Курица «Удиви соседку» — и гости аплодируют. Рецепт

Когда я делают это блюдо с необычным названием и заманчивым внешним видом, гости всегда аплодируют мне. Сочное, ароматное и аппетитное кушанье с румяной корочкой становится украшением любого праздничного стола. Как ни удивительно, в его состав входят простые, недорогие продукты. Приготовив второе блюдо из курицы «Удиви соседку» хотя бы один раз, хозяйка уже ни за что не откажется от этого рецепта.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления кушанья потребуются следующие продукты:

1. Полкилограмма мякоти куриной грудки.
2. Морковка среднего размера в количестве 2 штук.
3. Картофель (не слишком крупный) – 3 корнеплода.
4. Растительное масло.
5. Головка лука средней величины.
6. Яйцо (1 штука).
7. Поваренная соль, семена кунжутные, молотый черный перец, зелень – по вкусу.

Подготовка ингредиентов

Мякоть куриной грудки делят на тонкие пластинки при помощи острого ножа.

Посыпают поваренной солью и черным молотым перцем. Морковку, лук и клубни картофеля следует ополоснуть и почистить. Затем надо нарезать овощи.

Лук делят на квадратики небольшого размера, картошку и морковь – на тонкие круглые ломтики. Растительное масло помещают на поверхность сковородки. Лук и морковку обжаривают до появления румяной корочки.

Кусочки картошки подсушивают до золотистого цвета на сухой сковородке. Зелень следует мелко нарезать. Яйцо тщательно взбить. Посудину покрывают слоем растительного масла. На поверхность сковороды помещают слой курятины. Смазывают ломтики грудки слоем взбитого яйца. Сверху кладут кусочки картошки, обжаренный лук, морковку и зелень. Края мясного слоя оставляют свободными. Тогда в процессе запекания они как бы «запечатываются». Это делает блюдо невероятно сочным и нежным. Слои надо чередовать.

Хорошо смазывать каждый пласт кушанья и поверхность блюда взбитым яйцом. Духовку заранее разогревают до температуры 180 градусов. Посыпают поверхность блюда кунжутными семенами.

Помещают кушанье на противень. Запекают его в течение тридцати-сорока минут. Потом температуру увеличивают до 220 градусов. И готовят блюдо еще десять минут. Затем блюдо извлекают из духовки. Делят на ломтики.

Простой и замечательный деликатес

Оно очень красиво и аппетитно выглядит в разрезе. Курица «Удиви соседку» — настоящий шедевр кулинарного искусства. Блюдо готовится из простых, привычных компонентов.

Однако оно выглядит как лакомство из роскошного ресторана. Можно делать порционные кушанья. Но я готовлю курицу крупным куском. По-моему, так она получается более сочной и аппетитной.

Если хотите удивить гостей на 8 марта приготовьте куриное филе по этому рецепту

Готовим самую сочную куриную грудку в духовке. Получается она очень нежная и вкусная, даже дети будут уплетать за обе щеки.

Ингредиенты:

6. Майонез или сметана — 2 ст. ложки.

Соль, перец, сладкая паприка, прованские травы — по вкусу.

1. Куриное филе разрезаем вдоль пополам, а затем хорошенько отбиваем.

2. Солим, перчим, посыпаем сладкой паприкой и итальянскими травами.

3. Два помидора мелко нарезаем. Одну небольшую луковицу так же мелко нарезаем. Три варёных яйца натираем на крупной тёрке. Сыр натираем на мелкой тёрке. Все продукты соединяем, добавляем немного сыра, остальной сыр пойдёт для румяной корочки. Так же добавляем 2 измельчённых зубчика чеснока, соль, перец и 2 ст. ложки сметаны или майонеза. Всё тщательно перемешиваем.

4. Куриное филе выкладываем в форму для запекания. Поверх равномерно распределяем подготовленную начинку. И посыпаем натёртым сыром.

5 . Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Это действительно очень вкусное блюдо из куриной грудки. И если Вы ещё не пробовали приготовить этот рецепт, то очень рекомендую. Вы точно возьмёте его себе в копилку.

Как Вам такой рецепт куриной грудки? Понравился? Жду Ваши комментарии. Подписывайтесь на мой канал «Вкусная Жизнь»

Курица «Удиви гостей».

Как обычно, у подруги скомуниздила этот рецепт, который приготовила на свой день рождения. В самом деле нам очень понравился и я пообещала его выставить у себя в дневнике. Единственное что я видоизменила, так это то, что вместо кунжута за его неимением, присыпала молотыми лесными орехами.
Рецепт выставляю оригинальный, вместе с его фото.

Вера Козак — тренер по питанию

Курица «Удиви гостей».

Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо — готовится из простых продуктов, а выглядит — как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно — одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.

Грудка куриная филе — 500 г,
Морковь средняя — 2 шт,
Лук репка средний — 1 шт,
Картофель не очень крупный — 2-3 шт,
Масло раст.,
Яйцо — 1 шт,
Кунжут,
соль, перец молотый — по вкусу,
Зелень.

Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить.

Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук — мелкими кубиками, а морковь и картофель — тонкими кружочками.
Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде.Зелень нашинковать мелко.

Яйцо хорошо взбить. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом.

Сверху выложить слой картофеля, лука с морковью и зелени. Важно — края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект «запечатывания» соков внутри запеканки.

Слои чередовать,каждый слой из филе обязательно хорошо смазывать взбитым яйцом.

Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 гр, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220 гр и запекать ещё 10 минут.

Из инета

Курица «Удиви гостей»

Грудка куриная филе — 500 г.,
Морковь средняя — 2 шт.,
Лук репка средний — 1 шт.,
Картофель не очень крупный — 2-3 шт.,
Масло растительное,
Яйцо — 1 шт,
Кунжут, соль, перец молотый — по вкусу,
Зелень.

Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить.
Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук — мелкими кубиками, а морковь и картофель — тонкими кружочками.
Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде.Зелень нашинковать мелко.
Яйцо хорошо взбить. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом.
Сверху выложить слой картофеля, лука с морковью и зелени. Важно — края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект «запечатывания» соков внутри запеканки. Слои чередовать,каждый слой из филе обязательно хорошо смазывать взбитым яйцом.
Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 гр, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220 гр и запекать ещё 10 минут.

Курица «Удиви гостей»

Курица «Удиви гостей» — вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо — готовится из простых продуктов, а выглядит, как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно — одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.

Ингредиенты (порция, примерно, на двоих):
Грудка куриная филе — 500 г,
Морковь средняя — 2 шт,
Лук репка средний — 1 шт,
Картофель не очень крупный — 2-3 шт,
Масло раст.,
Яйцо — 1 шт,
Кунжут, соль, перец молотый — по вкусу,
Зелень.

Приготовление:
Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить.

Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук — мелкими кубиками, а морковь и картофель — тонкими кружочками.
Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде.Зелень нашинковать мелко.
Яйцо хорошо взбить. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом.

Сверху выложить слой картофеля, лука с морковью и зелени. Важно — края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект «запечатывания» соков внутри запеканки. Слои чередовать, каждый слой из филе обязательно хорошо смазывать взбитым яйцом.

Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 гр, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220 гр и запекать ещё 10 минут.