Содержание

Рецепты куриные окорочка по китайский
Курица по-китайски
Ингредиенты для «Курица по-китайски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица по-китайски»:
Похожие рецепты
Куриный рулет с сырным соусом
Курица с грейпфрутом и розмарином
Курица по-хмелевски
Золотой цыпленок
Курица «Тандури»
Курочка «Любопытные соседи»
Курица по-мароккански
Крылья «Римский легион»
Куриные котлеты «Акварель-ка»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Старорусский»
Слабосоленая скумбрия с петрушкой
Печенье «Моментальное»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Окорочка почти по-китайски
Ингредиенты для «Окорочка почти по-китайски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Окорочка почти по-китайски»:
Похожие рецепты
Свиной рулет с рисом и овощами
Котлеты с овощами «Мраморные»
Рулетик мясной
Гусь, фаршированный картофелем и черносливом
Свиные рулады с яблоком и грудинкой
Рулет «4 белка»
Зажарка с тофу и овощами
Рулет из говядины с овощами
Мясо под шубой «Хороший аппетит»
Попробуйте приготовить вместе
Винегрет
Нежные котлеты из яиц
Карамельные мини чизкейки
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепты куриные окорочка по китайский

Делим окорочка на голени и бедрышки. Снимаем кожу – готовим без нее. С бедрышек срезаем кусочки мяса, а ножки рубим пополам, удаляем и нижние суставы. Из косточек с остатками мяса получится хороший бульон.

Складываем кусочки курицы, поливаем соевым соусом, посыпаем перцем, перемешиваем, оставляем мариноваться на 15-20 минут.

Для соуса соединяем в миске его компоненты – томатная паста, соевый соус, уксус и сахар, вода. Вымешиваем, пробуем, по своему вкусу добавляем сахар или уксус, а также соль, если требуется. Вливаем в сковороду.

После закипания добавляем нарезанный полосками сладкий перец, дольки помидоров. Даем потушиться на слабом огне 4-5 минут.

Тем временем в другой сковороде, стоящей на сильном огне, за 4-5 минут уже перекалилось масло. Выкладываем в него половину кусочков курицы, в течение 3-4 минут обжариваем, пока мясо станет полностью светлым и появятся корочки.

Когда и вторая часть мяса обжарена – все кусочки кладем в соус. И под крышкой мясо тушится на небольшом огне конфорки 12-15 минут, до полной мягкости. Ближе к концу готовки посыпаем крахмалом (мукой) через ситечко, перемешиваем. Соус становится гуще.

Курица по-китайски

Даже самым злостным нелюбителям курицы этот рецепт понравится. Это, действительно, вкусно.

Ингредиенты для «Курица по-китайски»:

Окорочок куриный — 1 кг
Сахар — 1 ст. л.
Перец болгарский — 10 шт
Крахмал — 2 ст. л.
Вода — 500 мл
Приправа

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2420.6 ккал	белки 226.1 г	жиры 110.1 г	углеводы 129.2 г
Порции
ккал 605.2 ккал	белки 56.5 г	жиры 27.5 г	углеводы 32.3 г
100 г блюда
ккал 93.1 ккал	белки 8.7 г	жиры 4.2 г	углеводы 5 г

Рецепт «Курица по-китайски»:

Окорочка отделяем от кожицы, моем и рубим на куски (куски мяса обязательно обсушить)

В казан налить подсолнечного масла. Масло должно задымиться.
Положить туда 1 ст.л. сахара, как только он потемнеет, отправить в казан курицу и быстро перемешать.
После того, как мясо карамелизовалось, добавляем в казан соль, перец черный, перец красный, хмели-сунели (по вкусу). Готовим мясо до такого состояния, чтобы кусочки курицы отделялись от кости

Далее Болгарский перец рвем на куски (так он остается сочнее) и отправляем в казан. Перемешиваем. Обжариваем перец до полуготовности

В 500 мл холодной воды растворяем 2 ст.л. крахмала и выливаем в казан, перемешиваем. И доливаем воду до верха курицы.
После того, как вода закипела, делаем газ тише и готовим 15 мин. (на все время приготовления закрывать казан крышкой НЕЛЬЗЯ)

На гарнир лучше всего подходит рис. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Даже самым злостным нелюбителям курицы этот рецепт понравится. Это, действительно, вкусно.

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Старорусский»

Слабосоленая скумбрия с петрушкой

Печенье «Моментальное»

Комментарии и отзывы

31 октября 2010 года mamsik50 #

27 октября 2010 года мисс #

22 октября 2010 года Neitrine #

22 октября 2010 года Наст-ка # (автор рецепта)

22 октября 2010 года irmusha #

22 октября 2010 года Наст-ка # (автор рецепта)

21 октября 2010 года Марина Гордына #

22 октября 2010 года Наст-ка # (автор рецепта)

21 октября 2010 года Таася #

20 октября 2010 года ирина66 #

21 октября 2010 года Наст-ка # (автор рецепта)

20 октября 2010 года maskadom deleted #

21 октября 2010 года Наст-ка # (автор рецепта)

20 октября 2010 года Татка79 #

20 октября 2010 года ИКАчка #

20 октября 2010 года Наст-ка # (автор рецепта)

20 октября 2010 года ИКАчка #

20 октября 2010 года poltavchanka #

20 октября 2010 года Ortika deleted #

20 октября 2010 года Наст-ка # (автор рецепта)

20 октября 2010 года Neitrine #

20 октября 2010 года Наст-ка # (автор рецепта)

20 октября 2010 года Halynka #

20 октября 2010 года Наст-ка # (автор рецепта)

19 октября 2010 года Lzaika45 #

20 октября 2010 года Наст-ка # (автор рецепта)

19 октября 2010 года Stasua #

20 октября 2010 года Наст-ка # (автор рецепта)

19 октября 2010 года ЛюдмилаЮ #

19 октября 2010 года Наст-ка # (автор рецепта)

19 октября 2010 года eginka deleted #

19 октября 2010 года Наст-ка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Окорочка почти по-китайски

Серия рецептов Bratских ног пополняется. Сегодня я сделал голени с китайскими грибами шии-таке. Как-то купил сушеные грибы шии-таке, замочил их и удивился — я бы никогда не подумал, что грибы могут ТАК пахнуть! Сухие грибы почти ничем не пахнут, а замоченные. иначе как пряным их запах не назовешь!

Ингредиенты для «Окорочка почти по-китайски»:

Грибы (шии-таке сушеные)
Голень куриная (или окорочка)
Лук репчатый
Зелень
Шафран
Соевый соус
Мед
Имбирь (сушеный)
Перец черный

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Окорочка почти по-китайски»:

Не менее чем за два часа до готовки замочить в небольшом количестве подсоленной воды горсть сушеных грибов шии-таке (у меня их осталось мало, так что я пожадничал).

Начинаем готовить: замачиваем в теплой воде маленькую щепотку шафрана.

Удаляем из голеней косточки, режем лук и грибы.

Обжариваем лук с грибами, солим начинку.

Добавляем к начинке мелко порубленную зелень.

Добавляем к шафрану мёд (я положил полную с горкой чайную ложку — не люблю сильно сладкое мясо, можете положить больше) и чуть затемняем его соевым соусом, тщательно размешиваем до растворения меда.

Купаем голяшки в соусе, наполняем начинкой, солим, перчим, посыпаем молотым сушеным имбирем и другими специями по вкусу, жарим в духовке или на сковороде, или в аэрогриле.
Если соус еще остался — прекрасно! Им можно смазать полуготовые голени еще раз.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?