Салат одуванчик с ветчиной рецепт с фото

На Новый год многие хозяйки ставят перед собой сложные задачи: А — накрыть роскошный праздничный стол, Б — встать после застолья на весы и не обнаружить ни грамма прибавки в весе. Что ж, с

Один мой приятель утверждал, что спаржа на гриле ни в какое сравнение не идет с отварной, а я его этим салатом угостила, и теперь он так же безапелляционно вещает, что спаржу можно только запекать. А

Этот салатик я делаю очень давно, он очень быстро делается и так же быстро съедается! Название придумали гости, когда увидели его на столе; попробуйте, не пожалеете, и затраты маленькие. Нежный, лeгкий, сытный.

Ингредиенты для «Салат «Одуванчик»»:

• Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
• Консервы рыбные (сайра, сельдь, сардина, скумбрия — в масле) — 1 бан.
• Лук репчатый — 1 шт
• Сухарики (любые) — 250-300 г
• Майонез (любой)

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1939.6 ккал	белки 81 г	жиры 138.4 г	углеводы 94.3 г
100 г блюда
ккал 245.5 ккал	белки 10.3 г	жиры 17.5 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Салат «Одуванчик»»:

1 слой. Берeм плоское блюдо, делаем на нeм сеточку из майонеза. Затем насыпаем сухарики на дно.
Я брала сухарики, которые делала сама, толщина слоя примерно 1,5 см, и снова делаем плотную сеточку из майонеза.

2 слой. Берeм консерву, хорошенько разминаем еe с жидкостью и добавляем туда мелко нарезанный лук.
Размешали и выкладываем на сухарики, затем делаем плотную сеточку из майонеза.

3 слой. Берeм яичные белки и натираем их на крупной терке, затем снова майонез. Сверху украшаем желтком и зеленью на ваше усмотрение. Желток я растирала.

Вот салатик и готов — быстро и вкусно.

Приятного всем аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

27 ноября 2016 года caramel77 #

26 декабря 2010 года Ирен69 #

25 февраля 2010 года tanu6kin21 #

4 октября 2009 года Hellen_79 #

29 августа 2009 года ДивоДивное #

5 июня 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

29 мая 2009 года Катим #

30 мая 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

26 мая 2009 года Silverina1 #

26 мая 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

26 мая 2009 года Silverina1 #

26 мая 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

26 мая 2009 года Улитыч #

26 мая 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

26 мая 2009 года tat70 #

26 мая 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

25 мая 2009 года lenushka #

26 мая 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

25 мая 2009 года Juleta #

25 мая 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

25 мая 2009 года katuchka #

25 мая 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

25 мая 2009 года Bjola Maya #

25 мая 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

25 мая 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

25 мая 2009 года Ксюнька77 #

25 мая 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

25 мая 2009 года Lill #

25 мая 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

25 мая 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

25 мая 2009 года таха #

25 мая 2009 года О-ля-ля # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ингредиенты

Яйца куриные — 2шт.

Сыр твердый — 100 г

Кукуруза консервированная — 250 г

Майонез — 1,5 ст.л.

Перец черный молотый — по вкусу

Петрушка — 3-4 веточки

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Как же я люблю быстрые и простые салатики, которые можно приготовить из того, что есть в холодильнике!

Салат «Одуванчик» с кукурузой — один из таких салатов: состоит из трех базовых ингредиентов, готовится просто, да и быстро, а если яйца заранее отварить, так вообще за 5 минут!

Подготовим все продукты по списку.

Яйца куриные отварить в кипящей воде 9 минут. Слить воду, яйца остудить, затем очистить и нарезать среднего размера кубиком.

Сыр твердый натереть на крупной терке.

С консервированной кукурузы слить жидкость, отбросив ее на дуршлаг.

Выложить в миску кукурузу, яйца и сыр. Добавить в салат майонез.

Посолить и поперчить салат по вкусу.

Зелень петрушки измельчить и также добавить в салат. Перемешать все ингредиенты салата с заправкой.

ВАЖНО! Если вы готовите праздничный вариант салата «Одуванчик», то не кладите петрушку в салат, а используйте ее для украшения салата.

Салат «Одуванчик» с кукурузой готов. Можно выложить его на листья салата, имитируя одуванчик. Я готовила салат просто на ужин, а вы можете немного покреативничать!

Фотоотчеты по рецепту

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Свежие рецепты

Тушеные баклажаны с помидорами и перцем

Спас (суп армянской кухни)

Классический яблочный штрудель (из вытяжного теста)

Заливной пирог с фаршем и капустой

Аджапсандал в мультиварке

Щи с лисичками и свежей капустой

Закрытая пицца на сковороде (с колбасой)

Жульен в лаваше

Кефте (турецкие котлеты)

Лисички в сметане в мультиварке

Картошка с лисичками в сливках

Сардельки в кляре на сковороде

Курица с овощами в рукаве в духовке

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Салат из одуванчиков – невероятно полезный. Один небольшой секрет, листочки одуванчиков выбирайте у растений, которые не зацвели. Листочки в таком случае будут нежными.

1. Салат из одуванчиков: ингредиенты
2. Салат из одуванчиков: рецепт
3. Салат из одуванчиков готов к подаче на стол!

Салат из одуванчиков: ингредиенты

1. 100 (сто) гр – одуванчиков
2. 2 (две) шт – яиц
3. 3 (три) ст. ложки – зленого горошка
4. 1 (одна) шт – помидор
5. 2 (две) ст. ложки – майонеза
6. Соль по вкусу
7. 50 (пятьдесят) гр – укропа

Салат из одуванчиков: рецепт

• Отварите яйца. Нарежьте их дольками
• Помидоры нарежьте также дольками
• Укроп мелко нарежьте
• Листья одуванчиков залейте водой с лимонной кислотой. И дайте постоять им два часа. Тем самым мы уберем горечь с них
• Листья нарежьте крупно
• На зелень выложите помидоры
• Положите их в салатницу
• Затем разложите яйца
• Сделайте майонезную сетку поверх салата. Немного посолите

Салат из одуванчиков готов к подаче на стол!

К такому салату отлично подойдет ветчина, вареная куриная грудка, консервированная кукуруза!. Вареный картофель также будет отлично сочетаться! Вообщем дайте волю своим кулинарным фантазиям и готовьте на здоровье!

Одуванчик уже давно используется в пищу разными народами. Молодые листья почти лишены горечи, поэтому прекрасно применяются в салатах и борщах, цветки подходят для вина и варенья, а из бутонов делают мед.

1. Для салата из одуванчика нам потребуется:
2. Для заправки берем:
3. Ход приготовления

Для салата из одуванчика нам потребуется:

• полкилограмма листьев одуванчика;
• 2 яйца;
• 1 красная сладкая (крымская) луковица;
• перец черный молотый.

Для заправки берем:

• зубок чеснока;
• 2 ч. л. винного или бальзамического уксуса;
• 3 ст. л. масла растительного ;
• 1 ст. л. дижонской горчицы.

С листьями, корнями и цветками одуванчика можно приготовить оригинальные и полезные салаты с различными продуктами.

Ход приготовления

Яйца отвариваем вкрутую, заливаем холодной водой, студим, очищаем от скорлупы и разрезаем на четыре части. Лук режется тоненькими полукольцами. Листья одуванчика хорошенько промываются, просушиваются и рвутся руками.
Для приготовления заправки в салате из одуванчиков по рецепту смешайте уксус, измельченный чеснок, растительное масло и взбейте вилкой или венчиком, посолите по вашему вкусу. Готовую заправку прогреваем на среднем огне, но не доводя до кипения.
В глубоком салатнике смешиваем листья одуванчика, лук, яйца и заправляем приготовленным соусом. Салат готов – приятного аппетита!

На улице заметают снега, мороз рисует узоры на окнах, а на праздничном столе красуются различные яркие закуски из овощей, дымятся горячие блюда. Попробуйте добавить еще летней нотки – салат «Одуванчик» напомнит о теплых солнечных днях.
Состав салата:
– один среднего размера свежий огурчик;
– одна куриная грудка;
– полстакана чернослива;
– два или три вареных яйца;
– по небольшому пучку свежей зелени рукколы, укропа и зеленого лука;
– небольшой пакетик майонеза.

Свежий огурец порезать мелкой соломкой и выложить в чашу.
Мясо курицы отварить, остудить, кожицу и кости удалить. Филейную массу мелко порезать на кубики и добавить к огурцу.
Промытый и вымоченный чернослив порезать на тонкие продольные полоски, переложить к остальным продуктам в чашку.
Зелень мелко нарезать ножницами или ножом – добавить к общей массе. Состав посолить, заправить парой ложек майонезом. Перемешать.
Оформление
На плоскую чашу выложить по краю 2-3 кружка салатной массы, придать ей круглую форму, подправляя края ножом. Это будет основа для «одуванчиков».
У яиц (отдельно друг от друга) натереть белки и желтки на терке с крупной сеткой.
Тертые белки уложить по краю основы «одуванчиков», ножом прижимая россыпь.
«Сердцевинку» выложить тертыми желтками.
Зеленый лук станет основой для стебельков, а руккола и укроп станут листиками для «одуванчика».
Оригинально и красочно такой салат будет смотреться на плоском блюде яркой окраски в один тон. Для таких салатов можно приобрести специальный набор.

Одуванчик является целебным растением, которое применяется в альтернативной медицине для лечения и профилактики различных патологий. Очень вкусным и лечебным считается салат из одуванчиков. Одуванчик содержит витамины, микроэлементы, антиоксиданты и фитонциды. Именно поэтому такое блюдо рекомендуется употреблять пациентам при некоторых заболеваниях. Смотрите: варенье из одуванчиков рецепт для печени с фото!

Польза и вред салата из одуванчиков

Салат из листьев одуванчика считается полезной пищей для людей, которые страдают следующими заболеваниями:

1. Сосудистые заболевания. Сок из одуванчика эффективно очищает кровеносные сосуды от атеросклеротических бляшек, способствует улучшению свойств крови.
2. Патологии печени или почек. Данный продукт выводит токсины, устраняет отёчность и оказывает восстанавливающее действие.
3. Остеохондроз, радикулит, артрит. Природный антибиотик и антиоксиданты обеспечивают восстановление поврежденной ткани суставов.
4. Малокровие и авитаминоз. Полезные вещества, входящие в состав целебного растения, повышают защитные силы иммунной системы.
5. Сахарный диабет и другие эндокринные заболевания. При частом употреблении салата из одуванчика регулируется содержание углеводов.
6. Поражения кожных покровов. Средство способствует устранению высыпаний в результате аллергической реакции, фурункул и бородавок.

Кроме того, при ежедневном приеме такого лекарства снижается размножение и рост патогенных микроорганизмов. Также рекомендуется кушать данный салат при гельминтозе.

Благодаря своему составу одуванчик увеличивает выработку материнского молока, поэтому его советуют употреблять при грудном вскармливании.

Салат из одуванчиков является эффективным средством для профилактики онкологических заболеваний и сахарного диабета. Кроме того, рекомендуется людям, которые желают похудеть.

Противопоказанием к применению растения является индивидуальная непереносимость и гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки. Кроме того, растение не разрешается употреблять пациентам с желчнокаменной болезнью.

Как приготовить салат из одуванчиков

Существует большое количество рецептов из корней, листьев и цветов растения. Салат можно приготовить с добавлением других лекарственных трав (петрушка, укроп, мята, крапива), с фруктами и овощами, сыром и творогом, а также мясом в отваренном виде. В любом случае такое блюдо будет не только полезным для здоровья, но и очень вкусным.

Заправлять салат желательно сметаной, мёдом, лимонным соком или нерафинированным маслом. Сочетание одуванчиков с этими ингредиентами способствует лучшему усвоению полезных веществ.

Рецепт салата из одуванчика «Витаминный»

Этот диетический салат улучшает метаболические процессы и укрепляет иммунную систему. Делают его из листьев растения. Калорийность составляет не больше 50 калорий на 100 грамм блюда.

Для приготовления берут такие продукты:

• 100 г одуванчиков (листьев);
• пучок лука;
• 1-2 огурца;
• сельдерей (по вкусу);
• специи (по желанию).

Пошаговое приготовление:

1. Листья растения выдержать на протяжении получаса в прохладной соленой воде, чтобы убрать горечь. После этого их необходимо мелко нарезать.
2. Нашинковать огурцы и зелень. Добавить к одуванчикам.
3. Тщательно размешать, заправив любым растительным маслом.
4. Посыпать мелко нарубленной зеленью. Можно добавить нарезанное варенное яйцо в такой салат.
5. Можно заправлять сметаной.

Когда листья растения молодые, вымачивание не требуется, поскольку горечь в них отсутствует.

Этот салат рекомендуется употреблять при тяжелых недугах. Кроме того, он способствует укреплению иммунитета.

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Готовим салат Одуванчик

Салат «Одуванчик» очень простой, но вкусный и сытный. Пригодится любителям рыбы, в частности сардины. Подойдут консервы в масле или в собственном соку с добавлением масла. Салат относится к слоёным, но если все ингредиенты перемешать, тоже получится вкусно. Блюдо сочное, так что майонеза понадобится совсем немного.

Учитывая, что в консервах сардины и майонезе достаточно соли, я его не солила, но можно немного посолить яйца. Салат подойдёт, как в будни, так и на праздничный стол.

Как приготовить «Салат Одуванчик» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата «Одуванчик» потребуются такие продукты: консервы сардины в масле или в собственном соку, яйца, лук репчатый, хлеб или батон белый, соль, майонез и зелень.

Белый хлеб или батон нарезать мелкими кубиками.

Обжарить кубики хлеба на сухой сковороде до образования золотистой корочки.

Формируем салат слоями. На большую, плоскую тарелку наносим сеточку майонеза.

На сеточку майонеза выкладываем обжаренные кусочки белого хлеба.

На сухарики также наносим майонез.

Консервы сардины открываем и выкладываем на тарелку.

Жидкость с консервов сливаем, а рыбу разминаем вилкой.

Выкладываем слой сардины на сухарики.

Репчатый лук чистим, моем и нарезаем.

Выкладываем нарезанный лук на сардину.

Покрываем слой лука майонезом.

Яйца варим вкрутую, охлаждаем и чистим. Отделяем желтки от белков.

Трём белки на тёрке и полностью ими покрываем салат.

Желтки также трём на тёрке или разминаем вилкой. Выкладываем желтком бока салата и оставляем немного для «одуванчиков».

С помощью зелени и желтков делаем «одуванчики». Салат готов. Подаём на закуску.