко;
свекла, яблоко, лимон ( осторожнее со свеклой, она может слабить, поэтому добавляйте её в процентном соотношении меньше остальных компонентов) ;
морковь, огурец, сельдерей, свекла;
персик и апельсин;
сельдерей и помидор;
киви, апельсин, грейпфрут;
апельсин и груша;
морковь, манго, щепотка ванили;
свекла, яблоко, морковь;
апельсин, грейпфрут и лимон;
морковь, свекла, апельсин (плюс ложка масла) ;
морковь и сок имбиря;
морковь, помидор, зелёный салат;
груша и клюква;
грейпфрут и груша;
яблоко, лимон, имбирь, корица;
морковь и шпинат (способствует похудению) ;
морковь, сельдерей, петрушка, шпинат;
тыква, морковь, яблоко;
Не забывайте, что везде, где присутствует морковный сок надо добавлять ложку масла или сливок. В принципе, лучше добавлять масло в каждый фреш из овощей. А чтобы польза от фрешей была сплошной – старайтесь пить их через трубочку, и только до еды.

Морковно-грейпфрутовый фреш с имбирём

Морковно-грейпфрутовый фреш с имбирём — пикантно-острый напиток с имбирём, который легко освежит вас в жару и придаст новые силы. Зимой и весной напиток необходим для пополнения организма витаминами, так необходимыми в это время года.

Ингредиенты

• грейпфрут 2 шт.
• морковь 5 шт.
• яблоки 3 шт.
• корень имбиря 50 г

Как вы заметили ингредиенты указаны в штуках, а не в граммах. В данном рецепте точное количество не так важно, поэтому подбирайте на свой вкус!

Яблоки лучше брать сладких сортов.

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты. Яблоки нам нужны, чтобы немного подсластить всю композицию. Если вы хотите сделать более острый напиток, то яблоки можно не использовать.

Разрезаем грейпфрут и с помощью соковыжималки получаем из грейпфрута сок.

С помощью соковыжималки получаем сок из имбиря, моркови и яблока. Если соковыжималки нет, то можно натереть на мелкой тёрке и отцедить сок через сито или марлю. Перемешиваем полученные соки в одной ёмкости.

Морковно-грейпфрутовый фреш с имбирём готов. Приятного аппетита!

Чем полезен имбирный сок и как его приготовить

Рецепт чудодейственного эликсира, который нужен всем

Имбирь — пряный и немного жгучий ингредиент, раскрывающий восточную пикантность в блюдах быстрой обжарки, глубину наваристых карри и тонкий вкус свежайших суши. Популярная на Востоке пряность покорила мир благодаря уникальному вкусу и целительным свойствам — вкус и запах имбиря напоминают не только о кулинарных открытиях курортного сезона или пряниках с лотков рождественских базаров, но и об ароматном чае, способном справиться с простудой и плохим настроением.

И в свежем, и в молотом виде имбирь — кладезь витаминов, микроэлементов, эфирных масел, оказывающих на организм противовоспалительное, тонизирующее и укрепляющее действия. Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, А, цинка, кальция, йода, природных антибиотиков и антимикотиков имбирь работает как мощный антиоксидант, попутно укрепляя иммунитет.

Эта волшебная пряность справляется с отеками, болью (в том числе менструальной или мышечной после интенсивных тренировок), приводит в норму уровень холестерина и сахара в крови, ускоряет процессы обновления в тканях, противостоит свободным радикалам, выводит токсины, разгоняет метаболизм и снижает аппетит. Кроме того, имбирь способствует накалу страсти, а потому заслуженно внесен в список главных афродизиаков.

В кулинарии обычно используется порошок сушеного имбиря или свежий корень, порезанный на кусочки или измельченный на терке. Но есть шанс выступить оригинально: заготовить впрок имбирный сок — удивительно полезный экстракт, легко дозируемый для приготовления еды и напитков. Храните его в холодильнике, перелив в стеклянную или керамическую бутылку с крышкой, и используйте по мере надобности.

Как приготовить имбирный сок

• несколько корней свежего имбиря, около 0,5 кг;
• нож для чистки овощей;
• блендер или терка;
• 1,5 стакана питьевой воды;
• кусок марли для процеживания.

Очистите имбирь, нарежьте на куски и поместите в блендер. Залейте водой, измельчите и перемешивайте, пока смесь не загустеет. В качестве альтернативы можно натереть имбирь на мелкой терке, но так вы рискуете возненавидеть полезный корешок, не успев закончить процесс.

Переложите полученную кашицу в марлю и отожмите сок в стакан или кувшин. Отжимайте хорошенько, чтобы получить больше насыщенного сока (чем свежее имбирь, тем больше сока даст). И вуаля! — готов пряный и насыщенный экстракт, который вы будете добавлять в освежающие и согревающие напитки и экзотические блюда собственного приготовления.

Как использовать имбирный сок

Можете пить его прямо так, разбавляя водой, но только если у вас нет проблем с желудком — все-таки имбирь довольно острая специя. Или добавлять сок в разные приятные блюда и напитки, например:

Цитрусово-имбирный фреш

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Апельсиново-имбирный фреш

Фреши — это натуральные свежевыжатые соки, которые стали очень популярны и не зря! Свежевыжатые соки очень полезны, но главное не переборщить с ингредиентами, хотя апельсинами сок не испортить, а лишним количеством имбиря можно. Так что при приготовлении сока ориентируйтесь на свой вкус.

Соки из цитрусовых нужно немного разводить водой, чтобы не перегружать желудок излишней кислотой. А если пьёте на голодный желудок, то съешьте перед этим пол чайной ложки мёда. Этот фреш приготовлю из грейпфрута, немного лимона, апельсинов и небольшого кусочка имбиря. Заряд бодрости на весь день гарантирован!

Как приготовить «Цитрусово-имбирный фреш» пошагово с фото в домашних условиях

Сахара может потребоваться немного больше или не потребуется совсем, это зависит от вашего вкуса. Имбиря надо взять примерно 3 см. А так же возьмём апельсины, грейпфрут, лимон и мёд.

Срезать кожу с цитрусовых, имбирь очистить.