Аллен Карр «Легкий способ похудеть»: краткий пересказ для тех, кто не читал книгу

В свое время множество людей смогли побороть никотиновую зависимость, придерживаясь рекомендаций Аллена Карра. Книга «Легкий способ бросить курить» стала мировым бестселлером. Это вдохновило автора на создание новых методик. Так появилась книга «Легкий способ сбросить вес», прочтение которой обещает похудение без диет и подсчета калорий. Стоит ли покупать книгу? О чем она, узнаем сейчас.

Суть книги и методика похудения Аллена Карра

Метод избавления от зависимости, предложенный Алленом Карром, базируется на толковании причин возникновения этой зависимости, в данном случае лишнего веса. То, что после никотиновой зависимости автор заинтересовался темой похудения вполне логично, ведь многие, кто бросил курить, начинают быстро полнеть. Прослеживается, что в новой книге имел место перенос многих постулатов из предыдущего труда.

В основе похудения по Аллену Карру — правильное питание и спорт. Но особое место в его методике занимает психология, сила убеждения и сила мысли.

Автор бестселлеров Аллен Карр убежден, что всему виной — человеческий разум. Именно он «диктует» нам различные установки и формирует зависимость, в том числе, пищевую.

Аллен Карр книга «Легкий способ похудеть» в равной мере подходит как тем, кто стремится сбросить вес, так и тем, кто желает его набрать. Эта книга — не сборник диет, а руководство к «управлению» своим мозгом и телом.

По мнению автора, главная проблема людей, которые имеют лишний вес, — переедание.

Карр учит жить и любить, радуясь, пребывать в гармонии с собой, своим внешним видом и окружением. И при этом непременно заботиться о своем здоровье, в том числе, духовном.

Борец с вредными привычками и основатель международной сети клиник «Лёгкий способ» утверждает: невозможно наслаждаться жизнью, испытывая чувство тяжести, усталость и раздражение, которые провоцируют переедание и расстройства пищевого поведения.

Большинство тучных людей не любят активный отдых, предпочитая проводить время на диване. А потом изводят себя угрызениями совести за очередной съеденный кусок торта. И так бесконечно. Человек полный и при этом безынициативный не способен полюбить и принять свое тело, считает Карр. Это будет угнетать его физическое и психическое здоровье, уверен автор серии книг.

Также Аллен Карр дает советы, касающиеся непосредственно питания. В его книге содержатся не только психологические установки, но и практические рекомендации. Так, английский писатель классифицирует продукты на «плохие» и «хорошие».

«Хорошие» и «плохие» продукты по Аллену Карру

Все продукты автор книги делит на «хорошие» и «плохие». Вторые рекомендуется исключить полностью.

• «Хорошие» продукты очищают организм, снабжают энергией, которая необходима в течение дня, способствуют комфортному сбросу веса.
• «Плохие» — напротив, зашлаковывают и угнетают здоровье, притормаживают обменные процессы и способствуют отложению лишних килограммов.

К «плохим» продуктам автор бестселлера относит подвергшиеся чрезмерной переработке. А также рафинированные и дезодорированные продукты. Все полезное в такой еде «убито», считает Карр.

Переработанные продукты не приспособлены для полноценного переваривания и не являются «строительным материалом» для организма. При этом чувство голода утихает на очень небольшой срок и человеку постоянно хочется что-то жевать. Отсюда переедание и полнота. При этом виновато не «чревоугодие», а низкое качество продуктов.

«Плохие» продукты по Карру:

• соусы (кетчуп, майонез и другие);
• копченые и сильно соленые блюда;
• колбасные изделия;
• полуфабрикаты, готовая еда;
• фастфуд;
• сахар;
• рафинированное растительное масло;
• белая мука;
• шлифованный рис и другие.

Эти продукты Карр называет «суррогатом» и настоятельно рекомендует отказаться от их употребления.

В книге уделяется внимание и способам приготовления. Минимум обработки, специй, соусов и приправ, настаивает Карр. То, что вкусно в чистом / сыром виде, и есть польза.

Любая обработка продуктов питания, которая заставляет аппетит «разыграться», — копчение, приготовление во фритюре, щедрое сдабривание специями, превращает «хорошие» продукты в «суррогат», настаивает автор методик. Такая пища провоцирует усиление аппетита и переедание соответственно. Ценных и полезных веществ при этом организм почти не получает.

Также автор рекомендует не смешивать белки и углеводы в рамках одного приема пищи. Фрукты — едим отдельно!

Лайфхак от Аллена Карра: как отличить полезное от вредного, не читая состав. Представьте такое блюдо, которое вы могли бы съесть без всего: без соли, без соуса и заправки, без масла, приправ и перца.

Таких продуктов очень немного. Например, яйца, каши, фрукты, некоторые овощи. Вот их и нужно кушать, убежден Карр.

К «хорошим» продуктам Карр относит:

• злаковые и крупы (особенно гречневая);
• семечки и орехи (не жареные, не соленые);
• фрукты и сухофрукты;
• натуральные свежевыжатые соки;
• свежие овощи;
• несоленое сливочное масло;
• нежирные молочные и кисломолочные продукты.

Эти продукты легко есть в чистом виде, получая удовольствие и насыщаясь жизненно необходимой энергией. Об этом и говорит автор.

«Хорошие» продукты можно есть практически без ограничений, не превышая рекомендованной суточной калорийности, разумеется. В особом почете — питьевая вода.

Организовав питание таким образом, можно восстановить обмен веществ, очистить и перестроить пищеварительную систему, избавиться от «греха» переедания и обеспечить комфортное снижение веса в любом возрасте.

Книга Аллена Карра действительно способна помочь в похудении — суть методики основана на правильном умонастроении, с помощью которого можно скорректировать любое поведение. Методика даст всю необходимую информацию, главное — захотеть.

Общие рекомендации

Есть еще ряд рекомендаций, придерживаться которых очень желательно, ели вы хотите сбросить или набрать вес.

1. Четко следуйте постулатам книги. Поэтому купить электронное или печатное издание мы все же рекомендуем.
2. Не относитесь к похудению по Карру как к диете. Настройтесь на полноценное питание и учитесь получать удовольствие от полезной еды. Нужно активно и осознанно перестраиваться, если нужно. И помните, это не краткосрочный эксперимент, а образ жизни.
3. Не ждите быстрых результатов. В отличие от голодных монодиет система питания по Карру не способствует стремительному снижению веса. Худеть будете медленно, но без риска для здоровья.
4. Ешьте только тогда, когда действительно голодны. Не идите на поводу у окружения, стресса или пищевых рецепторов. Пища — всего лишь «топливо», а не способ успокоиться, насладиться или сблизиться с друзьями.
5. Учитывайте «погрешности». Если определенная рекомендация не подходит вам лично, игнорируйте ее. Даже самая полезная пища может восприниматься вашим организмом враждебно. Например, капуста, орехи, молочные продукты подходят далеко не всем, хотя и считаются благодатными.

Наконец, не гонитесь за цифрами, не стремитесь кому-либо подражать. Учитесь любить себя, в вашем собственном теле. Идеальный вес у каждого свой — тот, в котором вам комфортно!

Аллен Карр легкий способ похудеть

Простому английскому бухгалтеру Аллену Карру всю жизнь приходилось бороться со своими слабостями. Говорят, став автором диеты «Аллен Карр легкий способ похудеть», он избавился от 20 килограммов лишнего веса и от заболевания желудка, а заодно от риска инфаркта.

Суррогаты и легкий способ похудеть

Таким термином автор обозначил все продукты, вредные для человека. К ним относится все, что подвергалось той или иной обработке, все, что невозможно есть без каких-нибудь добавок и те кулинарные изыски, которые содержат огромное количество углеводов, но при этом не обеспечивают необходимой энергией тело человека.

Если говорить конкретнее, все, что вам приходится жарить, варить, консервировать и т. д. не годится для пищи. Всякие десерты, выпечка, сладости, — также. Мало того, суррогатами автор считает также некоторые продукты, которые мы считаем необходимыми и вполне естественными.

В своей книге «Аллен Карр легкий способ похудеть» настоятельно объясняет, что мясо абсолютно не нужно человеку, кроме того, оно вредно для его здоровья. От мяса человек не получает и малой части энергии, которую ему обычно приписывают.

Автор диеты «Аллен Карр легкий способ похудеть» предлагает воспользоваться простым и незамысловатым способом: считать полезным все продукты, которые можно сразу взять и съесть. А суррогатами считать те, которые требуют вкусовых добавок, обработки, и тому подобных ухищрений.

Аллен Карр — легкий способ похудеть: правила

Нельзя никогда переедать. На тарелку постарайтесь накладывать не очень много пищи. Ешьте медленно, тщательно ее пережевывая. Так ваш мозг успеет подать вам сигнал о наступлении сытости.

Нельзя перекусывать. Как читает Аллен Карр, между главными приемами пищи не существует никакой надобности еще что-то есть. Если вы чувствуете голод через 2 часа после правильного и сытного обеда, это означает, что вам просто нечего больше делать. Если же человек голоден, потому что он давно не ел, а в ближайшее время не будет возможности полноценно пообедать, тогда можно и перекусить, но только не чипсами или шоколадками, а полезными фруктами.

Как раз употребление фруктов. Аллен Карр рекомендует есть на завтрак лишь фрукты и больше ничего. Только таким образом у вас будет уверенность, что вы точно успеете съесть необходимые 70% правильной пищи за день. Кроме того, фрукты — это жидкость и витамины, которые так необходимы вашему организму.

