Куриный суп со звездочками

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие друзья!

Сегодня я поделюсь потрясающим блюдом, вкус и аромат которого выше всяких похвал, а калорийность при всем этом минимальна. Редко встретишь такое сочетание, поэтому советую сохранить данный рецепт в своей копилочке.

Данным кулинарным чудом является великолепный куриный суп с макаронными звездочками, куриной грудкой и картофелем. Поверьте, блюдо никого не оставит равнодушным, в него влюбляешься с первой ложки…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

Время приготовления: 35-40 мин.

Количество порций: 11 порций (2,8 л) .

Ингредиенты блюда.

• Филе куриной грудки — 250 г.
• Макаронные изделия «Звездочки» — 60-80 г.
• Лук репчатый — 100 г.
• Морковь — 150 г.
• Картофель — 250 г.
• Вода — 2 л.
• Соль, зелень и специи — по вкусу.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты для куриного супа. Овощи моем и очищаем от кожуры. Куриную грудку используем охлажденной, по необходимости ее споласкиваем водой.

Мясо помещаем в воду (2 л), доводим жидкость до кипения и варим содержимое кастрюли на среднем огне в течение 10-15 мин, периодически снимая пену с поверхности бульона.

Не теряя времени, натираем морковь на терке. Репчатый лук рубим мелким кубиком.

Обжариваем овощи на раскаленной сковороде с растительным маслом около 5 мин до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не пригорели.

Картофель нарезаем средним кубиком и отправляем в кастрюлю с курицей. Варим суп еще 10 мин.

Следом отправляем в бульон «Звездочки», перемешиваем составляющие, чтобы макароны не слиплись и продолжаем нагрев в течение 7 мин.

Тем временем достаем готовое мясо из супа, разбираем на волокна и отправляем обратно в кастрюлю.

Туда же добавляем соль и специи по вкусу, перемешиваем, выключаем огонь, накрываем посуду крышкой и даем нашему блюду настояться в течение 5-7 мин.

Готовый суп разливаем по тарелкам, посыпаем мелко порубленной зеленью и подаем к столу.

Буду рада гостям на других страницах сайта, особенно поднимают настроение хорошие комментарии и конструктивная критика.

Куриный суп с лапшой «звёздочки»

Суп на курином бульоне варится практически за 30 минут, и не требует дорогих продуктов. Главное – заранее сварить бульон. Рецепт дан на 4,5 литровую кастрюлю

Рецепт куриного супа с лапшой «звёздочки»

Вам понадобится:

1. Бульонная часть куриной тушки (обычно это спинная часть с крыльями)
2. 3-4 сырые картофелины среднего размера
3. 1 луковица репка среднего размера
4. 1 средняя морковка
5. Лавровый лист, перец, соль и любимые специи
6. 3 крупных зубка чеснока (не обязательно)
7. Большая горсть лапши «звёздочки» (можно заменить любой другой лапшой или вермишелью)
8. Немного растительного масла

Приготовление:

Этап первый: бульон варится заранее

1. Промыть бульонную часть куриной тушки
2. Положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь
3. Довести до кипения, и снять пену
4. Сделать очень маленький огонь
5. Добавить лавровый лист и соль
6. Варить на очень медленном огне 3-4 часа (так бульон получится прозрачным и наваристым, а мясо отлично будет отделяться от косточек)

Этап второй:

1. Достать мясо из бульона
2. Отделить мясо от косточек
3. Оставить на время на тарелке

Этап третий:

1. Очистить картофель и порезать соломкой
2. Ввести в бульон
3. Довести бульон до кипения и сделать тихий огонь
4. Добавить соль (если это необходимо), перец, любимую приправу

Этап четвертый: пока варится картофель в бульоне

1. Очистить лук и порезать на полукольца
2. Чеснок порезать дольками
3. Очистить морковь и натереть на крупной тёрке

Этап пятый:

1. Смазать сковороду растительным маслом
2. Сначала выложить чеснок и пропассеровать до золотистого цвета
3. Затем туда же выложить лук и пропассеровать до золотистого цвета
4. После чего выложить в сковороду с луком и чесноком морковь, и тоже пропассеровать (морковь впитывает в себя масло, поэтому можно добавить ещё немного растительного масла или чуточку воды, если получается суховато)

Важно соблюдать очерёдность пассировки.

