Сбитень рецепт приготовления с фото

Содержание страницы:

Сбитень — древний медовый напиток популярный на Руси, в состав кроме мёда входит вода, пряности в некоторое рецепты добавлялись лечебные травы. К примеру сбитень народный состоит из пиона, листьев крапивы, цветов ромашки, подорожника, листьев лещины, кипрея и мяты. Сбитень делали горячим и холодным.

Ингредиенты:

• Вода – 1 литр
• Мед – 250 г
• Малиновый сок – 1 стакан
• Дрожжи – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Мед распустить в горячей воде, добавить сок, прокипятить в течение 1,5 часов.
2. Затем в охлажденную смесь добавить дрожжи (или шишечки хмеля) и держать в теплом месте не менее 12 часов. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления рома.
3. Перебродившее сусло выдерживать месяц в холодном месте.
4. После завершения всех этих процессов сбитень можно пить.

Рецепт русского сбитня

Ингредиенты:

• Мед – 200 г
• Белая патока – 1 кг
• Вода – 5-6 л

Специи:

• корица – 2 г,
• гвоздика – 5 шт.,
• бадьян – 3 шт.,
• имбирь – 2 ч. л.,
• черный перец (горошек) – 10 шт.,
• сухая мята – 5 ст. л.,
• кардамон – 6-8 шт.

Способ приготовления:

1. Мед и патоку распустить в горячей воде и кипятить еще четверть часа.
2. Добавить пряности и прокипятить все вместе еще 10 минут.

Классический сбитень

Ингредиенты:

• Вода – 6 л;
• Белая(крахмальная) патока – 1 л;
• Мед — 200 гр;
• Корица – 2 гр;
• Перец чёрный – 10 шт;
• Кардамон – 7 шт;
• Имбирь — 2 ч.л;
• Бадьян звёздчатый – 3 шт;
• Гвоздика – 5 шт.

Приготовление:

1. Нагреть до кипения воду в эмалированной посуде, добавить мёд и белую патоку.
2. Размешать содержимое и варить помешивая на медленном огне медовую сыту 10-15 минут.
3. В посуду поместить все специи и пряности, варить с ними еще минут 10-15;
4. Разлить в чашки, подать к с толу с печеньем или другой выпечкой.

Алкогольный сбитень с сухим вином

Ингредиенты:

• Мед – 100 гр;
• Красное сухое вино – 500 мл;
• Гвоздика – 1-2 шт;
• Мускатный орех — на кончике ножа
• Корица – 2-3 гр.

Способ приготовления:

1. Нагреть вино до 75°С ;
2. Добавить мед, специи.
3. Тщательно размешать пока не растворится мед.
4. Настоять пол часа, процедить через марлевый фильтр.
5. Разлить в стаканчики, подать к столу.

Сбитень с хмелем

Ингредиенты:

• Мёд — 1 кг;
• Вода – 4л;
• Хмель аптечный – 20 гр;
• Корица — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нагреть воду, добавить мед, хмелевые шишки и пряности.
2. Варить на малой мощности 2—3 часа.
3. Хмельной медовый сбитень процедить, дать остыть.
4. Пить охлажденным.

Горячий имбирный сбитень

Ингредиенты:

• вода — 2л;
• мед -300 гр;
• сахарный песок — 300 гр;
• гвоздика – 6-7 шт;
• корица – 10 гр;
• имбирь – 10 гр.

Способ приготовления:

1. В теплую воду добавить мед с сахаром, внести гвоздику, корицу и имбирь.
2. Нагреть и варить 10-15 минут.
3. Образовавшую пену во время кипения необходимо снимать.
4. Сбитень медовый процедить через мелкое сито, подать к столу с печеньем.

Сбитень с травами

Ингредиенты:

• Мед – 300 гр;
• Вода – 3 л;
• Сахарный песок – 200 гр;
• Трава зверобоя(сухая) – 5 ч.л;
• Мята сушеная – 3-4 ч. л.
• Душица – 3 ч.л;
• Гвоздика – 4 шт;
• Черный перец горошком — 10 шт;
• Имбирь сушеный – 0,5 ч.л;
• Корица молотая – 1-2 ч. л:

Способ приготовления:

1. В 0,5 литра нагреть до кипения мед, сняв пенку.
2. В о,5 литра воды вскипятить сахар.
3. Соединить медовую и сахарную воду, варить на медленном огне 15 минут.
4. В оставшуюся воду внести пряности и душистые травы, варить 15 минут.
5. Ароматный отвар, процедить, добавить в сахарно медовый сироп, слегка подогреть.
6. Разлить в чашки и подавать в горячем виде.

Малиновый сбитень

Ингредиенты:

• Мед – 500 гр;,
• Свежая малина – 500 гр;
• Вода – 1,5 л;
• Дрожжи — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Ягоды малины промыть водой.
2. Отжать сок из ягод.
3. Отжимки ягод малины залить водой, вскипятить, затем охладить и через сито процедить.
4. Добавить мёд, заново вскипятить и влить отжатый малиновый сок.
5. Охладить медово малиновый отвар до 30 градусов.
6. Добавить подготовленные дрожжи.
7. Поставить посуду на 9-11 часов в тепло для брожения.
8. Разлить в подходящие бутылки, хорошо закрыть и убрать в прохладное место.
9. Через две три недели малиновый сбитень можно дегустировать.

Пряный сбитень

Ингредиенты:

• Вода – 2л;
• Мед — 300 гр;
• Сахарный песок — 300 гр;
• Лавровый лист – 30 гр;

Пряности:

Приготовление:

1. Воду нагреть, внести мед и варить 20-25 минут.
2. Положить пряности и лаврушку, варить еще 5-10 минут.
3. Отвар процедить, разлить в стаканчики.

Сбитень

Ингредиенты:

• мед – 150-180 г;
• сахар – 150-180 г;
• вода – 700-1000 мл;
• корица молотая – 1 г;
• имбирь – 1 г;
• кориандр – 0,5 г;
• гвоздика – 0,5 г.

Способ приготовления:

1. Ставят воду в кастрюле на огонь до её закипания, кладут сахар, мёд и помешивают в течение 10-15 минут, не выключая огонь
2. Сбитень дополняют такие ингредиенты как: красное вино, коньяк, лимонная цедра, заваренный чай, или любые другие пряности по вашему усмотрению.
3. Получившийся напиток процеживают и разливают в чашки.
4. Горячий сбитень подают как дополнительный напиток, к примеру: к блинам или же, как самостоятельный напиток.

Алкогольный Сбитень

Ингредиенты:

• Мёд — 50г
• Вода — 25 мл.
• Гвоздика — 2шт.
• Кардамон — 2 шт.
• Перец душистый — 4 шт.
• Мята, шалфей, зверобой, душица — по щепотке.
• Наливка 50 мл.

Способ приготовления:

1. Для начала греем воду на огне.
2. В горячую воду кладем мёд и растворяем его.
3. Вы же знаете — что мёд теряет все свои полезные свойства при высоких температурах, но в этом рецепте этого правила не придерживаются, и доводим мёд с водой до кипения.
4. Будет появляться пенка от мёда, пену аккуратно снимаем.
5. В кипящий мёд добавляем наливку и кипятим 2-3- минуты.
6. Засыпаем все наши специи и продолжаем варить еще 10 минут.
7. Снимаем с огня и настаиваем минут 15-20.
8. Фильруем и употребляем в пищу.

Сбитень

Ингредиенты:

• 150 грамм мёда,
• 1,5-2 литра воды,
• 100 грамм сахара,
• 2-3 чайных ложки сухой травы зверобоя,
• 2 бутона гвоздики,
• 5-6 горошин чёрного перца,
• четверть чайной ложки молотого имбиря,
• чайная ложка корицы,
• 2 чайных ложки мяты.

Способ приготовления:

1. Мед прокипятить в сотейнике, разведя 1 стаканом воды, снять пену.
2. Отдельно прокипятить сахар, разведя 1 стаканом воды.
3. Соединить обе части, проварить вместе в однородную массу так, чтобы выпарилось побольше воды (но на медленном огне, не допуская заметного кипения).
4. В остальной воде отварить пряности в течение 15-20 мин в закрытом сосуде, дать настояться ещё 10 мин, затем процедить, добавить медовосахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения.
5. Пить только в горячем виде.

Сбитень в домашних условиях

Ингредиенты:

• жидкий мед — 3-4 ст. ложки;
• имбирь молотый — 1 ч. ложка;
• палочки корицы — 2-3 шт.;
• бадьян — 2-3 звездочки;
• кардамон — 9-10 капсул;
• гвоздика — 8-10 бутонов;
• лимонный сок — 1-2 ст. ложки;
• мята — 3-4 веточки;
• питьевая вода — 1 л.

Способ приготовления:

1. Листочки мяты обрываем от стеблей, режем ножом или рвем руками на мелкие кусочки, закладываем в небольшую кастрюлю.
2. Следом загружаем ароматные добавки: коричные палочки, капсулы кардамона, бадьян и гвоздику.
3. Для приготовления сбитня можно применить и другие пряности на ваше усмотрение.
4. Чем больше специй будет задействовано при варке, тем насыщеннее и вкуснее получится готовый напиток.
5. Заливаем ароматные добавки литром кипятка.
6. Для терпких и слегка обжигающих «ноток» добавляем порцию имбиря.
7. Доводим жидкость до закипания, после чего снижаем температуру и томим напиток на медленном огне в течение 10 минут.
8. Спустя указанное время снимаем кастрюлю с плиты и незамедлительно вводим в горячую жидкость мед, растворяем.
9. Позволяем напитку настояться под крышкой 10-15 минут для максимального насыщения пряными ароматами.
10. Перед подачей пропускаем сбитень через мелкое сито, удаляем все добавки.
11. В процеженный напиток вливаем лимонный сок.
12. Разливаем сбитень по бокалам.
13. Дополняем ломтиками лимона, коричными палочками и подаем
14. Наслаждаемся полезным согревающим напитком
15. Сбитень в домашних условиях готов

Сбитень домашний рецепт

Ингредиенты:

• мед цветочный – полстакана;
• очищенная вода – 2 стакана;
• травы добавляют по вкусу – шалфей, чабрец, сухая гвоздика или корица.

Способ приготовления:

1. Мед разводят в воде и кипятят на слабом огне 15 минут, снимая пенку.
2. Готовят отвар из трав на воде, слитой с меда, затем настаивают до остывания, процеживают.
3. В заключении смешивают две этих составных части, подогревают до кипения, употреблять такое средство лучше в горячем виде из глиняных кружечек.
4. Можно добавлять сбитень в утренний чай или кофе, делать коктейли.
5. Рецепт приготовления алкогольного напитка («русский глинтвейн») включает вино вместо воды, корицу, гвоздику, мускатный орех.
6. Для того чтобы дополнить общеукрепляющие свойства, в рецепт можно включить малиновый сироп, листья и сушеные ягоды малины и смородины или еще чего-нибудь.
7. Существуют методы народной медицины, использующие медовый сбитень в качестве вспомогательного лечения простатита, эректильной дисфункции и других мочеполовых проблем.
8. Такой продукт готовят в закрытых монастырях, используя древний рецепт, или домашних условиях.

Белый сбитень

Ингредиенты:

• 1 килограмм натурального мёда.
• 4 литра воды.
• 20 грамм хмеля.
• одна палочка корицы.

Способ приготовления:

1. Все компоненты добавляют в кипящую воду, и варят на медленном огне в течение 2-3 часов.
2. Затем процеживают и дают отстояться.
3. Обратите внимание, что лекарственное средство, приготовленное по этому рецепту, употребляется в холодном виде.

Травяной сбитень

Ингредиенты:

• 80 г сухих трав (по 1 столовой ложке с горкой):
• мята
• ромашка
• шалфей
• лаванда
• розмарин
• 6 столовых ложек цветочного мёда
• 1,5 литра воды
• 2 гвоздички
• 1 чайная ложка корицы
• 1 ч.л. чёрного перца (горошком)
• 2 лавровых листа

Способ приготовления:

1. Вскипятите воду и залейте смесь трав и пряностей.
2. Настаивайте около часа под закрытой крышкой.
3. Если хотите добиться более интенсивного аромата и вкуса, грейте настой на малом огне около 20 минут, затем дайте настояться.
4. В остывший настой добавьте мёд.
5. Размешайте и процедите.
6. Подавайте тёплым или горячим, но учтите, что мёд теряет целебные свойства в горячей воде.

Сбитень с травами

Ингредиенты:

• Мёд – 50-70 гр
• Вода – 250 мл
• Вишнёвая – полстакана.

Специи:

Травы:

• душица,
• мята,
• зверобой и шалфей,
• ромашка,
• липа,
• чабрец,
• лист смородины и малины

Способ приготовления:

1. Кладите, то что считаете нужным.
2. Ведь с этим напитком постоянно импровизировали с момента его создания.
3. Только учтите, что после некоторых специй (имбирь) и трав (липа) и продуктов (мёд, малина) может начаться потоотделение и выходить на улицу после употребления не рекомендуется
4. Воду нагреваем, кладём туда мёд.
5. Хоть считается, что он теряет при нагреве свои полезные свойства.
6. Но так как в старинных рецептах мёд нагревают для сбитня и даже кипятят, то будем делать так же.
7. А вообще-то можно его добавить и в после варки, в немного остывший напиток.
8. Варим 15 минут, снимая при этом пену.
9. Далее добавляем спиртное, хотя считается, что крепость при таком приготовлении теряется.
10. Но в книге «Домострой» 16-го века делают именно так и уваривают его вместе с мёдом.
11. Догадываетесь, почему так делали
12. Ведь сахара то тогда на Руси не было и во всё, что надо подсластить добавляли мёд.
13. И навряд ли знали, что после плюс 40-ка градусов мёд теряет свои полезные свойства.
14. А может и знали, но альтернативы то всё равно не было.
15. Можно добавить, например полстакана вишнёвой наливки или ту, которая у вас есть.
16. И кипятим 2-3 минуты.
17. А можно не добавлять совсем и тогда получится безалкогольный сбитень.
18. После этого добавляем в сбитень специи и травы, варим 10 минут.
19. Снимаем сбитень с огня.
20. Закрываем крышкой и пусть он настоится, в течении 15-20 минут.
21. Если он за это время остыл, а вам хочется погорячее, то подогрейте его.
22. И наливайте в прозрачную посуду из теплоустойчивого стекла, через ситечко, чтобы в сбитень не попали специи и травы.

Рецепт «Сбитня»

Ингредиенты:

• 150 г мёда
• 1,5 – 2 л воды
• 100 г сахара
• 2 – 3 ч. ложки сухой травы зверобоя
• 2 бутона гвоздики
• 5 – 6 зёрен чёрного перца
• 0,25 ч. ложки порошка имбиря
• 1 ч. ложка корицы
• 2 ч. ложки мяты

Способ приготовления:

1. Мёд прокипятить в сотейнике, разведя 1 стаканом воды, снять пену.
2. Отдельно прокипятить сахар, разведя 1 стаканом воды.
3. Соединить обе части, проварить вместе в однородную массу так, чтобы выпарилось побольше воды (но на слабом огне, не допуская заметного кипения).
4. В остальной воде отварить пряности в течение 15 – 20 мин в закрытом сосуде, дать настояться еще 10 мин, затем процедить, добавить медово-сахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения.
5. Пить только в горячем виде.

Домашний сбитень с вином

Ингредиенты:

• Мед – 150 г
• Вино красное – 1 л
• Гвоздика – 5-7 шт.
• Мускатный орех, корица – по ½ ч. л.

Способ приготовления:

1. Нагретое вино (лучше сухое) доводят почти до кипения, смешивают с пряностями и медом, немного настаивают (минут 30).
2. Затем напиток необходимо процедить.
3. И уже ничто не помешает насладиться его вкусом в кругу друзей зимним вечером.

Рецепт сбитня с наливкой

Ингредиенты:

• Мед – 100-150 г
• Вода – ½ литра
• Приправы: перец, имбирь, гвоздика
• Наливка – 1 стакан
• Травы: зверобой, цветы липы, мята, чабрец

Способ приготовления:

1. Сначала проварить мед 10 минут, растворив его в горячей воде.
2. Потом кипятим жидкость еще 5 минут вместе с наливкой.
3. Добавляем травы и специи и варим еще 10 минут.
4. Настаиваем полчаса.

Рецепт сбитня на коньяке

Ингредиенты:

• Вода – 1 л
• Пряности по вкусу (имбирь, гвоздика, душистый перец) и лимон
• Коньяк – 50 г
• Мед – 250 г

Способ приготовления:

1. Мед влить в воду, туда же добавить чайную ложку чая, любимые пряности и лимон.
2. Довести до кипения и оставить на 15 минут настаиваться.
3. Остается только в процеженный напиток добавить коньяк.

Алкогольный сбитень

Ингредиенты:

• 250 г мёда
• 1,7 л сухого красного вина
• 1 г корицы
• 1 г мускатного ореха
• 1 веточка свежей мяты

Способ приготовления:

1. Мёд выложить в горшочек, влить туда вино и поставить в разогретую духовку на слабый огонь на 30 мин.
2. По истечении времени огонь выключить, в напиток добавить специи и мяту и оставить горшочек в духовке на 300 мин, чтобы сбитень настоялся.
3. Затем процедить.
4. Крепость алкогольного сбитня 12 -20 об%

Классический рецепт домашнего сбитня

Этот рецепт домашнего сбитня включает в себя много пряностей, и отличается изысканным вкусом. И в нем нет алкоголя.

Ингредиенты:

• Килограмм белой патоки и 200 грамм цветочного меда.
• По чайной ложке гвоздики и корицы.
• 2 чайные ложки свежего тертого имбиря, и 10 горошинок черного перца.
• По три штучки кардамона и бадьяна.
• Шесть литров воды.

Способ приготовления:

1. В глубокой кастрюле закипятите воду и растворите в ней патоку.
2. Проварите 15 минут.
3. Снимите пену и добавьте пряности.
4. Потомите еще 10 минут на медленном огне и выключите.
5. Можно вместе с патокой добавить и мед, но под действием высокой температуры он потеряет свои свойства.
6. Если вы хотите, чтобы напиток принес больше пользы, растворите его в жидкости в самом конце, когда она немного остынет.
7. Разлейте в чашки и пейте горячим с пряниками и печеньем.

Сбитень из красного вина

Многим понравится алкогольный рецепт сбитня в домашних условиях. Его можно приготовить всего за час, и как следует согреть пришедших в гости друзей.

Ингредиенты:

• Бутылка хорошего сухого красного вина.
• Смесь корицы, мускатного ореха и гвоздики по вкусу.
• 150 грамм пахучего меда.

Способ приготовления:

1. Влейте в кастрюлю вино и доведите его до кипения.
2. Добавьте мед и варите на медленном огне.
3. Убирайте пену и постоянно помешивайте.
4. Через 5- 10 минут она перестанет появляться.
5. Тогда снимите питье с огня и положите пряности.
6. Накройте кастрюлю как можно плотнее и оставьте на полчаса, чтобы напиток настоялся.
7. Процедите сбитень через марлю и подавайте к столу.
8. Если жидкость остыла, ее можно подогреть, не испортив вкусовых качеств.

Рецепт мятного сбитня

Если вам нравятся оригинальные напитки, то обязательно приготовьте такой сбитень по рецепту с мятой, которая придает питью нежный вкус.

Ингредиенты:

• 4 столовых ложки цветочного меда.
• Литр воды.
• 5 грамм измельченных шишек хмеля.
• По чайной ложке гвоздики и мяты.
• Черный перец и корица по вкусу.

Приготовление:

1. Закипятите воду, положите в нее мед и варите на медленном огне полчаса, снимая пену.
2. Потом добавьте специи и оставьте напиток на плите еще 10 минут.
3. Немного остудите и процедите через сито.
4. Пейте в течение дня горячим.

Cбитень народный от простатита в домашних условиях

Ингредиенты:

• майский мед — 100 гр.;
• вода — 4 л.;
• сухие дрожжи -2 большие ложки;
• брага — 0,5 л.;
• яблочный уксус — 2 большие ложки;
• мускатный орех (измельченный) — 50 гр.;
• настой гвоздики, мяты перечной, зверобоя — по 50 гр.;
• корица — 50 гр.

Способ приготовления:

1. Разводим мед с водой и ставим в теплое место для брожения.
2. Чтобы быстрее приготовить сбитень народный от простатита, добавляем в смесь дрожжи.
3. Забродившую смесь (запененную) ставим на конфорку с огнем для кипячения.
4. Для этого нужно использовать только эмалированную посуду.
5. Делай огонь слабым и в самом начале закипания добавляем брагу, яблочный уксус и мускатный орех.
6. В конце кипения добавляем настои гвоздики, мяты перечной, зверобоя и корицу.
7. Снимаем емкость с плиты и ставим на 16 часов в темном месте до полного остужения.
8. После этого сцедить приготовленный напиток и поставить в холодильник

Сибирский медовый сбитень

Ингредиенты:

• мед — 4 ст л.;
• вода — 1 стакан;
• сухой чай — 2 ст л.;
• корица — 1 ст л.;
• гвоздика — несколько звездочек.

Способ приготовления:

1. Завариваем крепкий чай.
2. Кипятим чай с медом, при этом снимаем образовавшуюся пенку.
3. Добавляем пряности.
4. Снимаем с плиты и даем настояться 30 минут.
5. Настой готов
6. Сибирский сбитень лучше пить горячим.

Медовый сбитень

Ингредиенты:

• красное вино -1 л.;
• мед — 2 стл.л.;
• корица, гвоздика, мускатный орех — в равных частях.

Способ приготовления:

1. Подогреваем вино.
2. Добавляем мед и доводим до кипения.
3. Добавляем специи и снимаем с плиты.
4. Настаиваем несколько часов.
5. Напиток готов к употреблению

Сбитень «Пикантный»

Предлагаем вариант сбитня, который помимо мёда содержит большое количество полезных специй, придающих напитку интересный пикантный вкус.

Ингредиенты:

• вода ‒ 1,5-2 литра;
• мёд натуральный ‒ 50 г;
• зверобой (сухой измельченный) ‒ 2-3 ч. ложки;
• мята (сухая измельченная) ‒ 2 ч. ложки;
• имбирь (молотый) ‒ ¼ ч. ложки;
• корица (молотая) ‒ 1 ч. ложка;
• сахар-песок ‒ 100 г;
• гвоздика ‒ 2 бутона;
• перец чёрный ‒ 5-6 горошин.

Способ приготовления:

1. Развести мёд в стакане воды, нагреть (но не кипятить) и снять пену.
2. Отдельно развести сахар в стакане воды и прокипятить.
3. Соединить обе части и подогреть на слабом огне до однородной массы.
4. В остальной воде отварить пряности в течение 15-20 минут, прикрыв крышкой.
5. Затем снять с огня, дать настояться ещё 10 минут и процедить.
6. Добавить к полученному настою медово-сахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения.

Сбитень из белой патоки

Патока ‒ вещество, получаемое при переработке сахара и крахмала, которое похоже на тягучий густой прозрачный сироп со вкусом мёда. По структуре является сахаром, но содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Существует чёрная и белая патока.

Ингредиенты:

• вода (кипяток) ‒ 5-6 литров;
• мёд натуральный ‒ 200 г;
• патока белая ‒ 1 кг;
• корица ‒ 2 г;
• гвоздика ‒ 5 бутонов;
• имбирь (молотый) ‒ 2 ч. ложки;
• кардамон ‒ 6-8 капсул;
• бадьян ‒ 3 звёздочки;
• мята (сухая измельчённая) ‒ 5 ст. ложек;
• перец чёрный ‒ 10 горошин.

Способ приготовления:

1. В кипятке распустить белую патоку с мёдом и прокипятить на слабом огне 15 минут.
2. Затем добавить корицу, гвоздику, имбирь, кардамон, бадьян, мяту, чёрный перец и потомить ещё 10 минут.
3. Готовый напиток процедить и подавать горячим.

Классический российский сбитень

Ингредиенты:

• мед;
• травы (душица, мята, зверобой, шалфей);
• пряности (корица, гвоздика, кардамон, перец душистый);
• вода.

Способ приготовления:

1. Натуральный мед растворить в литре воды.
2. Выпарить часть жидкости на водяной бане с добавлением пряностей.
3. Отдельно, в половине литра воды заварить травы.
4. Травы необходимо смешать и взять для этого рецепта не более 80 грамм смеси.
5. Травы залить кипятком и настоять не менее 15 минут.
6. Затем процедить и смешать с медовым отваром.
7. Все тщательно перемешать.
8. Сбитень готов, наслаждайтесь.
9. Принимается сбитень натощак и перед сном.
10. Готовый напиток необходимо растворить в стакане воды.
11. Самого напитка необходимо взять не более 50 грамм.
12. Не противопоказан он в чистом виде, без смешивания с водой.
13. Курс лечения составляет 1-1,5 месяца, после чего сделать перерыв на две недели и курс повторить.

Медовый сбитень с дрожжами

Ингредиенты:

• гвоздики;
• четверть чайной ложки мускатного ореха;
• натертый корень имбиря в количестве половины чайной ложки;
• настойку мяты -1/2 ч. л.;
• измельченную корицу на кончике ножа.

Способ приготовления:

1. Напиток тщательно перемешать и опять убрать в темное место на 12 часов.
2. Затем следует убрать сбитень в холодильник и выдержать его там в течение суток.
3. Затем достать, процедить и принимать, наслаждаясь таким лечением.
4. Принимают его так же, как и в предыдущем случае, растворяя в стакане воды, утром натощак и вечером перед сном.
5. Курс лечения 1-2 месяца, затем перерыв и лечение можно возобновить.
6. Этот сбитень на Руси считался праздничным и принимали его как хмельной напиток по случаю торжества.

Яблочный сбитень

Ингредиенты:

• мед — 400 грамм;
• вода — 1,2 литра;
• яблоки — 2-3 штуки;
• мята — две чайные ложки;
• гвоздика — 3-4 штуки;
• тертый имбирь — 0,5 чайной ложки;
• корица по вкусу.

Способ приготовления:

1. Яблоки вымыть и мелко нарезать, удалив сердцевину и семечки, залит их водой.
2. Смесь поставить на небольшой огонь и довести до кипения.
3. На маленьком огне, или на водяной бане, выдержать смесь около 15 минут.
4. Снять кастрюлю с огня, добавить мед и остальные ингредиенты.
5. Все тщательно перемешать, оставить настаиваться на час.
6. Затем процедить и принимать.
7. Правила приема этого напитка не сохранились.
8. Но медики рекомендуют пить его, как только захочется.
9. Мужчинам с заболеваниями предстательной железы употреблять напиток нужно по одному стакану утром натощак и вечером перед сном.
10. Этот сбитень не противопоказан даже детям.

Алкогольный сбитень

Ингредиенты:

• мед — 200 грамм;
• натуральное красное сухое вино — 1 литр;
• гвоздика — 2-3 штучки;
• корень имбиря, мускатный орех, корица.

Способ приготовления:

1. Вино вылить в эмалированную кастрюлю и нагреть на огне, не доводя до кипения.
2. Температура жидкости не должна быть выше 70ºС.
3. В подогретое вино добавить мед, гвоздику и пряности, в перетертом измельченном виде, не более чем по 1/2 ложки.
4. Все тщательно перемешать и вновь поставить на огонь.
5. Постоянно помешивая, нагреть, но до кипения не доводить.
6. Снять с огня, настоять около одного часа, после чего процедить и принимать по полстакана перед сном. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления алкогольных коктейлей.
7. Этот напиток незаменим в холодное время года, как отличное профилактическое и лечебное средство против гриппа и других простудных заболеваний.

Приятного аппетита!