8 изумительных супов, приготовленных в блендере

Не утруждая себя, можно создавать простые и вкусные кулинарные шедевры. Например, с помощью обычного блендера можно приготовить очень вкусные холодные супы, есть которые можно не только в обед, но и на ужин.

Гаспачо

Без этого традиционного испанского супа не может обойтись ни один летний сезон. Его готовят практически во всех странах и мира.

Ингредиенты:

• Спелые помидоры 5 шт.
• Сладкие перцы 2 шт.
• Чеснок2 зубчика
• Томатный сок 2 стакана
• Красный винный уксус 2 ст. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Огурец очищенный 1/2 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Петрушка по вкусу
• Соль, перецпо вкусу
• Табаско 3 капли
• Гренки по вкусу

Способ приготовления

Все овощи хорошо промыть. Бланшировать три томата, снять с них шкурки и вычистить семена. Все ингредиенты смешать с помощью блендера. Два помидора потереть на терке и добавить к смеси, перемешав ложкой. Можно при подаче добавить небольшие кубики льда и посыпать гренками.

Сладкий холодник

Этот суп отлично утоляет жажду и голод. Он очень приятен на вкус. Советуем подавать суп с гренками или зеленью.

• Кефир 1 л
• Свежие ягоды 300 г
• Сметана 250 г
• мед по вкусу

Смешать при помощи блендера кефир, сахарную пудру, сметану и ягоды. Разлить по небольшим мискам, добавив немного свежих ягод. Можно украсить зеленью.

Огуречный суп

Очень легкий и ароматный летний суп. Подавать можно вместе с поджаренными тостами.

• Кефир600 мл
• Огурец 2 шт.
• Редис 4 шт.
• Чеснок1 зубчик
• Свежая зелень по вкусу
• Сахар, соль, перецпо вкусу

Способ приготовления

Все помыть, нарезать огурец и редис, зелень. Смешать вместе с кефиром и чесноком в блендере, посолить, поперчить по вкусу.
Перед подачей можно украсить веточкой зелени.

Томатно-огуречный суп

Освежающий овощной суп, который не оставит никого равнодушным. Можно добавить в суп чесночные гренки и зелень.

• Огурцы 2 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Красный сладкий перец 1 шт.
• Лук репчатый1 шт.
• Томатный сок 800 мл
• Чеснокпо вкусу
• Сухарики по вкусу

Способ приготовления

Овощи помыть, почистить и порезать. Переложить в блендер, залить томатным соком и пюрировать. Дать настояться супу в холодильнике и разлить по супницам. Добавить гренки и зелень. Также можно добавить несколько огуречных кубиков или кубики перца.

Итальянский суп

Ароматный, легкий, охлаждающий овощной суп, который утолит не только голод в летний день, но и жажду. Украсить суп можно листьями мяты или любой другой зеленью.

• Кабачок или цукини 2 шт.
• Йогурт 2 чашки
• Листья мяты 10 шт.
• Оливковое масло по вкусу
• Соль, перецпо вкусу

Способ приготовления

Кабачки помыть, почистить, нарезать кусочками. Отварить их в подсоленной воде до готовности, остудить. Перемешать с помощью блендера кабачки, йогурт. Мяту измельчить и добавить в суп, хорошо перемешав. При подаче сбрызнуть оливковым маслом.

Зеленый гаспачо

Все привыкли, что гаспачо красного цвета, но эта яркая вариация ничем не хуже. Советуем подавать с ржаными сухариками или с тертым пармезаном.

Ингредиенты:

• Перец сладкий зеленый 5 шт.
• Огурцы 4 шт.
• Оливковое масло 1 ч. л.
• Соль морская по вкусу
• Лук зеленый по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Лимонный сок по вкусу
• Хлебный мякиш 50 г
• Ржаные сухарики по вкусу

Перцы разрезаем пополам и выкладываем на противень кожицей вверх, сбрызгиваем оливковым маслом. Запекаем около 15 минут при температуре 200 градусов. Остужаем перцы и снимаем с них кожицу. В чашу блендера складываем огурцы, перцы, чеснок, петрушку, зеленый лук, оливковое масло, соль, хлебный мякиш и перемешиваем до однородного пюре. Добавляем лимонный сок и еще раз перемешиваем.

Летний суп из тыквы и апельсинов

Необычный суп с приятной кислинкой, который точно освежит и наполнит энергией. Можно украсить кружочками или дольками апельсина или зеленью.

• Тыква 1 небольшая
• Фисташки 1 чашка
• Апельсины 2 шт.
• Мука 1/2 стакана
• Овощной бульон1 стакан
• Соль по вкусу

Помыть, очистить и нарезать тыкву. Отварить ее в овощном бульоне до мягкости и готовности. Переложить в блендер, добавить муку, соль, сок из апельсинов и смешать до однородности. Фисташки измельчить с помощью ступки и посыпать ими суп, разлитый по тарелкам.

Арбузный гаспачо

Рекомендуем попробовать арбузный гаспачо вместе с ломтиками острого сыра. Можно украсить листьями мяты.

Ингредиенты:

• Кубики арбуза 2 стакана
• Огурец 3 шт.
• Красный сладкий перец 1 шт.
• Зеленое яблоко 1/2 шт.
• Сахар 1 ст. л.

Способ приготовления

Арбуз нарезать на квадратики, убрать семена и положить в блендер. Остальные овощи и фрукты тоже нарезать и положить в блендер. Все хорошо пюрировать, охладить и разлить по тарелкам или стаканам. опубликовано econet.ru

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Рецепты блюд для блендера-суповарки

В этой статье я хочу познакомить моих читателей с новым гаджетом, который появился на моей кухне. Вот такой красавчик!

Если вам, также как и мне, нравится здоровая еда, которая готовится быстро из свежих продуктов, то на таких кухонных помощников стоит обращать внимание. Это суповарка популярной британской кампании Morphy Richards, с более чем 80-летней историей. Она выпускает сегодня все виды современной бытовой техники. Ее продукция сочетает в себе высокое качество, удобство, функциональность и стильный дизайн. Сначала я расскажу, как это чудо современной техники работает и какие имеет функции. А затем приготовлю несколько блюд.

Суповарка была создана разработчиками компании, чтобы облегчить и ускорить приготовление супов. Достаточно подготовить все ингредиенты, поместить их в суповарку, выставить одну из программ на 21 или 28 минут, и через указанное время суп будет готов без какого-либо дальнейшего вашего вмешательства. Панель управления очень простая и понятная. Есть кнопка включения-выключения, кнопка выбора режима, кнопки функций, на которых указано время 21, 28 и 2 минуты. Также на панели есть дисплей, который показывает оставшееся время до приготовления. На ручке находится кнопка включения-выключения функции обжарки. При включении загорается зелёный огонёк и дно суповарки начинает прогреваться. Оно имеет антипригарное покрытие, поэтому перемешивать овощи стоит силиконовой или деревянной лопаточкой, чтобы не повредить поверхность. Суповарка также снабжена встроенным блендером. Зазубренное лезвие — это собственная разработка инженеров Morphy Richards. Оно было создано для того, чтобы превзойти по долговечности своих стандартных гладких собратьев. На стенке кувшина обозначены минимальный и максимальный уровень жидкости. Они отштампованы на металле и поэтому не потускнеют и не сотрутся со временем. Считаю, что это небольшой, но важный плюс.

В суповарке есть несколько функций. Одна из них — функция обжарки. Когда дно в течение минуты нагревается, затем добавляется масло и измельченные овощи, таким образом, заменяя обжарку на сковородке. Как только крышка закрывается, функция обжарки отключается. Её можно также выключить и на ручке прибора.

Следующая настройка подходит для супов-пюре. Она рассчитана на 21 минуту. В процессе варки с помощью вращающихся лезвий ингредиенты перемалывются в однородную массу, доводя её до нужной пюреобразной консистенции. Функция мне особенно нравится, потому что отпадает необходимость в использовании блендера. То есть один прибор уже заменяет сковородку, блендер и кастрюлю. Не надо использовать дополнительную посуду, переливать, мыть и так далее.

Следующая программа подходит для супов с более длительным временем варки (28 минут). Функция блендера в ней не предусмотрена. Но если вы вдруг передумаете и захотите всё-таки готовый суп пюрировать, то для этого предусмотрена функция Blend, которая позволяет дополнительно измельчить ингредиенты до нужной консистенции. А если вы решите добавить какой-то ингредиент в процессе варки, то и для этого есть специальная функция. Стоит просто открыть крышку, добавить нужный продукт, например, приправу и вернуть крышку на место. Программа запустится с того же места.

И ещё одна функция подходит для приготовления фруктовых и молочных коктейлей. Что тоже особенно приятно! Программа рассчитана на 2 минуты, нагрева в ней нет.

Ну, а теперь перейдем от теории к практике. Сначала я сварю два супа с обжаркой: один в режиме 28 минут и второй суп-пюре за 21 минуту. Рецепты я взяла из книги, которая была в комплекте с суповаркой. Рецепты эти мне понравились. Я выбрала супы с чечевицей . Правда я изменила в них пропорции чечевицы и воды, чтобы получить нужную мне консистенцию.

Для первого супа я возьму красную чечевицу, помидоры, кинзу луковицу, соль и специи.
Ингредиенты:
красная чечевица — 200 гр
горячая вода или бульон — 600-700 мл (или до минимального уровня суповарки)
лук -1 шт.
помидоры — 3 шт.
зелень кинзы — 1 пучок (можно заменить петрушкой)
семена тмина — щепотка
листья базилика — 4-5 шт.
оливковое масло (или другое растительное) — 2 ст. л.
соль — 1 ч. л.
перец — по желанию и вкусу

Помидоры я помыла. Сделаю со стороны плодоножки перпендикулярные надрезы. Залью кипятком, а затем воду сразу солью и удалю кожицу. После ошпаривания кипятком она очень хорошо снимается. Очищенные томаты я разрежу на небольшие кусочки. Место от плодоножки уберу. Можно на крупные кубики.

Холодная и сырая погода — идеальное время года, чтобы наслаждаться сытными супами. Чтобы помочь вам согреться этой зимой, мы предлагаем три восхитительных рецепта, с помощью которых классические ингредиенты превратятся во вкусные супы. Наверняка они вам понравятся!

КУХОННАЯ ТЕХНИКА:

Суповарка Morphy Richards Saute&Soup.

ЗИМНИЙ ОВОЩНОЙ СУП

Этот суп можно готовить практически со всеми вашими любимыми сезонными овощами: капустой, морковью, пастернаком и т.д. выбирайте любимые овощи и смешивайте их, чтобы создать свои индивидуальные сочетания вкусов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 700 г. ассорти из овощей, нарезанных кубиками
• Вода (до отметки MAX)
• 2 куриных или овощных бульонных кубика
• Соль и молотый черный перец

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Положите в кувшин супницы нарезанные овощи выше отметки MIN.
2. Добавьте кубики овощного или куриного бульона и налейте воду до отметки MAX.
3. Выберите режим «Smooth». Как только суп будет готов, приправьте по вкусу и подавайте к столу. Будет очень вкусно, если вы подадите его с жареными гренками с розмарином.

ГОРОХОВЫЙ СУП С ВЕТЧИНОЙ И МЯТОЙ

Это быстрый и простой рецепт вкусного и сытного супа, который идеально подходит для холодного времени года. Это также отличный способ использовать остатки ветчины!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 600 г. гороха
• Свежая мята 20 г.
• 225 г. измельченной ветчины
• 100 г. картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
• 1 мясной бульонный кубик
• 800 мл кипятка
• 75 мл сметаны
• Соль и молотый черный перец

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Сделайте мясной бульон, добавив кубик бульона в кипящую воду. Хорошо размешайте.
2. Поместите горох, мяту, измельченную ветчину, нарезанный кубиками картофель, влейте горячий бульон в кувшин супницы и выберите режим Smooth.
3. Когда суп будет готов, приправьте по вкусу, добавьте в кувшин оливковое масло и сметану, снова поместите крышку на кувшин и с помощью кнопки «Mode» выберите настройку «Blend».
4. Нажмите и удерживайте кнопку Select On / Off и блендируйте суп в течение 20 секунд перед подачей на стол. Вот и все!

СУП С ЖАРЕНЫМ БЕКОНОМ И ПАСТЕРНАКОМ

Что может быть лучше вкусного супа из пастернака с беконом в холодный зимний день? Этот легкий суп с хрустящим беконом станет настоящей изюминкой рождественского стола.

Холодная и сырая погода — идеальное время года, чтобы наслаждаться сытными супами. Чтобы помочь вам согреться этой зимой, мы предлагаем три восхитительных рецепта, с помощью которых классические ингредиенты превратятся во вкусные супы. Наверняка они вам понравятся!

КУХОННАЯ ТЕХНИКА:

Суповарка Morphy Richards Saute&Soup.

ЗИМНИЙ ОВОЩНОЙ СУП

Этот суп можно готовить практически со всеми вашими любимыми сезонными овощами: капустой, морковью, пастернаком и т.д. выбирайте любимые овощи и смешивайте их, чтобы создать свои индивидуальные сочетания вкусов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 700 г. ассорти из овощей, нарезанных кубиками
• Вода (до отметки MAX)
• 2 куриных или овощных бульонных кубика
• Соль и молотый черный перец

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Положите в кувшин супницы нарезанные овощи выше отметки MIN.
2. Добавьте кубики овощного или куриного бульона и налейте воду до отметки MAX.
3. Выберите режим «Smooth». Как только суп будет готов, приправьте по вкусу и подавайте к столу. Будет очень вкусно, если вы подадите его с жареными гренками с розмарином.

ГОРОХОВЫЙ СУП С ВЕТЧИНОЙ И МЯТОЙ

Это быстрый и простой рецепт вкусного и сытного супа, который идеально подходит для холодного времени года. Это также отличный способ использовать остатки ветчины!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 600 г. гороха
• Свежая мята 20 г.
• 225 г. измельченной ветчины
• 100 г. картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
• 1 мясной бульонный кубик
• 800 мл кипятка
• 75 мл сметаны
• Соль и молотый черный перец

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Сделайте мясной бульон, добавив кубик бульона в кипящую воду. Хорошо размешайте.
2. Поместите горох, мяту, измельченную ветчину, нарезанный кубиками картофель, влейте горячий бульон в кувшин супницы и выберите режим Smooth.
3. Когда суп будет готов, приправьте по вкусу, добавьте в кувшин оливковое масло и сметану, снова поместите крышку на кувшин и с помощью кнопки «Mode» выберите настройку «Blend».
4. Нажмите и удерживайте кнопку Select On / Off и блендируйте суп в течение 20 секунд перед подачей на стол. Вот и все!

СУП С ЖАРЕНЫМ БЕКОНОМ И ПАСТЕРНАКОМ

Что может быть лучше вкусного супа из пастернака с беконом в холодный зимний день? Этот легкий суп с хрустящим беконом станет настоящей изюминкой рождественского стола.

• Записи сообщества
• Поиск

Альбом рецептов 🍹 Рецепты для блендера. запись закреплена

Первый Вегетарианский

Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто. Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием. Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной).

Альбом рецептов 🍹 Рецепты для блендера. запись закреплена

Первый Вегетарианский

Во Франции бешамель — один из четырех основных соусов, которые называют материнскими; от них происходят все остальные соусы. Этот классический белый соус состоит из сливочного масла, молока, муки, соли и пряностей.
Показать полностью…

— Масло сливочное — 50 г
— Мука — 50 г
— молоко — 2 стакана
— Соль,перец

1) Если Вы хотите, чтобы соус получится более густым, добавьте 1,5 стакана молока, для более жидкого — 2,5. Также: чем жирнее молоко, тем более густой выходит соус.
2) Молоко вскипятите в микроволновке или в кастюле.
3) Масло нагрейте на среднем огне.
4) Всыпьте муку и быстро перемешайте с маслом.
5) Изначально масляно-мучная смесь должна напоминать яйца сваренные всмятку.
6) Масляно-мучная смесь должна немного подсохнуть и потемнеть. В итоге должне получится золотистый оттенок. Через 5-8 минут после муки влейте пару столовых ложек горячего молока.
7) Теперь с помощью венчика, перемешивая соус, влейте оставшееся молоко.
8) Готовьте до однородной густой массы. По вкусу добавьте соль и перец. Также можно использовать дополнительно зеленый лук.

Альбом рецептов 🍹 Рецепты для блендера. запись закреплена

Cookpad Рецепты

Альбом рецептов 🍹 Рецепты для блендера. запись закреплена

Тёмный Уголок

Альбом рецептов 🍹 Рецепты для блендера. запись закреплена

Суп-пюре из кабачков
Калорийность: На 100гр супа около 50-60 кк
#рецепт #суппюре #кабачки #вкусно #обед #низкокалорийный
______________________
Ингредиенты:
Показать полностью…
— 4 небольших кабачка
— 2 луковицы
— 1 зубчик чеснока
— 150 мл 21% сливок
— соль
— перец
— 1 ч. л. лимонного сока
— оливковое масло
— зелень

1) В глубокую сковороду или кастрюлю мультиварки налить оливковое масло. Лук, чеснок и кабачки нарезать произвольной формой и обжарить до золотистого цвета.

2) Затем добавить горячую воду так, чтобы она покрывала кабачки. Варить 10 минут.

3) Пюрировать суп блендером.

4) Добавить сливки. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения но не кипятить. Затем добавить лимонный сок, тщательно перемешать.

5) Подавать суп-пюре из кабачков с зеленью! Приятного аппетита!

Альбом рецептов 🍹 Рецепты для блендера. запись закреплена

15 сентября 1890 года – День рождения Агаты Кристи!

Блюда из романов Агаты Кристи предложат гостям фестиваля в Торки (Великобритания)

Кулинарную книгу «Кремы и наказания» (Creams and Punishments), созданную по мотивам произведений Агаты Кристи, представят в британском Торки в сентябре 2015 года на фестивале в честь 125-летия со дня ее рождения, сообщает The Guardian. В ней собраны рецепты блюд, в которые персонажи рассказов и романов Кристи добавляли яд.
Показать полностью…

Автор сборника — французская писательница Анна Мартинетти. На мероприятии она не только расскажет о блюдах, но и покажет, как их готовить (без отравы), и предложит гостям их попробовать.

Кулинарная демонстрация пройдет в доме, где жила Кристи, в Торки. На фестивале, в частности, представят шоколадный торт из романа «Объявлено убийство» и рыбу в масле из «Печального кипариса» — по книгам в них был добавлен стрихнин.

Мартинетти поясняет, что далеко не вся еда в произведениях Кристи предназначалась для отравлений. В своей книге рецептов она собрала упоминания и о других блюдах.

Яд — излюбленное орудие убийства в произведениях Кристи. Писательница хорошо разбиралась в различных химических веществах и лекарствах, так как проработала медиком-волонтером во время двух мировых войн.

Детективы Кристи стали популярны практически сразу после их появления в 1920-х годах. Писательница создала 80 романов и сборников рассказов, а также 19 пьес, которые были переведены более чем на 70 языков мира и, по некоторым данным, уступают по тиражам только Библии и произведениям Шекспира. Многие работы королевы детектива были неоднократно экранизированы. Среди самых известных и успешных экранизаций — фильмы «Убийство в Восточном экспрессе», «Смерть на Ниле», «Десять негритят», сериалы «Пуаро», «Мисс Марпл» и другие.

Привет, мои дорогие читатели! Я люблю готовить, поэтому не обхожусь без кухонной техники, особенно блендера. Своим я пользуюсь уже порядка 4-х лет, но мой «старичок» стал кряхтеть и дряхнуть. Поэтому думаю все-таки сменить на новый.

Поискала в инете и изумилась, что можно приготовить в блендере с помощью насадок! Он вполне способен заменить огромный кухонный комбайн и занимает намного меньше места на кухне.

Вот неполный список того, что с помощью блендера можно приготовить:

• смузи (например, такие);
• домашний майонез;
• коктейли (молочные, диетические из фруктов или овощные для похудения);
• суп-пюре;
• картофельное пюре;
• пюре из фруктов и овощей;
• паштеты;
• фарш (у меня даже есть статья как фарш делается блендером);
• колоть лед;
• крем;
• пышный омлет на завтрак (несколько рецептов вот тут написала);
• разнообразные соусы;
• даже сахарную пудру можно сделать и т.п.

Эти блюда с легкостью можно приготовить с помощью различных насадок для блендера. Давайте разберемся как.

Виды блендеров

Бывает 2 вида блендеров — стационарный или погружной. Стационарный — это емкость с ножами внутри чаши. Он часто используется для приготовления коктейлей. Также он хорош, когда нужно измельчить лед или взбить белки с сахаром.

У погружного блендера имеются насадки, которые помещаются в посуду для смешивания. Он компактен и имеет разные насадки. Им прекрасно делать фруктовые и овощные пюре для ребенка и не только для него 🙂 Советую приготовить на перекус молочный коктейль с бананом. Очень быстро и вкусно. Моему сынуле очень нравится.

Подробнее о том, что такое блендер читайте в другой статье.

Насадки погружного блендера

• Основная насадка – ножка блендера с двухлопастным ножом на конце. Нож помещен под колпак, чтобы предотвратить разбрызгивание. Эта насадка хороша для приготовления многих блюд: фруктовых и овощных пюре, супов-пюре, муссов, соусов. Говорят, что картофельное пюре получается каким-то невкусным, но я только с помощью этой насадки и готовлю. Получается все вкусно. А у вас?
• Кубикорезка — для нарезки кубиками. С помощью нее вы сможете нарезать кубиками сырые или вареные овощи и фрукты. Моя знакомая делала с помощью этой насадки очень нежную селедку под шубой. Овощные кубики получились такими небольшими, что салатик просто таял во рту.
• Нож-терка используется для измельчения и шинковки ломтиками
• Венчик применяется для приготовления жидкого теста. Это насадка не заменима при взбивании белков или сливок
• Измельчитель. При помощи него можно перемолоть лук, орехи, чеснок или помидоры. А можно все вместе и получится необычный соус к мясу
• Для смешивания. Необходима, если нужно сделать фарш или жидкое тесто
• Для колки льда
• Крюк предназначается для замешивания густого теста. Встречается в редких моделях.
• Диск для шинковки и нарезки ломтиками быстро нарежет вам овощи и фрукты ломтиками. Единственный минус – небольшая потеря сока при нарезка, зато сэкономите время при ручной нарезке на доске
• Для картофельного пюре. Это уже специальная насадка для пюре из картофеля имеет одновременно сетку для продавливания и ножи. С такой насадкой пюре получается намного пышнее и однороднее
• Насос для создания вакуума в емкостях. К этой насадке нужны еще и специальные контейнеры. Она предназначается для увеличения срока хранения продуктов.