В луке содержится сок, он не даст хорошо пропассеровать чеснок, поэтому чеснок пассируют в первую очередь.

А морковь не даст пропассеровать лук до золотистого цвета, поэтому морковь пассируют в последнюю очередь.

Спассерованный чеснок придаст супу пикантный вкус, отличающийся от свежего чеснока.

Этап шестой:

1. Выложите пассированные лук с морковью и чесноком в кастрюлю
2. Добавьте большущую горсть (или две) лапши «звёздочки»
3. Варите до готовности лапши, так как картофель, морковь и лук были выложены раньше.
4. Добавьте, отставленное на тарелке,куриное мясо
5. Поварите ещё минуты 2-3

Суп готов.

При подаче на стол добавьте любимую зелень, свежий чеснок, майонез – кто что любит.

Вариант:

Куриный бульон можно заменить тушёнкой. В этом случае сварите суп на воде, по описанию рецепта, а в конце выложите в кастрюлю тушёнку.

Приятного аппетита!

При копировании материалов с данного сайта, делайте на него ссылки!

Суп куриный со звёздочками диетический

Этот суп подходит для диетического и детского питания. Он почти без жира, овощи не подвергаются пассерованию. Бульон приготовлен из куриной грудки – самой постной и диетической части куриной тушки. Суп приготовлен без пряностей и раздражающих больной (детский) желудок пряностей и специй.

«Звёздочки» являются тем видом макаронных изделий, которые нравятся деткам. Во-первых, за внешний вид, во-вторых, за миниатюрность. Если лапшу нужно жевать, и детки ею иногда давятся, то «звёздочки» проскальзывают сами, не вызывая негативных эмоций.

Это блюдо экономично. Используя небольшой кусочек мяса, вы получите целую кастрюлю вкусного супчика.

Какие продукты понадобятся

· куриная грудка – 0,5 шт.;

· картофель – 200 г;

· макароны «звёздочки» – 0,5 ст.;

· подсолнечное масло (необязательно) – 0,5 ст. л.;

Приготовление

В чашу мультиварки положите нарезанную небольшими кусочками грудку.

Залейте холодной водой до отметки «2,5 л». установите режим «Суп» и время приготовления – 1,5 часа. Это не много, так как полчаса потребуется только на прогрев воды и закипание.

Когда появится пена, обязательно её удалите.

Очень часто для диетического блюда рекомендуется первый бульон сливать, мясо промывать и наливать новую воду. Сами решайте, как вы поступите.

После закипания варите 15 минут. Опустите нарезанный лук.

Куриный суп с лапшой «звёздочки»

Суп на курином бульоне варится практически за 30 минут, и не требует дорогих продуктов. Главное – заранее сварить бульон. Рецепт дан на 4,5 литровую кастрюлю

Рецепт куриного супа с лапшой «звёздочки»

Вам понадобится:

1. Бульонная часть куриной тушки (обычно это спинная часть с крыльями)
2. 3-4 сырые картофелины среднего размера
3. 1 луковица репка среднего размера
4. 1 средняя морковка
5. Лавровый лист, перец, соль и любимые специи
6. 3 крупных зубка чеснока (не обязательно)
7. Большая горсть лапши «звёздочки» (можно заменить любой другой лапшой или вермишелью)
8. Немного растительного масла

Приготовление:

Этап первый: бульон варится заранее

1. Промыть бульонную часть куриной тушки
2. Положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь
3. Довести до кипения, и снять пену
4. Сделать очень маленький огонь
5. Добавить лавровый лист и соль
6. Варить на очень медленном огне 3-4 часа (так бульон получится прозрачным и наваристым, а мясо отлично будет отделяться от косточек)

Этап второй:

1. Достать мясо из бульона
2. Отделить мясо от косточек
3. Оставить на время на тарелке

Этап третий:

1. Очистить картофель и порезать соломкой
2. Ввести в бульон
3. Довести бульон до кипения и сделать тихий огонь
4. Добавить соль (если это необходимо), перец, любимую приправу

Этап четвертый: пока варится картофель в бульоне

1. Очистить лук и порезать на полукольца
2. Чеснок порезать дольками
3. Очистить морковь и натереть на крупной тёрке

Этап пятый:

1. Смазать сковороду растительным маслом
2. Сначала выложить чеснок и пропассеровать до золотистого цвета
3. Затем туда же выложить лук и пропассеровать до золотистого цвета
4. После чего выложить в сковороду с луком и чесноком морковь, и тоже пропассеровать (морковь впитывает в себя масло, поэтому можно добавить ещё немного растительного масла или чуточку воды, если получается суховато)

Важно соблюдать очерёдность пассировки.

В луке содержится сок, он не даст хорошо пропассеровать чеснок, поэтому чеснок пассируют в первую очередь.

А морковь не даст пропассеровать лук до золотистого цвета, поэтому морковь пассируют в последнюю очередь.

Спассерованный чеснок придаст супу пикантный вкус, отличающийся от свежего чеснока.

Этап шестой:

1. Выложите пассированные лук с морковью и чесноком в кастрюлю
2. Добавьте большущую горсть (или две) лапши «звёздочки»
3. Варите до готовности лапши, так как картофель, морковь и лук были выложены раньше.
4. Добавьте, отставленное на тарелке,куриное мясо
5. Поварите ещё минуты 2-3

Суп готов.

При подаче на стол добавьте любимую зелень, свежий чеснок, майонез – кто что любит.

Вариант:

Куриный бульон можно заменить тушёнкой. В этом случае сварите суп на воде, по описанию рецепта, а в конце выложите в кастрюлю тушёнку.

Приятного аппетита!

При копировании материалов с данного сайта, делайте на него ссылки!

Куриный суп со «звездочками»

Как приготовить суп со звездочками, как в детстве. Пошаговый рецепт с фотографиями, подробным описанием и ингредиентами.

Бульон для супа со звездочками

Если вы хотите получить первое блюдо с сильным вкусным ароматом, берите для бульона специальную суповую курицу. Она долго варится, зато дает наилучший результат. Бройлер тоже можно использовать, но вот аромата будет меньше. Если же суп со звездочками готовится для ребенка от годика до трех лет, лучше взять грудку и использовать второй бульон.

Что значит второй бульон? Это когда его доводят до кипения, сливают воду, в которой варилось мясо, наливают новую и уже доводят до готовности. Считается, что если в мясе есть вредные вещества (химикаты, антибиотики), они почти все выйдут в «первую» воду. Такой куриный бульон рекомендуется детям, аллергикам и людям, соблюдающим диету (в нем гораздо меньше жира). Давайте попробуем его приготовить?

Понадобятся:

• 200 г филе куриного;
• литр холодной воды;
• литр горячей воды;
• соль по вкусу.

1. Заливаем курицу литром холодной воды. Ждем, пока закипит.
2. Воду сливаем, мясо промываем теплой водой. Снова кладем в кастрюлю, заливаем литром горячей воды. Добавляем соль.
3. Варим бульон 40-60 минут.

Если вы хотите удалить из мяса максимум вредных веществ, перед готовкой его рекомендуют вымочить в обильной холодной воде (час-другой). Второй бульон можно варить не только из грудки, но также из любого другого мяса и из целой курицы (все делаете как обычно, только «первую» воду сливаете).

Видео рецепт приготовления простого и вкусного супа на курином бульоне

Какой суп сварить на обед быстро и вкусно – куриный суп со звездочками на каждый день

• куриная грудка;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 3-4 шт.;
• макаронные изделия «звездочки»;
• масло растительное;
• соль, лавровый лист.

Как приготовить вкусный куриный суп

1. Отвариваем куриную грудку.

Я уже не раз писала, что супы готовлю на втором бульоне.

1. Моем кастрюлю, в которой варилась грудка, или используем другую кастрюлю, наливаем в нее воду и ставим закипать.
2. Морковь чистим и натираем на крупной терке.
3. Лук чистим и мелко шинкуем.
4. Пассеруем овощи (лук и морковь) в масле на раскаленной сковороде.
5. Чистим и моем картофель. Нарезаем его кубиками.
6. Отваренную куриную грудку режем на кусочки или разрываем на волокна.
7. Когда вода в кастрюле закипит, засыпаем в нее картофель. Не забываем про лавровый лист, воду подсаливаем. Даем картофелю закипеть.
8. Затем высыпаем куриную грудку.
9. Когда картофель будет готов наполовину, добавляем в суп пассерованные овощи.
10. Когда картошка приготовится, высыпаем 3-5 столовых ложек «звездочек», они готовятся очень быстро, буквально пару минут и готово. Продуем на соль, при необходимости подсаливаем. Закрываем суп крышкой и даем немного настояться.
11. Разливаем по тарелочкам и наслаждаемся вкусным, легким супом со звездочками из детства… Приятного аппетита!

Читайте также следующие рецепты супов на каждый день из курицы:

1. Суп с клецками
2. Суп лапша с курицей

Как приготовить суп со звездочками, как в детстве

1. Поставить кипятить 2,7 л воды в 3 л кастрюле.

2. В фарш натереть луковицу на средне терке, добавить соль, перец, немного холодной воды. Можно добавить 0,5 ч. л. сухого чеснока.

Все перемешать, слегка отбить и мокрыми руками сформировать фрикадельки. (У меня получилось 20 шт.)

3. В закипевшую воду поместить фрикадельки, довести до кипения, снять пену.

4. Очистить и нарезать картофель кубиком.

Отправить к фрикаделькам, после закипания варить на среднем огне минут 8.

5. Засыпать “звездочки”, сухую зелень, соль и лавровый лист в суп.

Довести до кипения на сильном огне и варить на медленном огне минут 5 – 7. До готовности картофеля и пасты.

Первые 2 – 3 минуты обязательно помешивайте суп, чтобы звездочки не прилипли ко дну.

6. Вынуть лавровый лист и сразу подавать.

При подаче суп можно заправить сметаной или майонезом. (Я люблю без никто).

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовить БУЛЬОН. В холодную воду кладём промытую курицу / кожицу можно снять, на ваше усмотрение/. Добавить 1/2 луковицы, 1/4 морковки, стебли зелени. На сильном нагреве довести до кипения.

Шаг 2:

В это время заняться чисткой и нарезкой овощей. Морковь я тру на корейской тёрке, но можно на обычной крупной или нарезать соломкой. Болгарский перец также соломкой. Картошку как вам удобно, я режу средним кубиком. Лук и зелень – мелко.

Шаг 3:

С закипевшего бульона снять пену, убавить нагрев, немного посолить и варить до готовности курицы, это 25-30 минут. Варить под крышкой или чуть приоткрыв. Нагрев отрегулировать так, чтобы бульон не выплёскивался, но уверенно булькал.

Шаг 4:

Готовим ЗАЖАРКУ. На хорошо разогретую сковороду влить масло, нагреть его и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить морковь, перемешать и закинуть перчик. Влить 2-3ст.л. бульона, накрыть крышкой и дать потомиться 1-2 минуты, затем снять с плиты.

Шаг 5:

Из бульона достать полностью готовую курицу. Дать остыть, снять кожу и отделить мясо от костей. Мясо нарезать на мелкие кусочки / на один укус/.

Шаг 6:

Бульон процедить и вернуть на плиту, довести до кипения.

Шаг 7:

В кипящий бульон забросить картошку и убавить нагрев до среднего. Варить минут 10.

Шаг 8:

Затем вернуть в кастрюлю нарезанное мясо, довести до тихого кипения.

Шаг 9:

Загрузить зажарку, размешать. Картофель к этому времени должен быть практически готов. За 5-7 минут до готовности добавить макароны звёздочки /можно паутинку/. За 3-5 минуты добавить лавровый лист и зелень, если необходимо – досолить.