Еще один момент, который касается фруктов — их необходимо употреблять отдельно от всего прочего. Проблема в том, что если в желудке вместе со сладкими фруктами находится пища другого вида, начинаются процессы гниения, вызывающие заболевания пищевого тракта. Поэтому, если вы поели фруктов, больше вам ничего есть нельзя, пока не наступит следующий прием пищи.

С овощами разрешается сочетать все остальные продукты. Такое сочетание является здоровым и полезным, так как вместе с овощами хорошо переваривается и мясо, и макароны.

А вот такое сочетание, как макароны с мясом (углеводы с белками) считается неправильным, эти продукты плохо перевариваются, если оказываются одновременно в желудке. В крайнем случае, если уж очень хочется, то можете нарушить данное правило, но при этом мяса и макарон (или каши) тогда возьмите понемножку, а остальной объем дополните овощами.

Нельзя употреблять в одном приеме пищи большое количество продуктов разных видов.

Если вы уж употребляете суррогаты, то за одну трапезу разрешается съесть их только один вид.

В заключение нужно отметить, что эта диета — легкий способ похудеть – может похвастать множеством положительных отзывов. Это — несмотря на тот факт, что автор разрушил многие постулаты и идеи, на которых было воспитано не одно поколение людей! Поэтому, если вам еще не приходилось пробовать ничего подобного, данный метод вполне заслужил того, чтобы немного поэкспериментировать.

Рецепты от аллена карра

© ООО «Издательство Астрель», 2013

Вступление. Аллен Карр и его «Легкий способ». Как и почему это работает?

История глобального обмана и его разоблачения

Редкий человек на вопрос о том, хотел бы он избавиться от вредных привычек, ответит «нет». Умом мы все понимаем, что во вредных привычках – будь то курение, пристрастие к алкоголю, перееданию, компьютерным и азартным играм, или, к примеру, в странной потребности грызть собственные ногти – нет ничего хорошего. Что привычки эти мешают, а не помогают жить, и очень часто разрушают и здоровье, и судьбу.

Но вот избавиться от этих пристрастий, портящих жизнь, решаются немногие. Почему? Неужели это так трудно?

«Да, трудно, – ответят очень многие, может, даже каждый второй. – Это очень, очень трудно, практически невозможно. Именно поэтому я и не могу избавиться от вредной привычки. Мне это не по силам. Она сильнее меня. Я даже пытался избавиться, и не раз, и у меня ничего не вышло. Поэтому лучше уж я смирюсь и оставлю все как есть».

Вы тоже так считаете? Узнаете себя? А теперь представьте, что к вам подходит человек, который избавился от многолетней и очень сильной вредной привычки – причем избавился легко, безо всяких трудностей и проблем. И этот человек говорит вам: «ВАС ОБМАНУЛИ!»

«Вас обманули, – говорит он, – вам внушили, что избавиться от вредной привычки очень трудно. Вам просто ПРОМЫЛИ МОЗГИ! И в результате такого промывания вы стали верить, что вредная привычка сильнее вас. Причем вера эта в вас настолько сильна, что никакие доводы разума ее не могут опровергнуть. И вы продолжаете мучить себя – неизвестно чего ради. Тогда как на самом деле избавиться от вредной привычки – ЛЕГКО!»

Вот таким человеком, открывшим многим людям глаза на правду о вредных привычках, и стал Аллен Карр. Не врач и не психолог, а бухгалтер, правда, не совсем простой, а весьма преуспевающий, в течение тридцати трех лет (с 15 до 48-летнего возраста) страдавший от страшного пристрастия к никотину. Он был не просто заядлым курильщиком, а ужасающе заядлым: выкуривал по сотне сигарет в день. Курящие знают, что это невообразимо огромное количество. Его просто никто и никогда не видел без сигареты во рту. Не прикурив, он не мог справиться ни с одним делом: ни поговорить по телефону, ни ввернуть лампочку. Не случайно, когда Карр все же бросил курить, его друзья и знакомые говорили: «Если уж он смог бросить – то каждый сможет».

Да, он тоже долгие годы мучился от своей вредной привычки и безуспешно боролся с ней. Да, ему были знакомы периоды черной депрессии после отказа от курения – это именно то, чего боятся курильщики, вернее, то, почему они боятся бросать курить. Да, он бросал сигарету, а потом брался за нее снова, несмотря на все доводы разума, говорящие о смертельной опасности этой привычки, и о том, что тратить столько денег на сигареты – неразумная, и даже преступная расточительность. Да, все это нисколько не действовало – он продолжал курить!

