Творожная запеканка (на основе смеси для творожного пирога или запеканки фирмы Dr.Oetker «Творопыш)

На пакетике со смесью написан рецепт, в котором я заменила всю молочку на 0% и вместо муки добавила кукурузный крахмал.
Состав смеси: кукурузный крахмал, модифицированный картофельный крахмал, ароматизатор идентичный натуральному «ваниль». В 100 граммах: 0,5г белков, 0г жиров, углеводы 87.8г.

Ингредиенты:
5 яиц
сахарозаменитель по вкусу
750 гр творога
1 маленький пакетик ванильного сахара
1 упаковка смеси «Творопыш» («Доктор Оеткер»)
250 мл молока

Способ приготовления:
1. Творожная масса (можно использовать в качестве начинки для ватрушек и творожного пирога):
Разделить яйца на белки и желтки. К белкам добавить сахарозаменитель и взбить до образования пышной пены.
К желткам добавить творог, сахарозаменитель, ванильный сахар, содержимое смеси «Творопыш», молоко и взбить миксером сначала на минимальной скорости, затем на максимальной в течение 5 минут.
Взбитые белки добавить и аккуратно перемешать ложкой.
2. Выпекание.
Выложить творожную массу в форму, смазанную маслом (3 капли, а лучше в силиконовой форме без масла). Диаметр формы 24-26 см. Обсяпать ее крахмалом. Выпекать при температуре 170 градусов в духовке 60 минут. Готовое изделие оставить в духовке на 10 минут.
Пока горячий, внутри очень мягкий, при остывании более густой становится. Мне понравился. Порция очень большая, на всю семью хватит.
Мне понравился. Приятного аппетита!

Творожная запеканка по Дюкану

Творожная запеканка по Дюкану сведет с ума многих. Многие не понимают, как же так?

Вкусно, сладко и низкокалорийно! И от этого еще и худеешь! Таковы реалии тех, кто сидит на диете Дюкана. Рецепты низкокалорийных запеканок по Дюкану удивляют своим разнообразием составов. Я выбрала несколько самых вкусных.

Первый раз под рукой оказалось немного продуктов, но мне удалось приготовить из них вкусную запеканку. Пришлось умыкнуть у мужа немножко клубничного протеина.

Творожная запеканка с протеином

Итак, для приготовления вксуняшки вам потребуется:

• творог мягкий — 1 пачка (у меня был с крупинками, что не сделало запеканку хуже по вкусу);
• протеин (из спортивного питания) — 2 ст.л;
• крахмал кукурузный — 1-2 ст.л;
• яйцо — 1 шт;
• сахарозаменитель — по вкусу;
• разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Белок отделяем от желтка и взбиваем до стойких пиков. Творог и желток смешиваем вместе. Все сухие ингредиенты смешиваем, оставляем только крахмал, его мы будем добавлять позже. Соединяем творожную массу с сухими продуктами, смотрим на консистенцию и добавляем крахмал. Смесь должна получиться по консистенции как мягкий творог.

В последнюю очередь аккуратно вводим взбитый белок. Выкладываем тесто в формочку и ставим выпекать на 15-20 минут при температуре 190-200 градусов. Посматривайте за блюдом, так как все духовки пекут по-разному. Должна образоваться красивая корочка. Творожная запеканка по Дюкану получилась очень вкусная. Протеин можно взять любой, не обязательно со вкусом клубники. Приятного аппетита!

Эта творожная запеканка по Дюкану может готовиться в духовке, мультиварке и даже в микроволновке. Быстро, а, главное, вкусно! Попробуйте!

Творожная запеканка по дюкану в мультиварке

• яйцо — 5 шт;
• творог обезжиренный — 750 гр;
• творопыш от DR.OETKER — 1 пачка;
• молоко — 250 мл;
• сахарозаменитель — по вкусу.

1. Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли и сахарозаменителем.
2. Желтки смешать со всеми сухими ингредиентами, добавить творог и тонкой струйкой влить молоко.
3. Добавить к получившейся смеси взбитые белки. Аккуратно перемешать все лопаточкой.

Выложить смесь в мультиварку и поставить на режим «Выпечка» примерно минут на 40-50. Время зависит от Вашей мультиварки.

Диета Дюкана рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Диета Дюкана рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Свежие записи

Свежие комментарии

Архивы

Рубрики

Маринованные опята (Чередования)

Продукты:

• Опята — 1 кг
• Соль — 1,5 ст.л.
• Сахзам -1 ч.л.
• Яблочный уксус — 6 ст.л.
• Лавровый лист — 3 шт
• Чеснок — 3 чуб,
• Чёрный перец — 8 горош
• Корица -1 палочка
• Вода — 2 ст

Способ приготовления:

1. Очищенные грибы опустите в кипящую воду и варите с момента закипания 20-30 минут, снимая образующуюся пену. Откиньте на дуршлаг.
2. Приготовьте маринад — в кастрюлю налейте 2 стакана воды, положите все специи, поставьте на огонь и кипятите 5 минут.
3. В кипящий маринад опустите грибы и проварите в течение 10 минут.
4. Готовые опята переложите в стерилизованные банки.
5. Залейте маринадом и поставьте стерилизоваться на 20 минут.
6. Закатайте.