Шаг 10:

Плиту выключить, кастрюлю накрыть крышкой и дать настояться супу минут 15. Всё ! Ароматный, горяченький, только сваренный супчик будет самым вкусным ! Именно поэтому я готовлю его мало, чтобы съедался семьёй сразу и не оставался. Ведь долго он не стоит, хороший бульон густеет, а звёздочки сильно набухают, теряя свою привлекательность.

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие друзья!

Сегодня я поделюсь потрясающим блюдом, вкус и аромат которого выше всяких похвал, а калорийность при всем этом минимальна. Редко встретишь такое сочетание, поэтому советую сохранить данный рецепт в своей копилочке.

Данным кулинарным чудом является великолепный куриный суп с макаронными звездочками, куриной грудкой и картофелем. Поверьте, блюдо никого не оставит равнодушным, в него влюбляешься с первой ложки…

Ингредиенты

• 1 курица (весом около 1.5 кг)
• 250 г макарон в виде маленьких звездочек
• 500 г картофеля
• 250 г моркови
• 150 г лука
• 2–3 лавровых листа
• перец горошком
• перец молотый
• соль
• зелень по вкусу

Похожие рецепты

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После – уберите шумовкой. Е…

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

Время приготовления: 35-40 мин.

Количество порций: 11 порций (2,8 л) .

Варим куриный суп со звездочками

Для вкуснейшего первого блюда нам понадобятся:

• 1-1,5 кг курицы (можно брать целую птицу или какие-то ее части);
• 5 картофелин;
• 250 г макарон (рекомендуем взять звездочки из твердых сортов пшеницы – они приятнее на вкус, несут больше пользы и не так развариваются);
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• соль;
• перец (горошком и молотый), зелень, лаврушка (по желанию).

Приступаем к приготовлению супа:

1. Курицу нарезаем на небольшие куски. Заливаем мясо холодной водой так, чтобы птица была покрыта на несколько сантиметров. Солим, добавляем лавровый лист и перец-горошек. Доводим до кипения, убавляем огонь (ниже среднего). Снимаем появившуюся пену. Варим куриный бульон до готовности (40-60 минут из бройлера). Также при желании вы можете сделать второй бульон, как описано выше.
2. Пока подготавливаем овощи: моем, чистим. Нарезаем лук мелко, картофель небольшими кубиками. Морковь можно нарезать кружочками, мелко нарубить или натереть на терке.
3. Бульон процеживаем в другую кастрюлю. Курицу пока откладываем на тарелку. Доводим бульон до кипения, кладем в него картофель, варим минут 10-15.
4. Добавляем в суп морковь, лук и звездочки. Варим до готовности всех ингредиентов (минут 5-10, зависит от сорта макарон).
5. Возвращаем в бульон разобранное на миниатюрные кусочки куриное мясо, кипятим еще минуту.
6. При подаче можно суп поперчить и посыпать нарубленной зеленью.

Время приготовления: 1,5 часа.

Количество порций: 4-5.

Теперь вы знаете, как сделать потрясающий куриный суп со звездочками. Поспешите побаловать им домашних!

Как приготовить “Куриный суп “Звездочки””

Нарезаем курицу на кусочки. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим, перчим. Отвариваем до готовности, вынимаем.

Мелко нарезаем лук.

Нарезаем картофель кубиками или пластинками.

Отвариваем картофель в кипящем бульоне 15 минут.

Добавляем Звездочки и варим до готовности.

За пять минут до того, как суп готов, нужно добавить лавровый лист. Перчим, солим по вкусу и добавляем кусочки курицы.

Оценить рецепт Куриный суп “Звездочки”:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 17

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:

Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.

что приготовить из киви

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.

блюда с ветчиной

Рецепт «Суп “Звездный”»:

Овощи очистить. Морковь и маринованный огурчик нарезать маленькими кубиками, картофель и помидор – средними. Грибы у меня свежемороженные, уже нарезанные. Лук-порей (белую и зеленую часть) мелко нарезать, петрушку порубить.

В кастрюле с толстым дном разогреть раст. масло, добавить картофель и морковь. Обжарить в течение 5 минут.

Добавить маринованный огурец, лук-порей, помидор, грибы, петрушку, соевый соус. Жарить, помешивая, еще 5 минут.

Всыпать “звездочки”, перемешать.

Добавить воды 1л (у меня суп густой) или больше, на Ваше усмотрение. Накрыть крышкой, варить 15-20 минут, до готовности овощей и макаронных изделий. В середине варки добавить зубчик чеснока толченого в ступке с щепоткой соли, смесь перцев, прованские травы. Скорректировать суп на соль.

Суп готов, выключить огонь. Подавать горячим. Можно заправить суп майонезом или горчицей, я же предпочла мой домашний овощной соус “А-ля кетчуп” для заправки.

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Воспоминание о советских временах. Очень мне нравился суп со “звездочками” из невзрачного пакетика. А тут в магазине случайно увидела эти самые “звездочки”, нагрянули приятные воспоминания о детстве. Пришла домой, суп был готов через 30 минут. Вкусный супчик, незатейливый, но такой домашний, наваристый и ароматный. Я не пыталась воспроизвести тот самый вкус, но ориентировалась на предпочтения членов семьи.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп “Звездный”»:

Попробуйте приготовить вместе

Приготовление

Курицу разрезать на кусочки.

Положить в кастрюлю.
Залить водой.
Посолить, добавить перец горошек.
Отварить до готовности.
Кусочки курицы вынуть из кастрюли.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Картофель почистить.
Нарезать брусочками или кубиками.

В кипящий бульон положить картофель.
Варить в течение 10–15 минут.

Добавить лук.

И морковь.

Добавить «звездочки».
Варить до готовности.

За пять минут до готовности добавить лавровый лист.

Готовый суп поперчить по вкусу.
Добавить кусочки курицы (можно мясо отделить от костей).
Посыпать мелко нарезанной зеленью.

Ингредиенты блюда.

• Филе куриной грудки — 250 г.
• Макаронные изделия «Звездочки» — 60-80 г.
• Лук репчатый — 100 г.
• Морковь — 150 г.
• Картофель — 250 г.
• Вода — 2 л.
• Соль, зелень и специи — по вкусу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Морковь – 33 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные – 337 ккал/100г
• Макаронные изделия, высшего сорта, молочные – 309 ккал/100г
• Макаронные изделия, высшего сорта, яичные – 342 ккал/100г
• Макароны – 338 ккал/100г
• Макароны из муки 1 сорта – 333 ккал/100г
• Макароны из муки в/с – 338 ккал/100г
• Макароны отварные – 135 ккал/100г
• Лавровый лист – 313 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Вода – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Зелень – 41 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
• Куриные бедрышки – 185 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные бедрышки, Вода, Лук репчатый, Морковь, Соль, Растительное масло, Картошка, Макароны, Зелень, Лавровый лист

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты для куриного супа. Овощи моем и очищаем от кожуры. Куриную грудку используем охлажденной, по необходимости ее споласкиваем водой.

Мясо помещаем в воду (2 л), доводим жидкость до кипения и варим содержимое кастрюли на среднем огне в течение 10-15 мин, периодически снимая пену с поверхности бульона.

Не теряя времени, натираем морковь на терке. Репчатый лук рубим мелким кубиком.

Обжариваем овощи на раскаленной сковороде с растительным маслом около 5 мин до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не пригорели.

Картофель нарезаем средним кубиком и отправляем в кастрюлю с курицей. Варим суп еще 10 мин.

Следом отправляем в бульон «Звездочки», перемешиваем составляющие, чтобы макароны не слиплись и продолжаем нагрев в течение 7 мин.

Тем временем достаем готовое мясо из супа, разбираем на волокна и отправляем обратно в кастрюлю.

Туда же добавляем соль и специи по вкусу, перемешиваем, выключаем огонь, накрываем посуду крышкой и даем нашему блюду настояться в течение 5-7 мин.

Готовый суп разливаем по тарелкам, посыпаем мелко порубленной зеленью и подаем к столу.

Буду рада гостям на других страницах сайта, особенно поднимают настроение хорошие комментарии и конструктивная критика.