Онлайн журнал для мам
Холодные закуски из семги
Нежная и вкусная рыба семейства осетровых семга во все времена считалась изысканным деликатесом, который обладает целым рядом полезных свойств. Сегодня ее без труда можно приобрести в свежем, замороженном, засоленном или подкопченном виде.
Рулеты из лаваша с семгой
- армянский лаваш – 2 шт.
- малосольная семга – 200-300 г
- плавленый сыр – 200-300 г
- зелень
Рулеты из лаваша с семгой. Приготовление:
Закуска со слабосоленой семгой и барбарисом
- филе семги – 200 г
- сыр фета – 100 г
- пучок петрушки
- несколько веточек укропа
- горсть ягод барбариса
- сливочный хрен – 1 ч. ложка
- оливковое масло – 1 ст. ложка
- перец душистый – 2-3 горошины
- сахар – щепотка
- соль – 1 ст. ложка
Закуска со слабосоленой семгой и барбарисом. Приготовление:
Розочки из семги с яйцами
- яйца – 5 шт.
- слабосоленая семга – 150 г
- майонез
- петрушка
Розочки из семги с яйцами. Приготовление:
Далее тонко нарежьте семгу на кусочки, получившиеся ломтики сверните рулетиком. Рыбные розочки поставьте в половинки яиц и украсьте блюдо зеленью.
Закуска из семги с творожной начинкой
- семга малосольная – 200г
- хлебцы из ржаной муки – 1 упаковка
- творог зернистый – 100 г
- свежий укроп
- сметана – 1-2 ч. локи
- соль
- перец
Закуска из семги с творожной начинкой. Приготовление:
Разомните творог вилкой или немного взбейте блендером, затем посолите и добавьте сметану и нарезанную зелень. Рыбу нарежьте тоненькими ломтиками. Выложите на ржаные хлебцы слой творожной начинки. Сверху поместите «розочку» из семги. В качестве украшения используйте зелень или икру.
Рулеты из баклажанов с семгой
- баклажаны – 2 шт.
- филе семги – 150 г
- лимонный сок – 1/2 ст. ложки
- сливочный сыр – 150 г
- свежая зелень
- соль
Рулеты из баклажанов с семгой. Приготовление:
Блюда из семги всегда очень полезные, они аппетитно выглядят, подходят как для праздничного стола, так и в качестве блюда на обычный семейный ужин. Готовить холодные закуски из семги по проверенным вкусным рецептам – сплошное удовольствие для хозяйки.