Салат марокко с апельсином молния

Ветчина нежирная – 150 г
Зелёный листовой салат – 1 пучок
Огурцы свежие – 2 штуки
Яйца (сваренные вкрутую) – 4 штуки
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Куриная копчёная грудка – 300 г
Апельсин – 2 штуки
Лимонный сок – 1 чайная ложка
Миндаль — 2 столовые ложки
Натуральный йогурт – 125 мл
Французская горчица – 1 столовая ложка
Приправа (прованские травы: шалфей, майоран, мята, базилик) – 1 столовая ложка
Сахар и соль по вкусу

Рецепт салата «Марокко» с апельсинами и курицей

• Салат моем, слегка обсушиваем и некрупно нарезаем.
• Ветчину и огурцы нарезаем соломкой.
• Яичные желтки отделяем и оставляем для заправки. Белки мелко нарезаем.
• Делаем заправку номер 1: растираем желтки с оливковым маслом, пряностями, лимонным соком и солью.
• Смешиваем нарезанные компоненты салата, заправляем его, тщательно перемешиваем и выкладываем в салатник.
• Снимаем кожу с куриных грудок, отделяем кости и нарезаем грудку кубиками.
• Очищаем апельсины и мелко нарезаем.
• Выкладываем на салат курицу и апельсин слоями.
• Готовим заправку номер 2: смешиваем йогурт с горчицей, затем добавляем щепотку сахара и всё хорошо растираем.
• Поливаем салат заправкой номер 2 и посыпаем измельчённым миндалём.

Салат «Марокко» с апельсинами и курицей готов!

Салат «Марокко»

Что может быть вкуснее, чем сочетание горьковатого и сладкого вкусов. Всё это в себе сочетает восточная кухня. Восток, как говорят, дело очень тонкое. Переборщить с количеством приправ всегда возможно, но знать меру – это достойное умение. Давайте приготовим марокканский салат с апельсинами! Я не поверила своим вкусовым чувствам и была весьма удивлена! А в летнюю пору такой салат наполняет легкостью и энергией. В таком салате очень мало калорий, поэтому всем, кто занимается фитнесом, рекомендую! Это просто спасение! Безусловно, мужчин таким салатом не накормить, но изящные женщины возьмут на вооружение такой рецепт. Если вы стоите в рядах гурманов, то марокканский салат с апельсином станет частым гостем на вашем столе.

Возьмите такие продукты:

1 большой пучок зеленого салата;

1 большой апельсин;

30 мл лимонного сока;

4 ст. л. растительного масла;

2 ч. л. сахарной пудры;

Соль с перцем по желанию;

Листья зеленого салата промойте и просушите. Нарвите его небрежно руками.

Резать не советую, так как листья быстрее потемнеют из-за контакта с металлом, начнут окисляться. Такой отрицательный эффект нам не нужен. Зелень присыпьте сахарной пудрой.

Я ее помолола самостоятельно. Я не покупаю в магазинах то, что можно сделать самой. Выжать сок лимона.

Затем сбрызните им салатные листья. Залейте растительным маслом. Апельсин очистите от кожуры и филируйте, отделив мякоть от белых жилок.

Из оставшейся сочной серединки апельсина выжмите сок прямо в миску к салату. При желании присыпьте щепоткой соли и перца. Салатные листья аккуратно перемешайте со всей получившейся заправкой. Выложите апельсиновое филе на салат.

Оформите салат «Марокко» в красивое хрустально блюдо. Если у вас есть в запасе 10 минут, то поставьте салат в прохладное место, а после этого ставьте на стол!

Салат “Марокко”, как приготовить

Салат понравится своей оригинальностью и вкусом. “Марокко” отлично подойдет для праздничного стола, или если вы просто хотите побаловать своих близких чем-то необычным.

Салат “Марокко”, ингредиенты:

1 пучок листьев салата
150 г нежирной ветчины
2 свежих огурца
4 вареных яйца
2 ст.л. оливкового масла
300 г копченой куриной грудки
2 апельсина
1 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. рубленного миндаля
125 мл натурального йогурта
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. приправы “Прованские травы”
соль по вкусу
сахара по вкусу

Салат “Марокко”, пошаговый рецепт или способ приготовления:

Листья салата моем. обсушиваем и нарезаем не очень крупно.
Ветчину и огурцы нарезаем соломкой.
Яичные желтки вынимаем и откладываем в сторону пока, а белки мелко рубим.
нарезанные ингредиенты смешиваем в одной миске.

Делаем заправку 1:
Желтки растираем с оливковым маслом, лимонным соком, солью и пряностями.

*заправка 1 получится густой, но при перемешивании с остальными ингредиентами салата, получится хорошо, так как огурцы дадут сок

В миску со смешанными ингредиентами выкладываем заправку 1, перемешиваем и выкладываем салат в салатницу для подачи.

Куриные грудки очищаем от кожи, удаляем кости, а мясо нарезаем кубиками.
С апельсинов снимаем шкурки, и нарезаем мякоть очень мелко.
В салатницу выкладываем слой курочки. затем слой апельсина.

Делаем заправку 2:
Горчицу перемешиваем с йогуртом и щепоткой сахара – хорошо растираем.
Поливаем салат заправкой 2 и сверху в качестве украшения посыпаем миндальными орешками.

Салат «Марокко»

Оригинальный и необычный салат.

Ингредиенты для «Салат «Марокко»»:

• Листья салата / Салат (листовой, зеленый) — 1 пуч.
• Ветчина (нежирная) — 150 г
• Огурец (свежий) — 2 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Грудка куриная (копченая) — 300 г
• Апельсин — 2 шт
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Миндаль (рубленый) — 2 ст. л.
• Йогурт (натуральный) — 125 мл
• Горчица (французская) — 1 ст. л.
• Приправа (Прованские травы: базилик, майоран, шалфей, мята) — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1997.3 ккал	белки 139.8 г	жиры 123.2 г	углеводы 76.9 г
Порции
ккал 332.9 ккал	белки 23.3 г	жиры 20.5 г	углеводы 12.8 г
100 г блюда
ккал 111 ккал	белки 7.8 г	жиры 6.8 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Салат «Марокко»»:

Салат вымоем, обсушим немного. Нарезаем некрупно.

Нарезаем соломкой ветчину

Яичные желтки отделяем и откладываем (для заправки), белки мелко рубим.

Смешиваем все компоненты.
Делаем заправку №1: желтки растираем с оливковым маслом, лимонным соком, пряностями и солью. Она получается густой, но при перемешивании салата слегка смешивается с выделяющимся из огурцов соком, и получается хорошо.

Смешиваем все компоненты салата, заправляем его, перемешиваем, выкладываем в посуду для подачи.

С куриных грудок снимаем кожу, удаляем кости. Режем мясо кубиками.

Апельсины очищаем, довольно мелко режем.

Выкладываем на салат слоями курицу и апельсин.
Заправка №2: горчицу смешиваем с йогуртом, добавляем щепотку сахара, растираем.

Поливаем салат заправкой и посыпаем миндальными орешками.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Оригинальный и необычный салат.

Комментарии и отзывы

28 апреля 2019 года chesna-olga #

2 февраля 2019 года ANNA GEORGIEVNA #

3 апреля 2015 года Nerch #

3 апреля 2015 года nadzezhda1 #

3 апреля 2015 года Лисичка 1001 #

16 апреля 2014 года veronika1910 #

3 февраля 2014 года Gestia_n #

7 января 2014 года Природная1 #

12 августа 2013 года olessja glyschko #

7 декабря 2012 года Buffik #

8 января 2013 года lemonywater #

5 февраля 2011 года alexa23 #

20 января 2011 года klashka007 #

20 января 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

24 декабря 2010 года tati007 #

25 декабря 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

5 ноября 2010 года inna_2107 #

5 ноября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

3 сентября 2010 года krasa-r #

3 сентября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

30 августа 2010 года Абюл deleted #

30 августа 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

27 августа 2010 года Konniia #

27 августа 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

28 августа 2010 года Konniia #

27 августа 2010 года Lzaika45 #

27 августа 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

27 августа 2010 года Lzaika45 #

27 августа 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

23 августа 2010 года Ульяныч #

23 августа 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

23 августа 2010 года Эльвира Наумова #

23 августа 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: