Вдохновение — салат с маринованными грибами

Этот салат с маринованными грибами отлично смотрится на праздничном или новогоднем столе! Как и все классические слоеные салаты с майонезом, готовить его лучше заранее, за пару часов до застолья. За это время салат постоит на холоде и пропитается до нужной консистенции.

Слоеный салат Вдохновение — рецепт

Салат Вдохновение готовится из отварных овощей, свежего репчатого лука, вареных яиц, ветчины и маринованных грибочков. Теперь рассказываю очередность слоёв:

• отварная свекла (очистить и потереть на терке);
• отварная морковь (так же измельчить);
• лук репчатый (нарезать тонкими полукольцами и обдать кипятком);
• ветчина (соломкой);
• желток яйца ( натереть на терке);
• маринованные грибы (порезать кубиками);
• сыр ( натереть на терке)
• белок яйца (натереть на терке).

Последний белый слой из яичного белка украшается петрушкой, розой из свеклы или ленточками из моркови! Очень эффектный и вкусный салат для вашего праздника!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

4 комментария

Отзыв написан 13 декабря 2015 в 01:15

Много интересных рецептов нашла для себя, буду пробовать, спасибо за вдохновение!

Комментарий написан 6 января 2016 в 19:34

Много интересных рецептов нашла для себя,

Откомментчено 26 декабря 2016 в 20:30

Спасибо за рецепты,круто!С наступающим Вас Новым годом!Улыбайтесь,счастья Вам!

Салат «Вдохновение»

Салат «Вдохновение» станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Он эффектно смотрится и получается очень вкусный, нежный, легкий, и в то же время сытный. В его состав входят следующие ингредиенты: сочное куриное мясо, маринованные шампиньоны, отварные овощи, репчатый лук, куриные яйца и твердый сыр. В качестве заправки я использовала домашний майонез. Как и все слоеные салаты с майонезом, его лучше сделать заранее, чтобы он хорошо пропитался. Попробуйте приготовить этот вкусный и красивый салатик, вашей семье и гостям он точно понравится.

Ингредиенты для рецепта «Салат «Вдохновение»:

• Куриное филе – 300 г
• Маринованные грибы – 200 г
• Свекла (средняя) – 2 шт
• Морковь (длинная) – 3 шт
• Лук (средний) – 1 шт
• Куриное яйцо – 5 шт
• Твердый сыр – 200 г
• Майонез по вкусу
• Зелень петрушки (для украшения)

Как приготовить салат «Вдохновение»

Свеклу тщательно моем с помощью щеточки под проточной водой и кладем в кипящую воду. Для сохранения красивого, насыщенного цвета можно добавить в воду одну чайную ложку сахара или немного лимонного сока. Солить воду не нужно, так как она делает свеклу твердой. Отвариваем овощи на небольшом огне до готовности. Свекла может вариться от 40-50 минут до 2 часов, это зависит от размера и возраста свеклы. Отваренную свеклу охлаждаем под холодной проточной водой и очищаем от кожицы. С одной свеклы срезаем несколько тонких кружочков для розы. Это можно сделать с помощью острого ножа или специального универсального ножа для чистки и нарезки овощей.

Остальную свеклу натираем на крупной терке.

Кладем морковь в кипящую воду и отвариваем в течение 15 минут. Остужаем ее, очищаем от тонкой кожицы, и перед тем, как натереть на крупной терке, срезаем с одной моркови 4 длинных полоски для украшения салата. Очень удобно использовать для этого универсальный нож – полоски получаются тонкие, ровные и без всяких усилий. Такой нож просто отличный помощник на кухне, но работать с ним нужно аккуратно, чтобы не порезаться острыми зубчиками.

Остальную морковь также натираем на крупной терке.

Куриное филе разрезаем на две части и кладем в кипящую воду (вода должна лишь слегка покрывать мясо). Закрываем кастрюлю крышкой и убавляем огонь до минимума, жидкость не должна кипеть. Отвариваем куриное филе в течение 20-25 минут. Такой способ приготовления называется поширование.
Поширование – это медленное приготовление продуктов в воде, оно происходит без кипения, температура жидкости составляет примерно 90-95 градусов. При таком способе мясо получается вкусное, нежное и сочное. Отваренное мясо остужаем и мелко режем.

Куриные яйца кладем в холодную подсоленную воду и отвариваем на небольшом огне в течение 8-10 минут с момента закипания. Важно не переварить яйца, чтобы белок не получился резиновым, а желток с сероватым налетом.
Охлаждаем яйца в холодной воде и отделяем желтки от белков. Натираем желтки на крупной терке.

Куриные белки также натираем на крупной терке.

Натираем твердый сыр на крупной терке. Сыр можно взять любой, какой вам нравится.

Для приготовления этого салата я использовала красный лук, у него более мягкий вкус. Очищаем его от шелухи и мелко режем. Можно взять обычный репчатый лук, но чтобы острота лука не перебила нежный вкус салата, нужно залить его кипятком на 2-3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой.

Мелко режем грибы (у меня были маринованные шампиньоны).

Все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать салат. Его можно сделать круглым или квадратным, как у меня. Чтобы салат «Вдохновение» выглядел празднично и красиво, лучше воспользоваться сервировочным кольцом или квадратной формой. Она особенно пригодится, если вы решили сделать салат квадратным, без формы собирать его довольно проблематично.
Итак, выкладываем салат слоями в следующей последовательности:

• Свекла
• Морковь
• Лук
• Куриное филе
• Яичные желтки
• Маринованные грибы
• Твердый сыр
• Яичные белки

Каждый слой салата смазываем майонезом, кроме последнего. Я использовала домашний майонез. Натуральный, из качественных продуктов – он получается очень вкусный и не содержит вредных добавок и консервантов. Бока салата также можно присыпать яичным белком, предварительно смазав их тонким слоем майонеза.

Делаем розу из свеклы. Кружочки свеклы слегка накладываем друг на друга и аккуратно сворачиваем их в трубочку. Чтобы лепестки не раскрутились, прокалываем розу зубочисткой с двух сторон и обрезаем ножницами длинные кончики (можно не использовать зубочистки, а просто глубоко воткнуть розу в салат). Затем слегка расправляем наружу края лепестков и розочка готова. Помещаем ее в центр салата, выкладываем ленточки из моркови и украшаем листиками петрушки.

Салат «Вдохновение» с курицей и грибами готов! Отправляем его в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся, и подаем к праздничному столу, и не только. Можно просто побаловать этим вкусным салатиком своих любимых домашних.

Также, вы можете посмотреть рецепт салата с корейской морковкой и курицей. По вкусу он напоминает салат «Вдохновение», такой же нежный, легкий и питательный.

Приятного всем аппетита!

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• ГОРОСКОП (971)
• СВОИМИ РУКАМИ (926)
• Украшения, аксессуары (156)
• Картины, панно (110)
• Лампы, светильники, люстры (105)
• Свечи, подсвечники (96)
• Посуда, вазы, цветочные горшки (87)
• Разное (67)
• Часы (64)
• Коврики, половики (41)
• ПРАЗДНИКИ (639)
• НОВЫЙ ГОД (474)
• Елки (23)
• МЕБЕЛЬ СВОИМИ РУКАМИ (447)
• ЛАЙФХАКИ, ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (388)
• БУМАГА, КАРТОН (305)
• Новогоднее (69)
• Разное (66)
• Упаковка (62)
• Открытки (45)
• Комоды, сундучки (31)
• Квиллинг (7)
• ПСИХОЛОГИЯ (262)
• СЛАВЯНЕ (146)
• ВЫШИВКА (132)
• Новогодняя вышивка (9)
• ДОМ, ДАЧА, ОГОРОД (128)
• СИМОРОН, МЕЧТЫ, ЖЕЛАНИЯ (99)
• РЕМОНТ СВОИМИ РУКАМИ (73)
• КАМНИ (ЗОДИАК, ТАЛИСМАНЫ) (68)
• РАЗНОЕ (55)
• МЕДИТАЦИИ (48)
• АРОМАТЕРАПИЯ (48)
• КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ (47)
• МУДРЫ (43)
• ИНТЕРЬЕР (35)
• ПОКРАСКА ТКАНИ (31)
• ДЕКУПАЖ (29)
• СТИЛЬ (29)
• АЮРВЕДА (27)
• Йога (23)
• ВИДЕО (27)
• БИОЭНЕРГЕТИКА (26)
• НУМЕРОЛОГИЯ (22)
• УРОКИ РИСОВАНИЯ (20)
• ПЛАСТИКОВАЯ БУТЫЛКА (19)
• ФОАМИРАН, ФАРФОР, ГЛИНА (18)
• АФФИРМАЦИИ, МАНТРЫ (16)
• ПРОВОЛОКА (14)
• ЛАЙФХАКИ ДЛЯ ФОТОГРАФА (10)
• ИНТЕРЕСНО (9)
• ВИТРАЖ, МОЗАИКА (8)
• МАКРАМЕ, ПЛЕТЕНИЕ (8)
• ПОДАРКИ (7)
• АРТ-ТЕРАПИЯ, РАСКРАСКИ (6)
• ПОЗДРАВЛЕНИЯ, СТИХИ, ТОСТЫ (5)
• СОННИК (5)
• РОСПИСЬ (4)
• ИЗОНИТЬ (3)
• ЖИВОТНЫЕ (3)
• КНИГИ, ЖУРНАЛЫ (2)
• ВАЛЯНИЕ (2)
• ЖИВОПИСЬ (1)
• ФОТОШОП (1)
• ПУТЕШЕСТВИЕ (1)
• ПОЗИТИВ, ЮМОР (0)
• КУЛИНАРИЯ (1667)
• Засолка, маринование, квашение (171)
• Соусы, кетчупы, подливы (60)
• Варенье, компоты (49)
• Жареная выпечка (33)
• Закуска (30)
• Крема, глазурь, мастика (19)
• Соль, приправы (13)
• Тесто, закваска (13)
• Непеченная выпечка (12)
• Молочные рецепты (10)
• Сыры, колбасы, паштеты (9)
• Каши (6)
• Готовим в мультиварке (4)
• Продукты (2)
• Рецепты для диабетиков (1)
• Первые блюда (54)
• Вторые блюда (98)
• Салаты (82)
• Выпечка (311)
• Десерты (174)
• Напитки (187)
• Новогодние рецепты (166)
• Разные рецепты (25)
• Полезные советы (124)
• ЗДОРОВЬЕ (1471)
• Лечебный массаж, гимнастика (130)
• Насморк, простуда, грипп (36)
• Стрессы, нервы (23)
• Бессонница (18)
• Зубы, десна, запах из-зо рта (9)
• Диета (6)
• Разное (4)
• Народные рецепты (16)
• Чаи, напитки для похудения (19)
• Женское здоровье (13)
• ВЕГЕТАРИАНСКАЯ КУХНЯ (533)
• Жареная выпечка (13)
• Тесто (6)
• Разное (1)
• Первые блюда (94)
• Вторые блюда (72)
• Салаты (112)
• Соусы, майонез (5)
• Выпечка (50)
• Десерты (51)
• Напитки (107)
• Мультиварка (3)
• Закуска (8)
• Полезные советы (2)
• КРАСОТА (1159)
• Календарь красоты (86)
• Тело (61)
• Ноги, педикюр (57)
• Косметика (41)
• Шея, бюст (32)
• Губы (26)
• Советы (13)
• Разное (12)
• Лицо (234)
• Глаза, макияж (103)
• Руки, маникюр (112)
• Волосы (155)
• Бомбочки для ванны (36)
• Мыло (85)
• СЫРОЕДИНИЕ (2)
• СПОРТ (131)
• Растяжка, разминка (10)
• Дыхательные упражнения (3)
• Статьи (2)
• Фитнес (8)
• ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (7607)
• Летние пуловеры, кофточки (739)
• Топы, майки (642)
• Мужские пуловеры, свитера (450)
• Шапки, береты, кепки (377)
• Журналы (329)
• Двойки, костюмы, комплекты (328)
• Журналы без перевода (196)
• Вязание для дома (190)
• Жилеты, безрукавки (176)
• Мужские жакеты (161)
• Узоры, резинки (157)
• Мужские шапки, шарфы, снуды (151)
• Полантины, шарфы, манишки (128)
• Летние жакеты, болеро (111)
• Мужские жилеты, безрукавки (84)
• Гольфы, носки, следки (82)
• Сумки, рюкзаки, косметички (71)
• Разное (69)
• Новогоднее вязание (68)
• Варежки, митенки, перчатки (35)
• Шали, платки, бактусы (31)
• Игрушки (25)
• Брюки, лосины, шорты (19)
• Из пряжи и ниток (15)
• Вязание для детей (15)
• Мужские носки, тапочки (14)
• Пончо, накидки (13)
• Аксессуары, украшения (11)
• Купальники (10)
• Мужские комплекты (7)
• Большие размеры (6)
• Вязание без описания (5)
• Мужские варежки, митенки (3)
• Жакеты в стиле «Шанель» (3)
• Вязание для подростков (1)
• Жакеты, кардиганы, пальто (837)
• Пуловеры, джемперы, свитеры (1908)
• Платья, сарафаны, туники, юбки (546)
• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (758)
• Вязание для дома (181)
• Журналы (64)
• Сумки, рюкзаки, косметички (64)
• Топы, майки (62)
• Летние пуловеры, кофточки (57)
• Новогоднее вязание (56)
• Платья, туники, юбки (41)
• Пуловеры, джемпера (39)
• Мужские пуловеры (33)
• Жакеты, кардиганы, пальто (33)
• Шапки, береты, шляпы (31)
• Разное (20)
• Аксессуары, украшения (17)
• Комплекты, костюмы, двойки (15)
• Игрушки (14)
• Купальники (10)
• Летние жакеты, болеро (7)
• Жилеты, безрукавки (4)
• Мужские жилеты (1)
• Узоры (1)
• Мужские носки (1)
• ШИТЬЕ (1224)
• Для дома (261)
• Разное (259)
• Выкройки (244)
• Сумки, косметички, кошельки (162)
• Платья, сарафаны, туники, юбки (77)
• Новогоднее шитье (46)
• Переделка одежды (31)
• Рубашки, сорочки, блузки (27)
• Аксессуары (24)
• Игрушки (20)
• Пальто, куртки, жакеты, пиджаки (20)
• Обувь (15)
• Головные уборы (14)
• Брюки, капри, шорты (12)
• Купальники, нижнее белье (5)
• Майки, топы, кофточки (4)
• Толстовки, свитшоты (2)
• Видео-шитье (2)
• МАГИЯ, ПРИМЕТЫ, ГАДАНИЯ (939)
• БИСЕР (318)
• Серьги (87)
• Браслет (67)
• Разное (39)
• Колье, ожерелье (38)
• Новогоднее (24)
• Кулоны, подвески (16)
• Комплекты (16)
• Животные (10)
• Цветы (9)
• Кольцо, перстень (5)
• Аксессуары (4)
• Брошь (3)
• ЦИТАТЫ, АФОРИЗМЫ, УМНЫЕ МЫСЛИ (8)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Вдохновение — салат с маринованными грибами

Источник http://salaty.hope-recipes.ru/vdohnovenie-salat-s-marinovannyimi-gribami

Этот салат с маринованными грибами отлично смотрится на праздничном столе! Как и все классические слоеные салаты с майонезом, готовить его лучше заранее, за пару часов до застолья. За это время салат постоит на холоде и пропитается до нужной консистенции.

Слоеный салат Вдохновение — рецепт

Салат Вдохновение готовится из отварных овощей, свежего репчатого лука, вареных яиц, ветчины и маринованных грибочков. Теперь рассказываю очередность слоёв:

отварная свекла (очистить и потереть на терке);

отварная морковь (так же измельчить);

лук репчатый (нарезать тонкими полукольцами и обдать кипятком);

желток яйца ( натереть на терке);

маринованные грибы (порезать кубиками);

сыр ( натереть на терке)

белок яйца (натереть на терке).

Последний белый слой из яичного белка украшается петрушкой, розой из свеклы или ленточками из моркови! Очень эффектный и вкусный салат для вашего праздника!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки: кулинария рецепты салат салаты праздник

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю