Содержание

Попробовал в гостях вкусный салат «Норвежский роман», мне понравился. Приготовил дома для семьи, все остались довольны, делюсь
Салат » Норвежский Роман».
Салат «Норвежский роман» исчезает со стола за одну минуту
Приготовление
Салат «Норвежский роман»
Для салата «Норвежский роман» понадобится
Готовим салат «Норвежский роман» с консервированной рыбой
Салат «Норвежский роман»
Ингредиенты для «Салат «Норвежский роман»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Норвежский роман»»:
Похожие рецепты
Салат с сельдью «Душевный»
Салат с сельдью и цветной капустой
Сельдь с майонезно-хреновым соусом
Салат «Нисуаз» с тунцом
Салат из печени трески, с овощами и рисом
Салат из тунца с овощами
Салат «Желудь»
Салат «Слоеная рыбка»
Томатный салат с тунцом
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Свадебный Адмирал»
Очень вкусные куриные крылья
Паштет из куриной печени с оливками
Фотографии «Салат «Норвежский роман»» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Попробовал в гостях вкусный салат «Норвежский роман», мне понравился. Приготовил дома для семьи, все остались довольны, делюсь

Добрый день дорогие друзья! Каждая хозяйка на праздничный стол в обязательном порядке готовит салаты. В каждой семье есть свои традиционные блюда, которые они подают на стол своим гостям.

Вкусный салат это не просто закуска, это своего рода кулинарное творение и душа любого праздника. Кто-то любит простые салаты, с которыми не надо долго возиться, просто все нарезать кубиком, высыпать в миску и заправить маслом, майонезом или любым другим соусом.

А кто-то наоборот, любит слоеные салаты, например один из моих любимых это «Селедка под шубой». Кстати, на моем канале есть рецепт «Селедки под шубой» по-новому, я добавляю в салат свой фирменный ингредиент, если вам будет интересно можете почитать.

Недавно я был в гостях и попробовал новый и вкусный, нежный салат «Норвежский роман», готовится он очень легко из доступных ингредиентов, которые может позволить себе купить любая семья. Салат мне очень понравился и я решил его приготовить дома для своих, все остались довольны.

Салат » Норвежский Роман».

Всем привет! Рада очередной встречи на моем канале. В этой статье я хочу предложить рецепт приготовления удивительно необычного салата. Вкусовые качества имеют скандинавские нотки, но кулинария настолько переплелась в наше время, что трудно утверждать наверняка. Но тем не менее, этот салат имеет удивительное качество, три в одном. Когда бы вы его не приготовили, например на обед, он заменит вам и салат, и гарнир, и основное блюдо. Давайте приготовим его и сами убедимся в его уникальных качествах. Подготовим все необходимые ингредиенты: Консервированная горбуша. 2 банки; Лук. 1 головка ; Морковь. 1 шт.; Свежий огурец. 2-3 шт. ; Укроп. 50 гр. ; Рис. 125 гр. ; Листья салата. для декора; Соль ; Перец ; Майонез ; Сок лимона; ПЕРЕХОДИМ НА КУХНЮ. ___Подготавливаем продукты. Моем зелень, отвариваем рис,(подсаливаем во время готовки ) , трем на крупной терке морковь, выкладываем в тарелку консервированную горбушу. ________ Ставим сковородку на огонь и начинаем обжаривать морковь. Морковь посолить и убавить огонь. Практически морковь надо просто пассировать. Довести до золотистого цвета. Морковь готова. Перекладываем её в мисочку, но старайтесь без масла, ставим её остужаться . Лук надо нарезать тонко-тонко . Режем на четыре части, а потом уже лепестки. Укладываем в миску и, разрезаем пополам лимон, выдавливаем в лук , сок половину лимона . Немного добавляем перца, перемешиваем и оставляем мариноваться. .Переходим к рыбке . В отдельной тарелке, без всякой жидкости, разминаем кусочки вилкой, нам нужно только мясо. Затем переходим к нарезке укропа. Дробим его мелко-мелко. Петрушку здесь не используем. Отправляем укроп в объемную миску, здесь будем соединять вместе с огурцами. Огурцы режем вдоль тонкими пластинками, затем режем поперек, мелкими ломтиками. Теперь смешиваем огурчики и укроп. Присаливать огурцы не нужно, потому что они дадут сок. Огурцы придадут салату свежесть и будут просто прихрустовать. Перемешиваем. ТЕПЕРЬ СОБИРАЕМ САЛАТ . Блюдо выкладываем листьями салата, на листья выкладываем рис, это будет основа. Этот салат, хорош тем, что он не должен пропитываться всю ночь. Просто готовите, проходит час и вы подаете его на стол. Рис варили в подсоленой воде, но все же надо чуть-чуть присолить. Сверху мажем майонезом. Затем выкладываем рыбу.

Распределяем по всей поверхности и мажем майонезом, тонким слоем, много не надо. Берем миску с луком, сливаем сок лимона и практически всю жидкость, нам нужен сухой лук. Он промариновался, стал прозрачным, сок лимона убрал из него жгучесть . Распределяем по всей поверхности. Лучок очень хорошо сюда подходит, немного похрустывает, перец пропитал лучок своим ароматом. Теперь очередь моркови. Посмотрите какая она маслянистая, пассированая. золотистого цвета. Придаст салату сладковатый вкус.

И опять покрываем все майонезом, чуть-чуть. Теперь засыпаем все огурцом с укропом.Хорошо распределяем по поверхности.

Получилось очень красиво, по весеннему, пахнет свежим огурцом. Теперь салату надо настояться 1-1,5 часа. Можно накрыть пищевой пленкой или просто так пусть постоит. Все слои пропитаются между собой. И потом. ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОСОЛИТЬ! ____ Прошло достаточно времени и можно пробовать салат. Присаливаем. И режем как торт! Он пропитался и стал слоистым и достаточно твердым для того, чтобы можно резать его на порции. Получилось очень красиво, ярко и необыкновенно ароматно. А вкус ! Потрясающе, рыба сочная, огурчик хрустит. Салат просто шикарный, готовьте его не только на праздник. Приготовьте его просто так дома, порадуйте себя и близких.

Салат «Норвежский роман» исчезает со стола за одну минуту

Этот очень вкусный и легкий салатик, для себя обнаружила совсем недавно. Он понравился мне своим универсальным и утонченным вкусом. Ведь в его составе содержится одновременно рыба, гарнир и салатная закуска. Такой салатик я готовлю как на праздники, так и в будние дни. Даже мой муж, не особый любитель салатов, уминает его «за минуту».

Салат «Норвежский роман» готовится слоями и в основном с рыбными консервами. При желании с этим ингредиентом для салата можно поэкспериментировать и заменить рыбные консервы на печень трески. С печенью салат получается очень нежным.

Консервированная горбуша — 1 банка

Масло растительное для жарки, соль, майонез.

Приготовление

1. Рис отвариваю до готовности в подсоленной воде.

2. Очищенную морковь натираю на крупной терке и обжариваю на растительном масле 5-7 минут. Морковь не должна подгореть.

3. Репчатый лук измельчаю, перекладываю в миску с сбрызгиваю лимонным соком. Лук промаринуется и придаст блюду определенную пикантность.

4. Огурец нарезаю соломкой, а рыбные консервы разминаю вилкой.

5. Когда все ингредиенты подготовлены, можно выкладывать салат в салатницу. Самый первый слой — это мелко порезанные салатные листья, майонезом я их не смазываю.

Поверх салатных листьев я выкладываю отварной рис, смазываю майонезом.

На рис выкладываю маринованный лук, консервированную горбушу, смазываю майонезом.

Следующий слой — морковный, майонез.

На морковь выкладываю слой свежих огурцов, немного их солю, промазываю майонезом, украшаю мелкорублеными салатными листьями или укропом.

Салат «Норвежский роман»

Салат «Норвежский роман» — один из вкусных и интересных вариантов салата с рыбой вполне имеет право на существование. Ну не « Мимозой » же единой ограничиваться.

Готовится салат совсем несложно, на столе выглядит красиво, так что его точно использовать для праздничного стола.

Комбинация приготовленных и свежих овощей дает интересные вкус и фактуру. Так что рыбный салат «Норвежский роман» все же стоит приготовить, хотя бы для того, чтобы составить о нем свое мнение.

Для салата «Норвежский роман» понадобится

Количество ингредиентов указано на очень небольшой объем салата, буквально на 2-3 порции

Рис — ¾ стакана.
Горбуша консервированная — 1 банка
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый -1 шт.
Огурец — 2 шт. небольшие
Укроп свежий. Несколько веточек.
Майонез. По вкусу.
Уксус яблочный или виноградный 5% — 50 мл.

Готовим салат «Норвежский роман» с консервированной рыбой

Репчатый лук нарезаем тонкими четверть-кольцами или перьями .

Выкладываем в небольшую плошку , добавляем немного соли и вливаем яблочный или виноградный уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться на то время, пока готовятся остальные ингредиенты для салата. Можно предварительно ошпарить лук кипятком и сразу же промыть его ледяной водой, чтобы убрать излишнюю жгучесть лука.

Рис тщательно промываем до чистой воды.

Всыпаем рис в кастрюлю, добавляем соль по вкусу и воду в соотношении примерно 1:2. На 1 часть риса — 2 части воды. Отвариваем рис до готовности.

Достаем рыбу из банки, удаляем кости и разминаем куски вилкой.

Морковь чистим и натираем на крупной терке.

В небольшой сковороде разогреваем немного растительного масла и пассеруем морковь до мягкости.

Огурцы нарезаем небольшими брусочками, а укроп мелко.

Сразу, прямо на доске перемешиваем куски огурца с укропом.

Далее остается только собрать салат воедино.

На плоскую тарелку (лучше воспользоваться кольцом для придания формы) выкладываем слой отваренного риса и смазываем его майонезом.

Сверху выкладываем слой горбуши.

На рыбу выкладываем слой маринованного лука, предварительно отжав уксус.

Следующим слоем выкладывается пассерованная морковь и также смазывается майонезом.

Последним слоем выкладывается огурец, смешанный с укропом.

Оставляем салат часа на два, чтобы все слои пропитались, после чего можно подавать рыбный салат «Норвежский роман» на стол, будь то обычный повседневный или праздничный.

В этом рыбном салате получается очень интересное сочетание хрустящих огурцов и подмаринованного лука, которое оттеняется мягкостью остальных ингредиентов салата.

Салат «Норвежский роман»

Оригинальный, вкусный и нежный салат! Состав я привожу от автора. Мои поправки — это замена консервированной горбуши на маринованную (сама солила свежемороженую) и мой — без листьев салата (не оказалось на момент приготовления).

Ингредиенты для «Салат «Норвежский роман»»:

Горбуша (консервированная) — 2 бан.
Лук репчатый — 100 г
Огурец — 100 г
Укроп — по вкусу
Рис — 0,5 стак.
Морковь — 120 г
Листья салата / Салат — по вкусу
Майонез (https://www.povarenok.ru/recipes/show/24063/) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лимон (небольшой) — 0,5 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 374.4 ккал	белки 44.8 г	жиры 13.2 г	углеводы 21.5 г
Порции
ккал 62.4 ккал	белки 7.5 г	жиры 2.2 г	углеводы 3.6 г
100 г блюда
ккал 72 ккал	белки 8.6 г	жиры 2.5 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Салат «Норвежский роман»»:

Сначала надо замариновать лук: нарезать его на 4 части, а потом тонкой соломкой. Залить соком половины лимона и добавить перец. Дать постоять.

Отварить рис в слегка подсоленной воде до готовности.

Морковь натереть на терке и припустить на сковороде, но не зажаривать. Лишь довести до мягкого состояния.

Если у вас горбуша консервированная, то просто ее размять. У меня домашняя, маринованная. Я ее нарезала маленькими кусочками.

Огурец напезать тонкой соломкой и смешать с мелко рубленным укропом.

Теперь все укладываем слоями:
1. Листья салата (если есть);
2. Отварной рис;
3. Майонез (слегка промазать);
4. Горбуша;
5. Майонез;
6. Маринованный и слегка отжатый лук;
7. Морковь;
8. Майонез;
9. Огурец с укропом.

Поставить готовый салат на 1 час в холодильник настояться.

Перед подачей, слегка посолить верхний слой из огурцов и можно угощать.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?