Салат «Мао Цзэдун» с курицей – простой и вкусный!

Готовим вкусный салат с курицей, морковью и яичными блинчиками. Всего пару ингредиентов и сытный салат к любому празднику готов! Приготовление легкое и достаточно быстрое. Такой салат обязательно понравится вашим гостям! Если интересуетесь, какие салаты можно приготовить на новый годи или день рождения, то не проходите мимо. Поможет вам в приготовлении пошаговый рецепт с фото и коротким видео:

Ингредиенты:

• куриное бедро (свинина) – 300 грамм;
• лук репчатый – 1 штука;
• свежая морковь – 1 штука;
• яйцо куриное – 2 штуки;
• соль, черный молотый перец – по вкусу;
• растительное масло – 2 столовые ложки;
• майонез (сметана) – 2-3 чайные ложки.

Как сделать вкусный и сытный салат с курицей? Смотрите также на видео:

Идеально вкусный салат «Мао Цзэдун» с курицей. Пошаговый рецепт

1. Мясо нарезаем тонкой соломкой, можно использовать свинину или как я, курицу.

2. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла до готовности (около 2 минут), стараясь не пересушить. Оставляем остывать.

3. После обжариваем лук полукольцами, до золотистого цвета и легкой мягкости. Даем остыть.

4. И в конце морковь тонкой соломкой, перед этим добавив немного масла. Морковь также допускается натереть на крупной терке. Остывать оставляем.

5. Смешиваем пару яиц с солью и перцем по вкусу, взбалтываем вилкой.

6. На смазанной сковороде испечем три тонких блинчика, пекутся они быстро очень. Нарезаем соломкой.

7. Собираем салат: к яичной соломке добавляем лук, морковь и мясо. Солим и перчим по вкусу, добавляем майонез. Смешиваем и хорошо охлаждаем в холодильнике.

Очень сытный, калорийный салат с курицей — идеально подойдет к празднику. Всех можно накормить и его вкус точно порадует! Готовьте для себя и своих близких, смотрите другие рецепты на сайте. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! Здесь очень много вкусных, простых и проверенных рецептов! Понравился рецепт? Не забудь, поделись с друзьями!

Салат «Мао Цзедун»

Дорогие форумчане!
Хочу предложить вкусный салат «Мао Цзедун».
Он очень сытный, каллорийный, поэтому хорош на праздничный стол, как закуска под горячительное Особенно нравится мужчинам

500 гр. мяса (говядина или свинина)
10 яиц
1 большая морковь
1 большая или 2 средние луковицы
масло растительное для обжаривания
уксус
чснок
майонез

мясо, предварительное подмороженное, нарезать очень тонкой соломкой

натереть на терке морковь, порезать полукольцами (или мельче) лук

разбить в миску яйца

взбить с щепоткой соли

обжарить все по-отдельности:

лук до прозрачности, но чтобы не потерял «хруста»
выложить в чашку

затем морковь, она станет немного ярче, но тоже, чтобы осталась «с хрустом»,
выложить к луку

пожарить блинчики из яиц, порезать их соломкой

теперь самое ответственное — мясо!
НЕ СОЛИТЬ. Иначе оно станет жестким!
За время обжаривания овощей и яиц мясо станет комнатной температуры.
Маленькими порциями (у меня 3 порции получается)обжариваем на раскаленной сковороде с маслом, часто-часто помешивая двумя ложками (у меня это деревянная ложка с длинной ручкой и шумовка). Мясо не должно пускать сок, важно не допускать тушения, только обжарка.
При обжарке мясо «брызгается» в разные стороны
почувствуем себя на китайской кухне
Обжарить до изменения цвета (мясо должно побелеть) и чуть-чуть золотистого (не пережаривать ни в коем случае, будет жестким) примерно минуту

добавить к остальным ингредиентам
(на фотографии мясо получилось каким-то темным )

добавить 1.5 столовых ложки уксуса (у меня винный, 5-ти процентный), пару долек чеснока, пропущенных через чеснокодавку, посолить, поперчить. Заправить небольшим количеством майонеза, т.к. салат уже содержит масло.

Приятного аппетита.

Салат «Мао Цзедун» готовится из простых продуктов, но главный конкурент Оливье

У каждой хозяйки, повара, да и просто любителя вкусно поесть обязательно есть рецепт его любимого салата, который готовится не зависимо от повода или времени года. Сейчас можно встретить большое количество изысканных, экзотических салатов, которые готовишь ради любопытства, попробовать что-то новенькое, но как показывает практика приживаются и становятся любимыми очень мало.

Я хочу с вами поделиться рецептом своего любимого салата, рецепт которого знаю лет 20, но всегда после различных экспериментов с продуктами, возвращаешься к своему проверенному рецепту и можешь быть уверен, что он обязательно получится и понравится абсолютно всем.

Называется он «Мао Цзедун» . Не знаю кто ему дал такое название, но он был с таким названием еще в меню, в моём первом заведении общепита, где я только начинал свою профессиональную деятельность.

Когда на Новогоднем столе одновременно встречаются салат Мао Цзедун и Оливье, проверено многократно – побеждает первый. Буквально не проходит и получаса, как салатник остаётся пустой, и просят добавки.

В чем феномен такого успеха? Скорее всего в сочетании таких простых продуктов вместе создающих вкус, который нравится большинству людей.

2-3 шт. моркови,
1-2 шт. репчатого лука,
4-5 яиц,
300 г. мяса (можно 1 куриную грудку),
1 банка зеленого консервированного горошка,
1-2 зубчика чеснока,
50 г. растительного масла,
майонез, соль перец — по вкусу.

Морковь натереть на крупной терке, 1 большую луковицу или 2 средних нарезать полукольцами, мясо нарезать соломкой, яйца немного взбить, посолить, но не допускать при взбивании пены.

Обжариваем до готовности мясо на растительном масле, готовое мясо обязательно откинуть на сито, что бы убрать лишнее масло.

На этой же сковороде обжарить по отдельности морковь и лук, каждый раз после жарки овощи помещаем на сито, чтобы стекало лишнее масло. Это масло можно опять добавить на сковороду и пожарить из яичной смеси блинчики.

Яичные блинчики порезать соломкой.

Смешиваем все подготовленные ингредиенты, выдавливаем через пресс или трём на мелкой терке чеснок, перчим, солим, добавляем консервированный горошек и заправляем майонезом.

Салат готов, хоть он еще теплый, но уже вкусный, а когда он постоит и охладится он будет еще вкуснее.

При этом данный рецепт салата можно назвать бюджетным, но от этого он не кажется дешёвым.

Приятного аппетита! Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях.

Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.

Салат «Мао Цзедун»

Долго сижу на поваренке и вот решилась на свой первый рецепт. В нашей семье этот салат уже много лет на столе и все время пользуется популярностью.

Ингредиенты для «Салат «Мао Цзедун»»:

• Лук репчатый — 200 г
• Морковь — 200 г
• Печень индюшиная — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Майонез (по вкусу)
• Масло растительное — 50 мл
• Соль — 1,5 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Уксус — 2 ст. л.
• Вода — 300 мл
• Орехи грецкие — 30 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1759.3 ккал	белки 77.1 г	жиры 119.9 г	углеводы 96.3 г
Порции
ккал 439.8 ккал	белки 19.3 г	жиры 30 г	углеводы 24.1 г
100 г блюда
ккал 138.5 ккал	белки 6.1 г	жиры 9.4 г	углеводы 7.6 г

Рецепт «Салат «Мао Цзедун»»:

Лук репчатый почистить, порезать полукольцами и залить маринадом ( 1,5 ч. л. соли + 2 ст. л. сахара+ 2 ст. л. уксуса ). Пусть стоит в сторонке и ждет своего часа.

Морковь чистим, моем и трем на крупной терке

Разогреваем сковородку, добавляем 35мл подсолнечного масла и обжарим морковь. Она должна стать ярче, но не мягкой.

Моем, чистим от пленочек печень и режем ее полосочками

Разогреть сковороду, добавляем 20 мл подсолнечного масла, кладем печень, солим и обжариваем печень до готовности

2 яйца слегка взбить и обжарить на сковороде смазанной подсолнечным маслом 3 блина

Режем яичные блины полосочками, мелко измельчим грецкие орехи.

С лука сливаем маринад и добавляем морковь, печень, яичные блины, грецкие орехи. Все заправляем небольшим количеством майонеза, так как салат уже содержит масло. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Долго сижу на поваренке и вот решилась на свой первый рецепт. В нашей семье этот салат уже много лет на столе и все время пользуется популярностью.

Похожие рецепты

Табуле из булгура с фруктами

Салат с рулетом и свежими овощами

Клубнично-горчичный салат

Салат «Фрукты+ягоды»

Макаронный салат с тунцом

Салат «Карты»

Салат «Новогодний»

Постный салат «Селедка может расслабиться»

Салат «Макаронный»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Секрет»

Картофель в соевом соусе на сковороде

Закусочный кекс с салями и болгарским перцем

Комментарии и отзывы

17 февраля 2015 года Vicentina #

16 февраля 2015 года natasha9070 #

16 февраля 2015 года aysegul # (автор рецепта)

16 февраля 2015 года freya525 #

16 февраля 2015 года Даша Михайловна #

16 февраля 2015 года gulia0404 #

16 февраля 2015 года aysegul # (автор рецепта)

16 февраля 2015 года kritikessa #

16 февраля 2015 года aysegul # (автор рецепта)

16 февраля 2015 года kritikessa #

15 февраля 2015 года яся1975 #

15 февраля 2015 года Мэриэл #

15 февраля 2015 года aysegul # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: