Супы из морепродуктов

Супы из морепродуктов могут быть прозрачными как бульоны или густые, пюрированные, с добавлением сливок (молока). Для супа подойдут креветки, крабы, мидии, кальмары, осьминоги и прочие морские гады, которые можно встретить на прилавках магазинов. Основой для супов с морепродуктами — рыбный или куриный бульон. Важно помнить, что морепродукты очень деликатны, и время их приготовления должно быть минимально.

Томатный суп с мидиями

Азиатская кухня пользуется все большей популярностью, и любая хозяйка с успехом освоит некоторые рецепты в домашних условиях. Из первых блюд многие полюбили томатный суп с морепродуктами. Он вкусный, с неповторимым восточным колоритом, да и готовится.

Сырный суп с креветками

Основа сырного супа с креветками — наваристый рыбный бульон. В рецепт дан вес уже очищенных креветок, поэтому при покупке учтите этот момент. Для супа подойдут и сырые, и варено-мороженные креветки. Кроме рыбного бульона, в суп добавляют отвар, в кот.

Крабовый суп с кукурузой

Готовить суп из краба можно на рыбном или курином бульоне. Последний рецепт выигрывает более тонким диетическим вкусом — суп получается нежно-мягким и пригодным для детского питания. Для 2-х порций крабового супа достаточно одного целого черноморск.

Сливочный суп из омаров

Роскошный крем-суп, который идеально подходит для торжественных случаев, с омарами в главной роли. Шафран, коньяк, бульон и сливки — это только некоторые из вкусовых добавок, доводящие ваши вкусовые рецепторы до наслаждения. Суп можно приготовить за .

Суп крабовый с китайскими грибами

30 г сушеных китайских черных (или других) грибов, 200 мл кипятка, 2 столовые ложки оливкового масла, 6 головок зеленого лука, нарезать, 1 столовая ложка (без верха) имбирного корня, натереть, 250 г свежего, мороженого или консервированного без сока, крабового мяса, 1 л куриного бульона-основы, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка сухого красного вина, 100 г длиннозернового белого риса, 100 г мороженого горошка (можно консервированного), 1/4 чайной ложки соли, молотый черный перец, 2 столовые ложки (без верха) кукурузной муки, 2 взбитых яйца, 1 чайная ложка кунжутного масла

раздел: Супы из морепродуктов

Тайский острый суп с морепродуктами и грибами

тигровые креветки (свежие), шампиньоны (свежие), перец чили (тайский свежий), имбирь (корень), кинза (корень), лимон (цедра), паста чили, лимонный сок, рыбный соус, куриный бульон, кинза (зелень)

раздел: Грибные супы, Тайская кухня, Супы из морепродуктов

Супы из морепродуктов

Если Вы думаете, что супы с морепродуктами — это экзотика, то глубоко заблуждаетесь. Они есть, и готовят их отнюдь не в ресторанах, а на обычных русских кухнях. Для приготовления первых блюд с морепродуктами используют: креветок, крабов, мидий, осьминожек, каракатиц и прочих морских гадов, благодаря чему такие супы сочетают в себе пользу и сытность.

Упорядочить рецепты по .

Рецепты супов с морепродуктами
Рецептов в подборке: 8 шт.

Ингредиенты

Рыба (любая) — 500 г

Креветки — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Картофель — 3 шт.

Чеснок — 4-6 зубчиков

Белое вино — 1 стакан

Лавровый лист — 3 шт.

Перец черный (и белый, горошком) — 4-5 шт.

Цедра лимона — 1/2 шт.

Специи для рыбы — 1 ст.л.

Ингредиенты

Креветки — 200 г

Кальмары — 200 г

Помидоры-черри — 100 г

Кокосовое молоко — 300 г

Лемонграсс — 10 г

Каффир-лайм — 2-3 листика

Куриный бульон — 200 мл

Креветочная паста — 2 ст.л.

Лук зеленый — 10 г

Сливочное масло — 30 г

Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты

Морской коктейль – 250-300 грамм;

Лосось — 150 грамм;

Картофель – 2 штуки;

Лук репчатый – 1 головка;

Морковь – половина штуки;

Сельдерей — 1 стебель;

Бульон рыбный – 3-4 стакана;

Мука – 2 ст. ложка;

Масло сливочное – 50 грамм;

Зелень петрушки, сельдерея и/или укропа;

Перец черный молотый — 1 щепотка;

Тмин, чили или белый перец — по желанию;

Ингредиенты

Креветки — 350 г

Бульонный кубик — 1 шт.

Чеснок — 2 зубка

Растительное масло — 1 ст.л.

Перец чили — 1 шт.

Кокосовое молоко — 400 мл

Паста карри — 2 ст.л.

Рисовая лапша — 250 г

Ингредиенты

Ассорти из морепродуктов — 500 г

Филе белой морской рыбы — 300 г

Бамия (или зеленая фасоль!) — 300 г

Бульон куриный нежирный с лавровым листом — 1,5 л

Кусочки томатов в собственном соку — 400 г

Стеблевой сельдерей — по желанию

Чеснок — 2-3 зубчика

Рис длиннозерный — 1-1,5 стакана

Вустерский или соевый соус — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Сухие травы (орегано, тимьян, петрушка. )

Острые перцы — по вкусу

Ингредиенты

Кокосовое молоко — 250 мл;

Куриный бульон — 300-350 мл;

Креветки — 200 грамм;

Мидии готовые — 200 грамм;

Сёмга (свежая или с/соленая) — 100 грамм;

Корень имбиря — 3 кв. см;

Чеснок — 2-3 зубчика;

Лимон (лайм) — 0,3 штуки;

Карри — 0,5 ч.ложки;

Рыбный соус (или соевый или вустерский) — 1 ст. ложка;

Коричневый сахар демерара -0,5 ч. ложки;

Перец чили — по вкусу.

Ингредиенты

Рыбные обрезки (голова, хвост, хребет)

Картофель — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Лавровый лист — 1-2 шт.

Перец горошком — 6-8 шт.

Помидоры маринованные — 2 шт.

Перец болгарский — 0,5 шт.

Горошек зеленый — 3 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Укроп — 0,5 пучка

Ингредиенты

Кальмар крупный — 400 г

Картофель — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Сельдерей — 50 г

Зелень — несколько веточек

Соль и перец — по вкусу

Масло растительное — 1 ст.л.

Приправа универсальная — 1 ст.л.

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Подлива из куриной печени с майонезом

Пшенная каша без горечи

Вкусная подлива из куриной печени со сметаной на сковороде

Жидкая кукурузная каша на воде

Тарталетки с тунцом, сыром и яйцом

Чуду с зеленью (Афарар)

Хычины с крапивой, картошкой и сыром

Манная каша с грецкими орехами

Котлеты из кукурузной каши

Вязкая пшенная каша на молоке

Киш из слоеного теста с курицей

Фунчоза вок с овощами

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Суп с морепродуктами

Рецептов: 19

морепродукты — 420 гр.

чеснок — 1 долька

10 марта 2019, 20:05

сливки 12% — 400 мл.

лук репчатый — 0,5 шт.

13 сентября 2016, 19:46

капуста — 1/8 кочана

картофель — 2 шт

сладкий перец — 1 крупный

чеснок — 2 зубка

помидоры — 5 шт. капельки

10 апреля 2016, 14:53

цветная капуста — 400 г

мускатный орех — щепотка

21 февраля 2016, 14:06

2 ст.л. оливкового масла

1 крупная луковица

2 небольшие головки фенхеля

4 зубка чеснока

14 декабря 2014, 22:27

масло оливковое itlv — 2 ст.л.

бульон рыбный — 300 мл.

лук репчатый — 1шт

коктейль морской — 200 г

фасоль стручковая — горсть

28 октября 2014, 16:38

масло оливковое itlv — 2 ст.л.

лук репчатый — 1шт

баклажан желтый — 1шт (не крупный)

фасоль стручковая — 50 г

23 октября 2014, 21:57

рис коричневый «мистраль» — 0,5 стак,

креветки — 200 гр.

куриное филе — 0,5 шт.

28 августа 2014, 22:54

2 л.рыбного бульона(или воды,у меня бульон из лососёвых рыб)

2 головки репчатого лука

1 банка (600 мл.)томатов в собственном соку

450 г. замороженных морепродуктов(у меня коктейль из морепродуктов:креветки,осьминоги,кальмары и мидии)

2 ст.ложки оливкового масла

2 не большие картофелины

13 апреля 2014, 22:07

500 г.спагетти (лучше из твердых сортов пшеницы)

500 г.(1 уп.)замороженных морепродуктов(креветки, мидии, кальмары, морские гребешки..)

2 ст.ложки ол.масла

1 репчатая луковица

2 зубчика чеснока

тайская острая приправа для морепродутков-щепотка(факультативно)

28 марта 2013, 18:52

1 уп. (500 гр. ) замороженных морепродуктов (мидии, осьминоги, креветки, кальмары)

2 спелых авокадо

10 помидор черри

сок и цедра 1 лимона

5 ст.л. оливкового масла

13 февраля 2013, 12:43

не знаю какой рецепт писать оригинальный или то, как я его испортила :))))

цедра лимона 1\2

лимонная трава 1 стебель

бульон рыбный 800 мл.

29 сентября 2011, 20:39

2 небольших свежих кабачка

1 сладкий крупный перец

100 гр. очищенных сырых креветок

100 гр. очищенных каракатиц

400 мл. кокосового молока

11 апреля 2011, 13:02

на большую кастрюлю

большая (600-800 гр) банка помидоров без кожи

31 января 2011, 20:45

окунь океанический филе 200 гр. у меня терпуг

креветки очищенные 200 гр.

мидии очищенные 200 гр. кто не любит ну их, тада рыбки и креветок побольше

перец сладкий половинка

09 августа 2010, 22:35

1 упаковка (500 г) замороженного коктейля из морепродуктов

500 гр. сливок жирностью 33%

125 гр. сметаны жирностью 40%

26 мая 2009, 03:48

1 куриная грудка (далее для супа пойдет лишь половина)

1 средняя луковица

1 средняя морковь

2 горсти зеленой стручковой фасоли

300 гр. банка томатов в собственном соку (не соленых)

1 горсть красной чечевицы

07 мая 2009, 21:16

томаты в собственном соку 1,5 литровая банка.

лук репчатый — 2 большие головки.

чеснок -2 зубчика.

филе морской рыбы 0,5 кг.

сахар 1-2 ст.л. соль

14 сентября 2008, 19:46

200-250 гр. замороженного морского коктейля

150 мл. сливок 35%

50 гр. сметаны 40%(я купила на рынке домашнюю сметану)