Рыба яйцо сыр

Рыба – это прекрасное блюдо, которое богато микроэлементами, полезными для организма. Рыбные блюда готовить не сложно, и получаются они сытными и ароматными. Красиво оформленные рыбные блюда встретить можно не только в ресторанах, приготовить красочное и полезное филе можно и в домашних условиях. Сделать это можно с помощью доступных ингредиентов – рыба, яйцо, сыр. Достаточно простым, но полезным и сытным станет приготовление блюда – рыба в духовке с яйцом и сыром. Такое кулинарное произведение придется по вкусу абсолютно всем, даже маленьким детям, только стоит быть аккуратнее и проследить за тем, чтобы ребенок не подавился косточкой, которые встречаются в рыбе, запеченной с яйцом и сыром. Гарниром к такой рыбе могут стать отварной рис, или овощи, которые можно запекать вместе с рыбой, овощи можно отварить или потушить. Рыба – это такой уникальный продукт, который прекрасно сочетается с любым гарниром, сохраняя при этом свои вкусовые качества.

Итак, какие ингредиенты нам понадобятся, чтобы приготовить рыбу под яйцом и сыром?

Ингредиенты для блюда

• Рыбное филе, или целая рыба — 1 шт.
• Соль — — по вкусу
• Перец — — по вкусу
• Сметана — 4 ст. ложек
• Ароматные специи для приготовления рыбы — — по вкусу
• Подсолнечное масло — — по вкусу
• Яйца куриные — 3 шт.
• Твердый сыр — 250 г.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Масло сливочное — 1 ст. ложек

Приготовление блюда по шагам

Примечание: использовать можно любую, которая придется по вкусу, но вкуснее всего, после запекания, будет горбуша, минтай или кета.

Этапы приготовления рыбы, с использованием яйца и сыра.

Если рыба была заморожена, то ее необходимо разморозить при комнатной температуре, это поможет сохранить структуру и вкусовые качества рыбы.

После разморозки рыбу необходимо почистить, отделить голову и плавники, и вынуть все внутренности, хорошо промыть большим количеством воды.

Рыбу разрезать на небольшие кусочки.

Выложить в чашку, посолить, поперчить, добавить немного специй для приготовления рыбы и немного подсолнечного масла, аккуратно все перемешать руками, накрыть пленкой и отставить в сторону, для того, чтобы рыба немного промариновалась.

Пока рыба маринуется, почистить и натереть морковь, можно использовать обыкновенную терку или кухонный комбайн. Лук почистить и мелко нашинковать.

Разогреть сковороду, добавить на нее сливочное и подсолнечное масло, при таком сочетании вкус у овощей будет более насыщенным и ароматным.

Выложить на сковороду лук, и пассировать одну-две минуты, после чего добавить к нему морковь, и обжаривать еще в течение пяти минут, при постоянном перемешивании, чтобы они оставались сочными.

Когда овощи готовы, необходимо слить их на мелкое сито, для того, чтобы удалились излишки масла, которые можно слить в банку и использовать при последующем приготовлении любых блюд.

Форму, в которой будет запекаться рыба, необходимо немного смазать маслом, затем аккуратно переложить замаринованную рыбу, сверху выложить пассированные овощи.

Яйца вылить в чашку и немного посолить. Хорошо перемешать при помощи вилки или венчика, добавить туда сметану и снова хорошо перемешать.

Яичную смесь равномерно вылить в форму.

Твердый сыр потереть или нарезать тонкими пластинами.

Форму поставить в духовку, и включить ее на 180 градусов по Цельсию.

Запекать в течение 15 минут, извлечь форму из духовки и «покрыть» сыром.

Снова отправить в духовку, и запекать еще около 15 минут.

После того, как корочка сыра приобретет золотистую окраску, рыба готова и ее можно доставать.

Пока рыба запекается в духовом шкафу, можно приготовить гарнир, отварив рис или овощи.

Если есть такое желание, можно посыпать наше блюдо свежей порубленной зеленью.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Рыба яйцо сыр».

Салат с вареной рыбой, сыром и яйцами

Ингредиенты

Филе рыбы — 300 г

Огурец средний — 1 шт.

Яйца куриные — 2 шт.

Укроп — по вкусу

Майонез — по вкусу

Перец — по вкусу

• 158 кКал
• 30 мин.
• 15 мин.
• 45 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Видео рецепт: Салат с вареной рыбой, сыром и яйцами

Пошаговый рецепт с фото и видео

Для любителей рыбных блюд предлагаю приготовить очень вкусный салат. Этот салат можно готовить с любой рыбой, с белой или красной — не имеет значения, главное, чтобы она была вам по вкусу и не имела мелких косточек. К примеру, селедка не годится — замучаетесь вытаскивать косточки, а вот лосось, судак, треска подойдут идеально. Я люблю готовить с морским окунем, он имеет белое нежное мясо. На праздничном столе такой салат будет уместен, я часто его подаю гостям, они остаются сыты и довольны.

Итак, подготовим всё необходимое для приготовления салата с вареной рыбой, сыром и яйцами.

Сначала потрошим рыбу, удаляем голову, если это необходимо. Заливаем водой, солим, перчим, для аромата добавляем стебли укропа, по желанию ставим на средний огонь и варим до готовности, приблизительно минут 10-15 после закипания.

Далее извлечем рыбу из бульона, полностью остудим, отделим кожу от костей.

Огурец вымоем, нарежем на маленькие кусочки.

Сварим яйца вкрутую, остудим, очистим и мелко нарежем.

Сыр натрем на мелкой терке.

Совет! Для данного рецепта лучше не брать сыры с ярко выраженным вкусом.

Затем выложим рыбные кусочки.

Добавим рубленый укроп, можно зеленый лук, я его часто кладу. Заправим майонезом, посолим, если это необходимо, и хорошенько перемешаем.

Вкусный салат с вареной рыбой, сыром и яйцами готов.

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• Здоровье (4351)
• Кулинария (4264)
• Рецепты (4250)
• Кабачки (5)
• Салаты (84)
• Салаты из капусты (8)
• Салаты из огурцов (5)
• Салаты на зиму (3)
• Закуски (74)
• Паштеты (7)
• Гарнир (67)
• Супы (41)
• Выпечка (35)
• Рыба (34)
• Пироги (31)
• Шарлотка (6)
• Торты (25)
• Котлеты (23)
• Сладости (21)
• Мясо (19)
• Запеканка (17)
• Печенье (15)
• Курица (15)
• Блины (10)
• Тесто (9)
• Грибы (9)
• Булочки (8)
• Картофель (8)
• Жаркое (6)
• Бутерброды (6)
• Оладьи (6)
• Соусы (5)
• Пирожные (5)
• Пицца (4)
• Варенье (4)
• Пончики (3)
• Фарш (3)
• Чебурек (3)
• Плов (3)
• Драники (3)
• Кремы (3)
• Пирожки (3)
• Шашлык (3)
• Перец (3)
• Вареники (3)
• Сырники (2)
• Каши (2)
• Лаваш (2)
• Тефтели (2)
• Творожная запеканка (2)
• Баклажаны (2)
• Лазанья (1)
• Холодец (1)
• Кляр (1)
• Беляши (1)
• Круассаны (1)
• Варенье (1)
• Лимонад (1)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Рыба вареная — 30 рецептов приготовления

Рыба вареная — 30 рецептов приготовления

Особенность этого рецепта отварной трески состоит в том, что подготовленным к варке кускам, посолив их, надо дать полежать.

Очень простой рецепт приготовления трески или пикши особым способом. За 30 минут будет готов очень изысканный ужин. Не лобстер, конечно, но похоже.

Рыба по-польски получила свое название от соуса, который, собственно, и превращает отварную рыбу в нежное и оригинальное блюдо.

Отварная белая рыба под польским соусом — из яиц и сливочного масла — заиграла новыми красками. Получилось простое, но очень вкусное блюдо — рыба по-польски.

Отварная рыба — рецепт диетического блюда, которое легко и быстро приготовить.

Диетическое блюдо из минтая в мультиварке, на пару. Готовится очень просто.

Простой способ изготовления домашних колбасок в домашних условиях, если у вас нет мясорубки с насадками для купат. Этим способом можно готовить и мясные колбаски. Предлагаю вам вариант сарделек-колбасок из рыбы. Необычно и вкусно.

Замечательное блюдо из щуки, по рецепту Елены Молоховец.

Чудесная закуска получается, и такой рулет из скумбрии я готовлю только летом, потому что в начинку идут чесночные стрелки. Небольшого пучка хватит для вкуса, цвета и аромата. Рецепт приготовления прост, получается вкусно и эффектно. Сами попробуйте!

Отличный рецепт рыбного блюда для ужина.

Готовим рулеты из судака с сырной начинкой и картофельным пюре на гарнир.

Смотреть еще больше рецептов на эту тему

Лучшая благодарность — добавление записи в цитатник 🙂

Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

Рецепты Рыба в яйце

Рыба, запеченная с яйцом

Лук репчатый — 1-2 шт

Молоко — 2-3 ст. л.

Филе рыбное — 400 г

Яйцо куриное — 1-2 шт

Филе рыбы порезать на кусочки и положить в блюдо для запекания.

Порезать лук (необязательно мелко можно кольцами или полукольцами). Уложить сверху на рыбу.

Посыпать мелкопорубленным укропом.

Яйца взбить с молоком, посолить.

Рыба, жаренная в яйце

Зелень — 80 Грамм

Рыба — 500 Грамм

Чеснок — 3-4 Зубчиков

Специи — По вкусу

Рыбу чистим, режем на кусочки.

Зелень рубим, добавляем специи.

А также измельченный чеснок.

Перепелиные яйца с копченой красной рыбой

Яйцо перепелиное — 8 шт

Рецепт пошаговый 😀

Перепелиные яйца залить холодной водой, довести до кипения, варить 3 минуты, остудить в холодной воде.

:-X Это мой самый любимый шаг. Перепелиные яйца мне кажутся игрушечными.

Салат с малосольной красной рыбой, помидорами и яйцом

Кетчуп — 1 столовая ложка

Лимонный сок — 1 столовая ложка

Сметана — 4 столовые ложки

Зеленая стручковая фасоль (замороженная) — 400 г

Зеленый салат — 1 штука

Слабосоленая красная рыба — 150 г

Перец черный молотый — по вкусу

Яйцо куриное — 5 штук

Помидоры — 2 штуки

Отварить яйца и зеленую стручковую фасоль.

Нарезать помидоры и яйца дольками, малосольную красную рыбу (у меня была нерка) тонкими кусочками, добавить зелёный салат и стручковую фасоль.

Жареный лосось в яйце

Лук репчатый — 4 шт

Майонез — 2 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Разрезать на порционные куски.

Кусочки рыбы запанировать в муке.

И обжарить на растительном масле.

Выложить рыбу на тарелку. Масло оставить в сковороде.

Лук нарезать полукольцами.

Обжарить на масле, оставшемся после рыбы.

Салат с красной рыбой, яйцами и помидорами

Отваренные яйца — 3 Штуки

Майонез — 100-150 Грамм

Солёная красная рыба — 200 Грамм (сёмга, лосось)

Помидоры — 2 Штуки

Зелень — По вкусу (для украшения)

Твердый сыр — 100 Грамм

Красную рыбу режем кубиками.

У яиц отделяем белки от желтков. Желтки натираем на мелкой терке.

Белки натираем на крупной терке.

рыба запеченая в яйце

Филе рыбы (лучше морской, в речной попадается много мелких костей), лук репчатый, яйцо куриное, помидоры, соль, перец, растительное масло

Филе рыбы выложить в форму для запекания и отправить в духовку на 180 гр /15 минут. Тем временем пожарить лук в растительном масле и остудить. В миске взбить яйца, посолить, поперчить, добавить лук и хорошо перемешать. Вынуть рыбу из духовки, поперчить смесью перцев, выложить на нее слой помидоров и залить смесью яиц и лука. Запекать до полной готовности (ве.

Соус к шашлыку из рыбы

Масло сливочное — 300 Грамм

Зелень — 2 Штуки (пучок)

Соль, перец — По вкусу

Яйца измельчаем в блендере в мелкую крошку.

Измельчаем зелень петрушки.

Из лимона выдавливаем сок.

Салат из рыбы и раков

Филе рыбы — 500 г

Сахар — 1 столовая ложка

Зеленый салат — 500 г

Яйцо куриное — 8 штук

Рыбу, раков и яйца отварить и очистить.

Нарезать рыбу крупными кубиками, яйца — на четвертинки.

Рыба жаренная

Филе рыбное — 500 г

Яйцо куриное — 1 шт

Яйцо разбить в маленькую тарелку хорошо размешать вилкой, посолить, поперчить.

Рыбу нарезать на порционные куски.

Окунуть каждый кусок рыбы в тарелку с яйцом.

Рыба и чипсы

Картофель — 2-3 Штук

Филе рыбы — 500 Грамм (Рыба на ваш вкус.)

Холодная вода — 0,5 Стакана

Чёрный молотый перец — По вкусу

Помойте филе рыбы и разрежьте на равные кусочки.

Взбейте яйца венчиком, посолите. Обмакните кусочки рыбы в яйце.

Жарьте рыбу в яйце на разогретом растительном масле, обжаривая с обеих сторон.

Готовую рыбу выложите на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Семга с яйцом пашот

Руккола — по вкусу

Яйцо куриное — 2 штуки

Слабосоленая семга — 150 г

Обжаренные кедровые орехи — 30 г

Орехи — по вкусу

Разрезать рыбу на небольшие тонкие кусочки и перемешать ее с рукколой.

Обжарить орехи, измельчить с маслом, лимоном и шпинатом.

Яйца, фаршированные копченой рыбой

сметана — 3 ст. л. с горкой

укроп — 3 веточки

вареные вкрутую яйца — 10 шт.

горбуша горячего копчения — 250 г

каперсы для украшения (и для вкуса) — примерно 2 ст. л.

майонез — 3 ст. л. с горкой

Рыбу разбираем руками на мелкие кусочки, удаляя кости и кожу. Аккуратно чистим яйца. Разрезаем их вдоль пополам, складируя желтки в миску, а белки на блюдо. Желтки разминаем вилкой. Добавляем сметану, майонез и горчицу, перемешиваем. Затем добавляем мелко нарезанный укроп и соединяем с рыбой. Яичные белки фаршируем получившейся смесью, заполняя не то.

Яйца, фаршированные красной рыбой

Масло сливочное — 50 Грамм

Зелень — По вкусу

Икра красная — По вкусу

1. Великолепная закуска к любому торжеству. Для начала отвариваем яйца, после чего даем им немного остыть.

2. Разрезаем их на половинки и извлекаем желток. Оставшуюся часть оставляем временно на отдельном блюде.

3. А тем временем готовим начинку: измельчаем на терке желток, добавляем к нему зелень (лучше укроп) и сливочное масло. Хорошенько перемешиваем до обр.

Рыба жареная

Яйцо куриное — 2 шт

Немного взбить яйца, добавить соль и специи на Ваш вкус.

Рыбу в яйцах обмакнуть.)

Затем рыбу обвалять в муке кукурузной, этот шаг не успела сфотографировать. Так как пришел мой помощник и везде лазал, я не успевала за ним))).

Дальше обжариваем в масле растительном с двух сторон до румяной корочки.

Каша с рыбой и яйцом

Филе рыбное — 200 г

Яйцо куриное — 2 шт

Кунжут — по вкусу

Перец черный — 1 щепот.

Лук зеленый — 0.5 пуч.

Измеряем нужное нам количество риса.

Затем вымываем рис. Высыпаем в кастрюли рис и заливаем рыбным бульоном в соотношении 1:7. Варим 35-40мин.

Измельчаем рыбное филе. Добавляем в кастрюлю с кашей.

Блинный рулет с рыбой и яйцом

Филе рыбное — 250 г

Яйцо куриное — 1 шт

Масло подсолнечное — 4 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт

Репчатый лук очистить и мелко порезать.

На сковороду налить подсолнечное масло и поджарить лук.

Понадобится рыбное филе, которое нужно мелко порезать или пропустить через мясорубку.

Понадобятся готовые блины.

Рыбное филе добавить к луку и перемешать. Тушить 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

На 4 блинчика высыпать начинку и добавить измельченный чеснок.