Я перечислила все известные мне насадки. Возможно, пока я писала статью придумали новые. Прогресс очень стремителен 🙂

Что можно приготовить с помощью блендера

Как и полагается, я не могу оставить вас без нескольких рецептов. Ведь домашняя кухня самая аппетитная и полезная. На своей кухне я знаю из каких продуктов готовлю и в какой посуде. И если очень вкусно, то можно взять добавку 😉

Обращу ваше внимание, что все блюда готовила с помощью погружного блендера основной насадкой. Первое, что стоит готовить с помощью блендера — майонез.

Майонез «Классика»

Разбейте 1 яйцо. К нему добавьте 0,5 чайн. ложки сахара, 1/3 чайн. ложки соли, 1 чайн. ложку горчицы и 1 ст. ложку натурального уксуса. Взбейте все блендером до однородной массы. Затем, не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте 200 гр растительного масла.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

• Как сделать мясной фарш без мясорубки? Легко — с помощью блендера!
• Блендер — это лучший помощник хозяйки на кухне!
• Какой блендер лучше — погружной или стационарный? Подходим к выбору с умом

Переложите майонез в баночку и уберите в холодильник. Готовка майонеза дома хороша тем, что можно придумать различные вариации рецептов, добавляя новые ингредиенты. например, свежую зелень.

Легкий крем-суп

Растопите 20 грамм сливочного масла и обжарьте в нем 1 головку репчатого лука с одним зубчиком чеснока. Нарежьте 1 брокколи, а потом вместе с бульоном (750 мл) добавьте к поджарке. Необходимо потушить минут 10-15, чтобы брокколи сварилось. Добавьте 250 мл сливок и 100 грамм сыра. Подождите пока закипит и подержите на огне еще 5 минут. Затем взбейте готовый суп блендером.

Мусс яблочный

Накормить ребенка вкусной и здоровой пищей в наши дни стало намного проще. Вашему чаду точно понравится яблочный мусс. Его можно добавлять к блинчикам или кушать просто так. Чтобы его приготовить, очистите 2 яблока и нарежьте.

Залейте их водой (0,5 — 1 литра) и варите, пока яблока не станут мягкими. Затем взбейте готовый отвар при помощи блендера, добавьте 4 ч. л. сахара, ванилин и 2 ч. л. манки. Варите до загустения. Уже готовый мусс нужно охладите в холодильнике. Перед подачей еще раз взбейте.

Детское пюре

Не забудьте и малышах. Для них можно приготовить разноцветное пюре из моркови и картофеля. Для этого понадобятся всего лишь 1 морковь и 2 картофелины средних размеров.

Овощи вымыть и очистить от кожуры. Нарезать ингредиенты кусочками и варить до готовности. Остудите овощи, но воду не сливайте. В блендере измельчите все составляющие и затем протрите пюре через сито. Получается нежное и полезное блюдо.

Конечно ваш малыш может сделать вот так 🙂

Коктейль малиново-кефирный

Мне очень нравятся коктейли, взбитые в пенку. Вкусно и полезно. Возьмите 2 стакана кефира, стакан малины, 2 столовые ложки сахара. Взбейте все перечисленные ингредиенты. По желанию можете украсить мятой и добавить лед. Получается очень вкусно! А можете приготовить коктейль-мороженое с клубникой.

Соус для рыбы «Особенный»

Я рекомендую вам попробовать сливочно-лаймовый соус для рыбы. При помощи блендера перемешайте четверть стакана лайма, чайную ложку соли, зубчик чеснока, молотый черный перец по вкусу. Затем добавьте к смеси пол стакана сливок 20% жирности и взбейте еще раз. Полейте соусом рыбу, наслаждайтесь вкусом!

Какой блендер лучше

При помощи блендера можно приготовить огромное количество блюд: паштеты, смузи, омлеты, крема и так далее. Я уже подробно разбирала вопрос выбора блендера. Лично я предпочитаю пользоваться погружным. Ведь он не занимает много места и функций у него намного больше. Плюс он может работать в любой емкости.

Зато стационарный блендер не нужно держать в руках. К тому же в большинстве из них есть функция самоочистки. Значит не нужно переживать за целостность пальчиков при мытье ножей. Стационарный больше подходит для приготовления коктейлей. Они получаются более воздушными, особенно молочные с фруктами.

Но все равно лучший блендер – это тот, что удобен для вас. А что вы готовите в блендере? Поделитесь рецептиком 🙂 Пишите в комментариях, обсудим. Подписывайтесь на обновления. Будет еще много рецептов. Пока-пока!

Главная / Рецепты / 15. Рецепты ArtMix многофункционального блендера с автоматической функцией приготовления

Вкусные и здоровые рецепты для Art Mix блендера Цептер :

Супы – это вкусный и здоровый элемент ежедневной диеты.

Врачи гастроэнтерологи, врачи с многолетним стажем и практикой лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, рекомендуют употреблять в пищу регулярно в качестве ужина овощные супы-пюре для поддержания и восстановления здоровья.

Особенно важно соблюдать регулярность такого режима питания.

Чтобы обеспечить организм необходимым количеством минералов и витаминов, ешьте, 1/2 кг овощей в день.

Для тех, кто по каким либо причинам вынужден избегать употребления свежих овощей, овощные супы являются отличным решением, если их готовить недолго и есть часто.

Приготовление в посуде не дает возможности постоянно контролировать степень готовности овощей.

Специально разработанная программа приготовления супа-пюре в Art Mix предоставляет самую оптимальную степень готовности овощей для наилучшего усвоения организмом готового продукта.

Вы можете вкусно готовить любые овощи.

Специалисты рекомендуют суп из тыквы (тыква, лук, сельдерей) или суп из брокколи (брокколи, зеленый горошек, цуккини).

Самое главное, что супы, приготовленные в ArtMix Zepter , сохраняют свои питательные свойства и все витамины, при этом они низкокалорийные.

Порция овощного супа (около 300 г) обеспечивает примерно 100 калорий.

Привет всем, кто остается со мной или только присоединился! Уже скоро приблизится волна новых праздников и пора бы думать, что подарить своим половинкам, мамам, сестрам и бабушкам. Вы уже начали придумывать ту самую нужную вещь, без которой не обойтись? Сегодня я хочу рассказать о самом лучшем подарке для меня и о том, как он круто изменил мою жизнь. Барабанная дробь! Этой вещью для меня стал блендер! Теперь я не представляю без него своей кухни, и я с радостью поделюсь с вами, что можно приготовить в блендере.

Для меня эта штука незаменимый помощник уже несколько лет, и как я жила без нее раньше? Она легко перемалывает, взбивает, смешивает, рубит. Скажу честно, мой рацион стал гораздо разнообразнее и полезнее. Я попробовала большое количество новых рецептов. Именно так я перешла на здоровую пищу.

Суп-пюре

Я начала их готовить буквально несколько лет назад, когда мне подарили мой совершенный и компактный блендер. Просто отвариваешь все, вжик-вжик и вкусное простое блюдо готово. Как я жила раньше без них, сейчас уже сложно представить. Они готовятся за 20-30 минут, у них густая консистенция. Суп-пюре – это всегда свежо, необычно и сытно, особенно, если ты на диете или просто следишь за питанием.

Варианты супов

• Тыквенный на курином бульоне. Для него нужна-то всего тыква, картошка, зелень и лук с морковкой. Все отвариваем, перемалываем и подаем со сливками, сухариками или сырыми тыквенными семечками. Из специй можно добавить карри и мускатный орех.
• Из шпината (все те же ингредиенты, только тыкву заменяем шпинатом),
• Из брокколи,
• Из свежего зеленого горошка,
• Грибной крем-суп из шампиньонов.

Их я могу есть постоянно. И кстати, такие блюда удобно брать с собой на обед в офис или в поездку. Еще я пробовала питьевую диету, супчики отлично туда вписались. В той статье я описала результаты похудения и как себя ощущала.

Бронекофе

Для этого дивного напитка нам понадобится:

• 15 г. сливочного масла 82,5 процентов жирности;
• Сливки или молоко по вкусу;
• Свежесваренный в турке или гейзерной кофеварке натуральный кофе;
• Чайную ложку масла гхи или косовового.

Помещаем весь список в чашу и включаем на 30 секунд. Получится ароматный кофе с нежной пенкой в блендере, наличие жира совсем не чувствуется, пока смесь полностью не остынет. Бронекофе можно заменять завтрак или перекус, главное не заедать печенькой.

Этот пуленепробиваемый коктейль, а его оригинальное название Bulletproof coffee, очень любят на кето и на Low Carb High Fat диетах. На них делают акцент на высокожировых и низкоуглеводных продуктах.

Соусы

Чесночный

• 100 мл греческого йогурта или сметаны;
• Мелкопорубленный свежий укроп;
• 3 больших зубчика чеснока;
• Соль по вкусу.

Хорошо подойдет к бородинским гренкам или домашним пельменям.

Клюквенный

Этот соус потрясающе дополнит стейки, приготовленные на сковороде-гриль. Рецепт описан в статье по ссылке.

• Стакан воды;
• 150 гр сахара;
• 2 стакана клюквы.

1. Первым делом проварите воду с сахаром в течение 5 минут, чтобы получился сироп.
2. Затем добавьте в смесь перемолотые ягоды и подержите на огне еще 5 минут. Если хотите покислее — добавьте побольше клюквы.

Смузи

Для тех, кто не знает, это смесь из соков / кефира / йогурта / молока и тд. с различными наполнителями (фрукты, овощи, ягоды, мюсли и пр.). Иногда это может быть просто перемолотые овощи/фрукты с добавками на любой вкус.

Такие смузи – это идеальный вариант перекуса, завтрака. Дети едят такую пищу с бОльшей радостью (еще бы, ее же можно через трубочку пить). Кстати, это прекрасный способ накормить их свежими витаминами.

Мой самый любимый напиток – это банановый коктейль из творога, семян чиа, свежих ягод и, конечно, бананов. Для меня такая еда служит перекусом, а летом заменяет обед. Получается сытно, полезно (ведь там и клетчатка, и витамины, и лактобактерии). Узнать, толстеют от бананов или нет, можно прочитать здесь.

Домашнее мороженое

Банановое диетическое

• 2 спелых плода;
• 30 мл кокосового молока.

Количество ингредиентов указано на две порции. В готовую смесь добавьте мелко порубленных грецких орехов. Поместите на 3 часа в морозилку. Воспользуйтесь специальными формочками либо разрежьте на дольки уже готовое лакомство.

Клубничное пожирней

• Возьмите сливок 33%;
• Свежей клубники;
• Сочного киви.

Смесь взбейте и заморозьте, получится вкуснейшее натуральное домашнее мороженое. По желанию добавьте туда листики мяты.

Этот гаджет для кухни, конечно, дает простор для экспериментов. Он будет вашим верным помощником в переходе на здоровое питание, ведь с ним можно делать полезные обеды, правильные соусы, низкокалорийные закуски.

Домашний майонез

Например, вы можете готовить, и больше не покупать этот соус в магазине, ведь там он жирный и не дает ничего ценного организму. А делать майонез дома очень легко, для этого возьмите:

• 1 яйцо;
• 200 мл растительного или оливкового масла;
• Половина чайной ложки горчицы;
• Столовая ложка лимонного сока;
• Соль и сахар по вкусу.

Все нужно взбить 5-10 минут в блендере, и низкокалорийная полезная заправка для супов и салатов готова. Если вы давно хотите отказаться от вредной еды, вот вам первый шаг к этому.

Мяско в блендере

Я также не представляю, как можно обходиться без чудо-помощника, если речь заходит о фарше. Я доверяю только домашнему фаршу, который приготовила сама, так как в покупной добавляют кожу, хрящики и ходят слухи, что используют просрочку.

Специальная насадка на блендер делает рубленое мясо или промалывает его, как в мясорубке. Он готовится за секунды. Из такого мяса можно сделать пельмени ручной лепки.

Творожно-слоеный пирог

Я также обожаю выпечку из творога, поэтому мой верный помощник взбивает для меня начинку. Иногда я готовлю слоеный пирог с творожно-фруктовой прослойкой.

• Творог взбиваю с любимыми фруктами;
• Яйцом;
• Щепоткой соли, корицей;
• Накрываю тонко раскатанным слоеным тестом;
• Отправляю в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Вкусно, быстро, сочно. Простой рецепт для неожиданных гостей или для ленивых хозяек, таких, как я. И таких рецептов в Интернете существует уйма.

Творожная запеканка аля чизкейк

Этот рецепт давно гуляет по сети, но раньше я не пробовала взбить ингредиенты в блендере. Получилось очень нежно и сочно, как чизкейк.

• 500 гр. творога 5% жирности;
• 2 яйца;
• Половина баночки сгущенки (если любите послаще, можно и больше).

Замешиваем массу без комочков, выпекаем 25 минут при температуре 170 градусов. Можно есть и холодным.

Для здоровья

Эта смесь содержит антиоксиданты и кучу витаминов, укрепляет сердце, чистит сосуды, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, здОрово поднимает иммунитет. Для пасты понадобится 4 равных части:

По желанию можно дополнить сушеным инжиром, финиками, лимоном и изюмом.

Смешиваем все в блендере и едим по одной-две чайной ложки с чаем ежедневно. Хранить не обязательно в холодильнике, достаточно накрыть крышкой и оставлять на столе. Сильно не увлекайтесь — паста довольно калорийная, а мед и орехи — сильнейший аллерген. Причем обладают накопительным эффектом. Испытала это на себе перед Новым годом :(. Целую неделю пришлось пить цетрин.

Коктейли

Еще интересный вариант, для чего я использую блендер – для коктейлей с алкоголем или без него. Я люблю напитки с ледяной крошкой. Мой электрический трудолюбивый малыш взбивает и смешивает даже твердые ингредиенты, такие, как лед, быстро и хорошо.

Алкогольная Пина Колада

• Белый ром Бакарди 30 мл;
• Ананасовый сок 90 мл;
• Ликер Малибу 30 мл;
• Пара кубиков льда;
• Взбитые сливки (их можно сделать самим из 33% сливок с добавлением сахара, взбиваем в блендере в течение 5-10 минут).

Безалкогольная Пина Колада

• Кокосовое молоко 100 мл;
• Сок ананаса 50 мл;
• Лед по вкусу;
• Взбитые сливки 50 мл (можно немного сэкономить и использовать сгущенное молоко, только в объеме чайной ложки, а то будет очень сладко).

Бокалы можно украсить долькой ананаса или апельсина, вставить зонтик и толстую трубочку.

Кексы ПП

• Один спелый банан;
• 50 гр овсяных или пшеничных отрубей;
• 1 отборное яйцо;
• 50 гр йогурта, лучше натурального, без добавок;
• Половина чайной ложки разрыхлителя.

Этого состава хватит на 6 формочек, заполняйте их примерно на 80% — кексы слегка поднимутся, при этом тесто получается не резиновое, как это часто случается при пп-экспериментах.

Выпекать 25 минут при 175 градусах, я использую аэрогриль. По желанию можно добавить бруснику, мак или кунжут. Отличный вариант для тех, кто сидит на диете или правильном питании, старается ограничивать употребление сахара и муки.

Где купить блендер?

Погружные, стационарные и спортивные варианты блендеров можно заказать в следующих интернет-магазинах:

У многих моделей есть хорошие отзывы покупателей, почитайте перед заказом. В большинстве сайтов бесплатная доставка в течение одного-двух дней. Вот статья, поможет выбрать блендер для дома.

А у вас есть такой верный помощник на кухне? Расскажите о вещах, без которых вы не представляете готовку! И не забывайте делиться постами в социальных сетях. Ну а я пойду искать для вас новые темы. До скорого!

Мечта любой хозяйки – чтобы еда готовилась сама по себе, освобождая время для других дел, общения с семьей, отдыха и любимого хобби. Скатерть-самобранку, к сожалению, пока еще не изобрели, а вот некоторые полезные устройства, значительно облегчающие и ускоряющие приготовление пищи, уже пришли в нашу жизнь. Подробно рассказав о полезных функциях мультиварок и аэрогрилей, Квартблог продолжает знакомить читателей с чудесами современной кухонной техники. Героями нашего сегодняшнего обзора станут похожие по своему устройству приборы: очень дорогой термомикс (почти скатерть-самобранка!) и доступные по цене блендеры с функцией встроенной суповарки.

Термомикс

Этот самый универсальный из всех кухонных приборов разработан и производится немецкой компанией Vorwerk, представительства которой открыты во многих странах мира. Розничная продажа термомиксов построена по принципу сетевого маркетинга: потенциальный покупатель встречается с консультантом и смотрит подробную демонстрацию работы устройства. После покупки консультант продолжает курировать клиента: дает советы и отвечает на вопросы по телефону. Компания периодически устраивает мастер-классы и семинары, на которых консультанты рассказывают о возможностях устройства, делятся опытом и осваивают новые рецепты. Клиент при желании тоже может стать консультантом и привлекать новых покупателей.

Такая необычная схема распространения связана с тем, что пользоваться возможностями этого чудо-устройства получится только после практического обучения: термомикс имеет всего 2 насадки и несколько дополнительных аксессуаров, но при этом может заменить 12 отдельных кухонных приборов и готовить самые разные блюда: он взвешивает, варит, готовит на пару, обжаривает, тушит, взбивает, вымешивает тесто и фарш, перемешивает, режет, измельчает, отделяет косточки, размалывает и даже имеет функцию самоочистки. Все тонкости этого устройства невозможно изучить по книге рецептов или по инструкции – практическим навыкам обучают консультанты, а при необходимости они всегда помогают советами.

Устройство представляет собой металлическую чашу объемом 2 литра, внутри которой устанавливается насадка (ножи или бабочка для взбивания). Чаша закрепляется на корпусе устройства — в нем расположен нагревательный элемент и электронный блок управления. Например, чтобы сварить кашу, в термомикс загружают ингредиенты и задают параметры приготовления (температуру и время нагрева, а также режим помешивания). Нагревательный элемент варит кашу, а ножи периодически помешивают, не давая ей пригореть. Примерно также готовятся супы и сложные соусы: крупные ингредиенты засыпают в чашу и режут ножами, затем добавляют те ингредиенты, которые не нужно резать, включают режим нагрева и помешивания.

Производители уверяют, что пользоваться термомиксом может даже ребенок – настолько он удобен и безопасен. С помощью этого устройства можно легко приготовить практически любое блюдо. В комплекте с термомиксом дается внушительная книга разнообразных рецептов.

Суповарка-блендер

На современном рынке представлена техника, очень похожая на термомикс, но гораздо более доступная по цене. Такие приборы выпускают разные производители, и они все по-разному называются (блендер-суповарка, мультиварка с блендером и т.д.). Конечно, подобные устройтва не имеют такого разнообразия функций, режимов и аксессуаров, как термомикс. Их объединяет лишь основная идея: наличие металлической чаши с ножами для измельчения и взбивания продуктов, а также встроенный нагревательный элемент. С помощью блендеров-суповарок можно легко и быстро готовить каши, супы, соевое молоко, пюре из фруктов и овощей, варить и взбивать различные напитки и соусы, делать смузи и коктейли.

Эта уникальная техника экономит место на кухне и очень помогает в повседневной жизни. Она особенно выручает молодых мамочек, которым нужно часто готовить еду для детишек младшего возраста: любая каша, пюре и вкусный суп-пюре готовятся легко и быстро. Ну и заодно можно сделать витаминный смузи на завтрак, а на обед сварить изысканный французский суп-пюре из шампиньонов – на все это уйдет совсем немного сил и времени.

Мой личный опыт связан с использованием модели Zauber MAX-550. Мне повезло купить этот чудо-блендер по акции за очень символическую сумму. Хотя, как я убедилась в дальнейшем, и свою настоящую цену это устройство на 100% оправдывает. По сути, в нем заключено очень удобное решение 2 в 1: это надежный блендер с возможностью что-то сварить. В использовании он прост и понятен, как электрочайник. В комплекте прилагается небольшая книга рецептов, которой я ни разу не воспользовалась, потому что все интересные рецепты нахожу в интернете. Я готовлю в этом устройстве только коктейли, смузи и супы-пюре.

Единственное, на мой взгляд, неудобство моей модели заключается в том, что минимальный объем блюда, который в ней можно приготовить, – 1,3 литра: для коктейлей и смузи этого слишком много, хотелось бы иметь возможность готовить в меньших объемах. Перед покупкой передо мной стояла дилемма: купить обычный блендер, которым можно взбить 1 стакан коктейля, или приобрести блендер-суповарку, которая умеет еще и супы варить, но коктейлей придется делать минимум на 4 порции за раз. В итоге я выбрала второй вариант: он дает больше возможностей, а недопитый утром коктейль отлично сохранится в холодильнике до вечера.

Рецепт витаминного смузи на завтрак

В последнее время мы стараемся каждый день готовить полезные диетические завтраки. Самый простой и быстрый в приготовлении – это, конечно же, модный напиток «смузи». Он очень сытный и полезный: дарит на целый день заряд бодрости и витаминов, при этом в нем содержится мало калорий. Один из самых любимых вариантов – смузи с греческим йогуртом и вишней. Рецепт этого смузи от Джейми Оливера я нашла на сайте Поваренок.ру. Чтобы приготовить его не в обычном блендере, а в блендере-суповарке, пришлось немного изменить количество ингредиентов. И вместо простого йогурта нам больше нравится добавлять греческий.

Ингредиенты на 1,3 литра (примерно 4-5 порций):

• Молоко – примерно 1 стакан;
• Греческий йогурт без вкусовых добавок и красителей (обычный йогурт тоже подходит) – примерно 0,5 стакана;
• Вишня без косточек (у меня замороженная) – 1 стакан;
• Очищенные миндальные орехи – 30-50 грамм;
• Банан – 2 шт;
• Овсяные хлопья – 3 столовые ложки;
• Мед (по желанию) – 1 столовая ложка.

Бананы чистим, режем на несколько кусочков и складываем в чашу блендера. Добавляем все остальные ингредиенты, кроме молока. Молоко вливаем в последнюю очередь – доводим с его помощью объем до минимальной отметки.

Взбиваем в режиме «коктейль» примерно 5 минут (несколько раз с небольшими перерывами, чтобы блендер не перегрелся). Разливаем в прозрачные стаканы и подаем к столу. Приятного аппетита!

Мнение автора

Наша соседка по даче работает консультантом по продаже термомиксов. Поэтому я не раз видела это устройство в работе и пробовала приготовленные в нем блюда: мясо, сложные салаты и нежные изысканные десерты получаются изумительно вкусными. Я совершенно искренно могу сказать, что термомикс – это на самом деле необыкновенно удобное, простое в использовании и полезное устройство.

Однако, на мой взгляд, у термомикса есть всего один, но очень существенный недостаток – его невероятно высокая цена, которая составляет 65 тысяч рублей. Такая стоимость кажется мне неоправданной: примерно за десятую часть от его цены я купила всю мелкую технику для кухни (все цены были актуальны несколько лет назад в момент покупки, термомикс тогда стоил дешевле — около 50 000 руб):

• отличную мультиварку средней ценовой категории (3 400 руб);
• недорогой, но качественный аэрогриль (1 200 руб);
• недорогую (и, к сожалению, не очень качественную) мясорубку, которую, видимо, скоро придется менять (1700 руб)
• качественный блендер-суповарку с большой скидкой – 1 500 руб по акции в Биглионе

Уверяя, что термомикс может заменить всю остальную кухонную технику, распространители немного лукавят. Например, в аэрогриле я могу приготовить необыкновенно вкусную, нежнейшую курицу гриль, потратив на это ровно 5 минут своего времени: помыть курицу, обмазать ее солью и специями, засунуть в пакет для запекания и уложить на нижнюю решетку аэрогриля, выставив время 1 час и температуру 250 градусов. И это все! Через час вкуснейшее блюдо будет готово без какого-либо контроля с моей стороны. Или, например, в мультиварке очень легко и удобно готовится вкуснейший плов, супы и борщи. Стоит ли отказываться от этих чудесных устройств в пользу одного термомикса? На мой взгляд, любая техника имеет свои преимущества, которые невозможно заменить другими приборами, поэтому нет смысла ограничивать себя одним устройством, путь даже таким замечательным, как термомикс.

Вероятно, в некоторых ситуациях термомикс может очень сильно улучшить качество жизни и состояние здоровья членов семьи. В этих случаях, конечно же, на нем не стоит экономить – здоровое питание оправдывает такие расходы.

Войти

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

СУПОВАРКА: что это за гаджет и почему он привлекателен и малышам, и их худеющим мамам

Сегодня мы с вами, как я и обещала, будем готовить супы-пюре в суповарке Breelon, посмтрим, что она умеет, и вообще — нужный ли в хозяйстве гаджет и если ДА, то в чем его привлекательность и плюсы?

А вот и она — суповарочка.
На что похожа?
Скорее, гибрид кипятильника и блендера.

Я настроена очень скептично, скажу сразу.

Внутри ножи, они могут быстро превратить в пюре готовый супчик.

А могут и не сделать этого, так как в суповарке три режима: суп-пюре, просто суп и блендер.
Если вы не хотите пюре, просто выбирайте другой режим.

Забегая вперед, скажу, что блендер оказался на удивление мощным, за секунды делает пюре, а если включить несколькими секундами дополнительно дольше, вообще выходит полностью однородная масса.

Давайте сделаем мой любимый гороховый суп с копченостями.

Положим замоченый горох.

Добавим морковь (рекомендованная нарезка овощей — 2 см).

Обязательный атрибут — плавленый сырок!

Солим, заливаем водой.

Суповарка имеет ограничение по объему, если зальете выше нормы, сработает датчик и она просто не включится.

Далее идет интенсивный нагрев и кипение. Готовит она около 30 минут.
Далее включается блендер (буквально на несколько секунд) и все — сигнал о готовности.

Суп вышел на 5 с плюсом, добавила остный перчик и сухарики, зелень.
Привычный гороховый суп открылся мне с другой стороны, необычно, и, честно — вкуснее, чем ела раньше.

А это — грибной суп-пюре с луком-пореем и сельдереем.
Дети бы это не стали есть — 100%, делала себе с мужем с итоге как рам мне вообще ничего не досталось ))) разве что фото.

Как видите, суповарка не в кисель перемалывает, а просто на мелкие кусочки.

Картофельный суп-пюре на курином бульоне.
В этот раз включила дополнительно блендер и он вышел ну совсем ПЮРЕ.

Какое у меня общее впечатление? Попробую рассказать объективно.
Как обычно, сразу указываю на мой любимый плюс: не надо СЛЕДИТЬ. Закинула и ушла, сама приготовит, позовет и выключится.

Если бы я была молодой мамой с малышом, которому было бы нужно варить супчики — я бы прыгала от нее в восторге. Всю семью можно было бы перевести на вкусное и правильное питание, так как ребенку пойдет «базовый» супчик, а взрослым добавим зелени, специй, сметаны, сухариков — мммм, вкуснотища.

Если бы я худела, то это тоже было незаменимой штукой! Так как бросаешь в суповарку все «правильное» — зелень, диетические овощи — а на выходе получается низкокалорийное, но ооочень вкусное, блюдо!

Если бы я была вынуждена сидеть на диете (гастрит, диабет и тд) такая суповарка дала бы мне возможность питаться без стресса, что я во многом себя ограничиваю, потому что опять же — не надо будет давиться малосъедобными блюдами.

Если бы я постилась: в пост часто голову ломаешь, что бы сделать сытное, но и не совсем невкусное. 🙂 Такие супы-пюре настоящий выход из положения. Затрат — 5 минут, на выходе 4 полноценные взрослые порции, не объестся, но насытиться.

Что для меня суповарка сейчас, в моем положении. Она открыла нам НОВЫЙ вкус СТАРЫХ супов. Очень интересно, необычно, как-то. утонченно, что ли. 🙂 Даже скептик и консерватор муж ест с удовольствием.

Ну и ПРИЯТНЫЙ БОНУС: к суповарке Breelon прилагается книжка с рецептами, адаптированными под российскую действительность (ВАЖНО!). Разделена она на части:
— диетические супы
— питательные супы
— горячие пряные супы
— детские рецепты
— смузи и коктейли
Все рецепты действительно просты, но интересны, фотографии красочные и я хочу все оттуда приготовить. Ну разве что кроме детских — все же мои мелкие уже выросли из малышовых рецетов первого прикорма. 🙂

Два года назад приобрела я сие чудо – блендер-суповарку «Endever Skyline BS-92». Данный агрегат предназначен для приготовления супов всех видов, а также может использоваться в качестве обычного блендера. По сути – это стационарный блендер с возможностью нагрева продукта. Не торопитесь заявлять, что это очередная ненужная и бестолковая вещь, думается, что всё же этот прибор имеет право на существование.

Наша суповарка шведской торговой марки «Endever», но произведён прибор в Китае.

Технические характеристики: мощность – 1200 Вт; автоматических режимов работы – 5; скоростей вращения мотора в режиме блендера – 5; температура приготовления – от 40 до 100С; время приготовления – от 1 до 90 минут; объём чаши – 1,7 л; материал чаши – пластик; вес – 2,9 кг.

Упакована суповарка была в картонную коробку без ручки (предемонстрировать не могу, не сохранилась). К прибору прилагается руководство по эксплуатации и книга рецептов.

Инструкция толковая, снабжена рисунками в чёрно-белом исполнении, всё подробно расписано: устройство прибора, правила пользования, очистка и хранение.

Книга рецептов – настоящий подарок, издание на хорошей бумаге с прекрасными фото. Рецепты приготовления блюд вполне можно взять за основу, а далее дополнить их по своему вдохновению.

Основными элементами блендера-суповарки «Endever Skyline BS-92» являются:

— база с электрическим шнуром питания;

— рабочая чаша-кувшин с крышкой и встроенными ножами.

Дополнительно в комплект входят:

— корзинка для варки яиц;

— щетка и губка для ухода за прибором.

В базовой части прибора вмонтирован нагреватель. На передней поверхности корпуса расположена панель управления с цифровым дисплеем. Управление довольно простое, надписи на русском языке.

После нажатия кнопки «старт», слышится звуковой сигнал и электронное табло «оживает».

Далее кнопкой «меню» нужно выбрать одну из автоматических программ: P1 — P5, которые последовательно отображаются на дисплее и вновь нажать на кнопку «старт» для инициации работы прибора.

Путём длительного нажатия кнопки «старт» осуществляется включение блендера в импульсном режиме.

Кнопки: «скорость», «время», «температура» необходимы для самостоятельной установки параметров работы прибора.

Нажав на соответствующую кнопку и изменяя параметры, путём удержания кнопки «+» или «-», можно выбрать одну из 5-и возможных скоростей вращения мотора в режиме работы блендера, времени приготовления от 1 до 90 минут, температуры приготовления блюда от 40 до 100 градусов.

Жаль, что не предусмотрен отложенный старт работы прибора, функция была бы не лишней.

Шум во время измельчения продуктов довольно значительный. Утром, когда все спят, прибором стараюсь не пользоваться.

Для безопасности использования предусмотрены:

— датчик минимального количества жидкости;

— защита от перелива горячей жидкости;

Благодаря наличию датчика, прибор автоматически отключается при возникновении каких-либо неисправностей. При этом раздаётся звуковой сигнал и на экран выводится сообщение об ошибке. Коды ошибок указаны в инструкции.

Защита работает, у меня срабатывал датчик при неправильно закрытой крышке и при недостаточном количестве жидкости. После устранения указанных причин, прибор продолжил свою работу.

Базовая часть оснащена прорезиненными нескользящими ножками с присосками, благодаря которым прибор надёжно «прирастает» к столешнице во время работы.

Длина электрического шнура – 1,2 м.

В верхней части базы находится ниша для крепления чаши. Видны 4 углубления для её ножек, разъём для совмещения с дном чаши.

Рабочая чаша-кувшин имеет объём – 1,7 л. Материал чаши – высококачественный (по заверениям производителя) пластик. На стенках имеется отметки с указанием минимального и максимального объёма жидкости.

Кувшин оснащён носиком для слива и удобной ручкой, которая не нагревается во время работы суповарки.

Крышка удобна для захвата, состоит из 2-х частей: собственно крышки с запирающим механизмом и вынимающейся средней части, которая может служить мерным стаканчиком. Разборная крышка нужна для того, чтобы во время работы прибора, можно было добавить через имеющееся отверстие необходимые ингредиенты, не сбивая при этом программу. Крышка значительно нагревается во время готовки (!), требуется осторожность при открывании загрузочного отверстия во время работы прибора.

Дно чаши и встроенный нож выполнены из нержавеющей стали.

Нож состоит из 2-х частей, лезвия разнонаправлены. То, что нож встроен в дно чаши, создаёт некоторые неудобства при мытье. Приходится очень осторожно, чтобы не пораниться, отчищать дно от загрязнений.

На нижней части чаши имеется разъём и 4 ножки. Ножки совсем не нагреваются при работе прибора, поэтому по окончанию готовки чашу спокойно можно ставить на стол.

Прибор оснащён 5 автоматическими программами:

Покупался данный агрегат исключительно для приготовления супов-пюре, остальные опции меня не особо интересовали. Могу сразу сказать, что данная функция у прибора отлажена отлично.

Поместив продукты в чашу, залив их водой и запустив программу «P1», далее всё происходит автоматически. Программа длится примерно 25 минут. Сначала содержимое чаши доводится до кипения, затем запускается короткий цикл первичного измельчения, далее варка продолжается с периодическим перемешиванием и измельчением продуктов. В конце программы происходит интенсивное «блендирование» готового продукта до состояния однородного пюре.

По окончанию процесса раздаётся звуковой сигнал, и прибор самостоятельно отключается.

В сырные супы сыр добавляю уже после окончания варки в горячий продукт. Закрываю крышку и несколько раз «прокручиваю» на импульсном режиме. Такому супчику немного настояться и … можно получать удовольствие! Очень вкусно.

Супы-пюре можно готовить разнообразнейшие, что подскажет фантазия, да и готовых рецептов великое множество. Здесь, неважно соблюдать точные пропорции, всё по вкусу и по желанию.

Можно готовить овощные, фруктовые пюре. На фото пюре из тыквы, моркови и яблок.

Оказалось, что с помощью данного прибора можно приготовить вкуснейший горячий шоколад. Готовим его на программе «P3 — разогрев». Удобна данная программа тем, что нагрев происходит только до 70С. Периодически содержимое перемешивается. Готовится десерт быстро, примерно 7-8 минут (молоко – 600 мл).

Программа «P4-блендер» тоже иногда востребована, например, для приготовления молочных коктейлей с добавлением свежих фруктов.

Классические супы (программа «P2») в этом приборе не готовлю, с этим отлично справляется моя мультиварка. Программа «P5» также у меня не востребована, т. к. яйца в суповарке не варю.

Не сложились у меня «отношения» и с фильтром, который предназначен для того, чтобы готовить супы-пюре с кусочками неизмельчённых продуктов. Идея в том, что, продукты, которые нужно измельчить закладываются внутрь установленного фильтра, где находится нож, а те ингредиенты, которые должны остаться целыми — в пространство между стенками чаши и установленным фильтром.

Задумка интересная, но на практике оказалась, что со встроенным фильтром интенсивность кипения и перемешивание продуктов в чаше происходит неравномерно. Внутрь фильтра можно загружать лишь совсем незначительное количество продуктов, иначе мотор перегревается и прибор останавливается. Попробовав несколько раз и не получив достойного результата, от дальнейших экспериментов я отказалась.

Прибор не предназначен для мытья в посудомоечной машине. Базовую часть прибора можно лишь протирать влажной салфеткой. Чашу нельзя погружать полностью в воду. При незначительных загрязнениях достаточно промыть внутреннюю часть тёплой водой с моющим средством при помощи губки. Чаще сего этого вполне хватает. Сразу после приготовления блюда, стараюсь освободить чашу от содержимого и заливаю её тёплой водой. После чаша легко отмывается от загрязнений.

Требуется осторожность при очистке ножа и дна чаши. В комплекте даже прилагалась специальная щёточка для этих целей.

Крышку мыть удобно, она разбирается и легко очищается от всех загрязнений под проточной водой.

При значительных загрязнениях рекомендуется залить в чашу 800 мл воды с небольшим количеством моющего средства, закрыть крышку, установить чашу на базу и включить прибор в режиме блендера. После очистки тщательно промыть чашу проточной водой.

Не следует использовать металлические губки, абразивные средства и спиртовые растворы для чистки.

ДОСТОИНСТВА блендера-суповарки «Endever Skyline BS-92»:

— Приготовление нежнейших супов-пюре;

— Наличие автоматических программ;

— Возможность установки параметров вручную;

— Загрузочное отверстие для добавления ингредиентов во время приготовления;

— Сигналы звукового оповещения;

— Прорезиненные нескользящие ножки;

— Приятный внешний вид.

— Не предусмотрен отложенный старт работы;

— Встроенный нож затрудняет очистку прибора;

— Съёмный элемент крышки сильно нагревается во время работы;

— При установке съёмного фильтра происходит неравномерное нагревание и перемешивание продуктов;

— Довольно интенсивный шум во время работы прибора.

Согласитесь, блендер-суповарка – довольно интересный прибор, который очень удобен для приготовления разнообразнейших супов-пюре. В этом качестве он значительно облегчает хлопоты при готовке и экономит время.

Думаю, что это устройство может пригодиться на даче, либо в поездках, т. к. при своей компактности оно успешно совмещает в себе сразу несколько функций.