Салат с говядиной и фасолью «Цада»
Фото: menuirk.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении полезного, вкусного и сытного салата под названием «Цада» с овощами, говядиной и фасолью.
Салаты из овощей с мясом пользуются заслуженной популярностью – они вкусны, сытны и очень аппетитны. Кушать такие салаты можно не как закуску, а в качестве полноценного блюда, которое прекрасно восполнит запас сил и насытит организм. Врачи говорят: если кушаете мясо, то дополняйте его овощами – такой салат воплощает в себе рекомендации врачей!
Рецепт салата «Цада» с говядиной и фасолью
Фото: menuirk.ru
500 г картофеля
250 г соленых огурцов
240 г мякоти говядины
Как приготовить салат с мясом, овощами и фасолью:
Мясо промыть, подготовить, залить горячей водой из расчета на 1кг мяса 1-1,5л воды, довести до кипения, убавить огонь и отварить до готовности, убирая пену и жир, остудить мясо, затем нарезать его кубиками.
Отварить до готовности фасоль и картофель, нарезать картофель кубиками, так же – огурцы и лук.
Соединить все подготовленные продукты в глубоком салатнике.
Для заправки смешать пропущенный через пресс чеснок со сметаной, заправить салат, подсолить, поперчить, перемешать и подать его к столу.
А вы любите добавлять в овощные салаты мясо, или предпочитаете готовить салаты из свежих овощей отдельно и отдельно блюда из мяса, как считаете – как полезнее? Поделитесь с нами своим мнением, друзья!
Видеорецепт салата из мяса и овощей
Салат «Цада» с фасолью и говядиной
Для приготовления потребуется:
- красная фасоль;
- соленые огурцы;
- вареная говядина (грудинка);
- отварной картофель;
- лук, чеснок;
- зелень;
- соль;
- молотый перец;
- густая сметана и майонез (для заправки).
Намеренно не указывается количество ингредиентов. Все подбирается по вкусу. Также на вкус некоторые продукты заменяются. Так «Цада» можно приготовить с колбасой вместо мяса или добавить кукурузы.
Как готовить салат «Цада» пошагово:
- Сварите предварительно замоченную фасоль. Варится она долго — час-два, поэтому лучше этот ингредиент приготовить заранее. Как вариант, берите консервированные бобы из банки. Приготовление сэкономит массу времени.
- Картофель варится в кожуре (в мундире) для того, чтобы в салате он не превратился в кашу.
- Нарежьте средним кубиком вареное мясо и картофелины.
- Соленые огурцы очистите от кожуры, если она грубая. Нарежьте помельче (мелкий кубик). Лук нарежьте полукольцами.
- Посолите, поперчите. Выложите в салат фасоль.
- Осторожно перемешайте, чтобы все компоненты не помялись и были распределены равномерно.
- Отдельно смешайте густую сметану с майонезом. Добавьте растертый чеснок (можно мелко нарезать).
При подаче кушанье полейте заправкой, посыпьте зеленью. Блюдо очень сытное. Поэтому подавайте его как полноценный ужин или второе на обед. Или в сочетании с другими блюдами. Приятного вам аппетита!