И так продолжалось до того прекрасного момента, когда он словно нашел в собственном мозгу некую «волшебную кнопку». И эта «кнопка» вдруг поставила мозги на место. И полностью прояснила ситуацию, когда стало ясно, что курить больше незачем. И тогда Аллен Карр докурил свою последнюю сигарету, однозначно поняв, что это – последняя. И что курить ему не захочется больше никогда. И действительно не захотелось больше никогда! И не было мучительного процесса отвыкания с черной депрессией. Напротив, была радость: «Ура! Я больше не курю!» И было наслаждение удивительным процессом вновь обретаемого счастья бытия без рабской зависимости от сигареты.

Ваш собственный мозг – лучший лекарь и лучшее лекарство

Никакой «волшебной кнопки», конечно же, нет. Да, метод Аллена Карра кажется волшебным – но в нем нет ни чуда, ни мистики. Он вполне научно объясним и годится для массового применения. Что подтверждается и потрясающим успехом его книг, и успешной работой большого количества клиник во всем мире, где избавляют от никотиновой зависимости по методу Аллена Карра. Эффективность работы этих клиник составляет 95 %. То есть всего лишь 5 % людей, обратившихся туда за помощью, в итоге так и не смогли бросить курить. Ни один другой метод избавления от зависимостей не может похвастаться таким рекордно низким показателем неудач.

Поборов вредную привычку и разработав свой «Легкий способ», Аллен Карр помог множеству людей во всем мире. Исцеленные пациенты боготворили его. Его первая книга, написанная в 1985 году, которая так и называется – «Легкий способ бросить курить» – ежегодно переиздавалась огромными тиражами и долгие годы остается в списке мировых бестселлеров.

Затем последовали и другие бестселлеры, вышедшие из-под пера Аллена Карра, главные из которых – «Легкий способ бросить пить» и «Легкий способ сбросить вес». И эти книги тоже помогли множеству людей во всем мире.

В чем же загадка, где ключ к «Легкому способу» – и если это не магия и не волшебство, то что?

Это верно найденный, продуманный, очень эффективный подход к избавлению от любого рода зависимостей. Подход, суть которого можно сформулировать так: все, что с нами происходит, имеет причины и берет начало в нашем сознании. И лишь внеся необходимые перемены в сознание, можно изменить свою реальность. Только так, и никак иначе. Без этого не подействуют никакие волшебные таблетки, чудо-доктора и суперсовременные научные методы.

Ваш собственный мозг – это и есть и самый лучший лекарь, и самое лучшее лекарство. Нужно только научиться правильно им пользоваться. Никто это не сделает за вас! Но вы это можете сделать.

Казалось бы, мысль не новая… Но все дело – в правильности подхода. Аллен Карр как раз и раскрывает нам тайны этого правильного подхода к перестройке собственного сознания. И в итоге вы вдруг видите открытую дверь, выводящую из того лабиринта, в котором долго и безуспешно блуждали годами. Вы уже думали, что не выйдете никогда, ведь это так трудно, почти невозможно… И вдруг дверь открылась прямо перед вашими глазами, и вы с удивлением обнаружили, что выйти из лабиринта, оказывается, очень легко! Вам остается только удивляться и сокрушаться, почему же вы не сделали этого раньше.

Прежде всего Аллен Карр разоблачает те заблуждения, которые привели к возникновению у нас вредных привычек. Да, вредные привычки возникают всегда по ошибке! Это – результат заблуждений, иллюзий и обмана.

Существует три типа заблуждений, на которых, как на трех китах, держится любая вредная привычка.

Первый тип заблуждений: нам кажется, что вредная привычка дает нам что-то хорошее. Иначе мы бы никогда не пристрастились к ней.

Так, в случае с курением нам кажется, что сигарета придает нам силы и мужественности (а женщинам – опытности, искушенности), помогает справиться со стрессом, успокоиться, увереннее чувствовать себя… Тогда как на самом деле все обстоит совсем наоборот.

Второй тип заблуждений: нам кажется, что вредная привычка доставляет нам удовольствие.

И это не более чем самообман: какое удовольствие в том, чтобы вдыхать отвратительный ядовитый дым? Или чтобы насиловать свой организм избыточным количеством пищи, совершенно ему, организму, не нужной? В этом не только нет удовольствия – это крайне неприятные, дискомфортные ощущения с еще более неприятными последствиями.

Третий тип заблуждений: нам кажется, что, отказываясь от вредной привычки, мы потеряем что-то важное, от чего будем страдать всю оставшуюся жизнь.

Мы будем страдать лишь в том случае, если верим в то, что чем-то жертвуем, отказываясь от вредной привычки. Если же мы поймем, что на самом деле ничего не теряем, а приобретаем очень многое – мук отказа не будет, ни физических, ни психологических. Да, такова сила нашего сознания: во что мы верим – то с нами и происходит.