Шарлотка (Закрепление)

Продукты:

• Мягкий творог — 170 гр
• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука из овсяных отрубей — 2,5 ст.л.
• Кукурузный крахмал — 1,5 ст.л.
• Сухое обезжиренное молоко — 4,5 ст.л.
• Соль, лимонная кислота, корица, ванилин — по 1 щеп
• Масло растительное — 0,5 ч.л.
• Сахзам
• Яблоко — 1 шт

Способ приготовления:

1. Отделить белки от желтков.
2. Взбить с солью и лимонной кислотой до устойчивых пиков.
3. В отдельной миске смешать остальные ингредиенты для теста.
4. Снизу вверх соединить 2 смеси ложкой так, чтобы белки не осели.
5. Силиконовую форму смазать маслом, выложить текст, потом сверху уложить яблоки.
6. Нагреть духовку на 180 градусов и выпекать 35 минут.

Куриная печень с луком (Чередование)

Продукты:

• Печень куриная — 500 гр
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло оливковое — 1 ч.л.
• Крахмал кукурузный — ½ ст.л.

Способ приготовления:

1. Куриную печень моем и чистим от белой пленки.
2. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
3. Крахмал выкладываем в тарелку и чуть обмакиваем каждый кусочек куриной печени.
4. Разогреваем масло в сковороде на сильном огне. Выкладываем куриную печень в один ряд. Жарим 3 минуты.
5. Переворачиваем. Добавляем лук.
6. Перемешиваем и продолжаем тушить на сильном огне 3 минуты, постоянно помешивая. Солим.
7. Затем накрываем сковороду крышкой и огонь уменьшаем наполовину, тушим 4–5 минут, периодически помешивая.
8. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Курица со спаржей в горчичном соусе (Чередование)

Продукты:

• Куриные грудки – 2 шт.
• Спаржа – 150 гр
• Йогурт натуральный 0% — 100 мл
• Горчица — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Разморозить и промыть куриные грудки.
2. Немного пропитывать ими бумажным полотенцем.
3. Выложить на доску.
4. Натереть их солью и перцем.
5. Накрыть грудки пленкой и потом отбиваем.
6. Выложить куриное филе на сковороду и обжариваем с двух сторон.
7. Отварить спаржу.
8. Соус — вылить в сковороду немного йогурта и добавить горчицу.
9. Все перемешать и поставить огонь.
10. Выложить куриное филе на тарелку и сразу же выложить спаржу.
11. Полить все о соусом (не жалеть).

Омлет с ветчиной и помидором (Чередование)

Продукты:

• Яйцо — 4 шт
• Молоко 1% — 200 мл
• Помидоры — 200 гр
• Ветчина 4% — 200 гр
• Луковица — 1 шт
• Соль, перец
• Растительное масло — 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Измельчаем лук.
2. Нарезаем ветчину соломкой.
3. Помидоры режем небольшими кубиками.
4. Обжариваем лук до золотистой корочки.
5. Добавляем к нему ветчину, слегка обжариваем.
6. На дно формы для запекания, выкладываем ветчину с луком.
7. На нее выкладываем слой помидоров
8. Взбиваем яйца, соль и черный перец.
9. Добавляем молоко и хорошенько перемешиваем.
10. Заливаем полученной смесью ветчину и помидоры.
11. Отправляем в духовку на 20-25 минут при среднем жаре.

Твикс по Дюкану (Чередование)

Продукты:

• Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
• Овсяные отруби — 1 ст.л.
• Сахзам порошковый — 2 ч.л.
• Рахрыхлитель — 1 щепотка
• Творог 0% — 1 ч.л.
• Ароматизатор «масло»
• Ароматизатор «ваниль»

• Сухое обезжиренное молоко — 1 ст
• Кукурузный крахмал — ½ ч.л.
• Ароматизатор «карамель»
• Обезжиренное молоко — 20 мл

• Сухое обезжиренное молоко — 2 ст.л.
• Какао 11% — 1 ч.л.
• Сахзам
• Кукурузный крахмал — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Для биксвита — смешать крахмал, отруби, сахзам и разрыхлитель.
2. Добавить ароматизатор по капельке, затем 1 ч.л. творога.
3. Вымешиваем смесь руками, сформировав шарик из теста (тесто не должно быть жидким).
4. Разогреть духовку до 180 градусов.
5. Разделите тесто на две части, два батончика по 10 см в длину и 2 см в ширину, толщиной в 0,5 см. поставьте выпекать на 15 минут.
6. Достать из духовки, дать остыть и обвернуть каждый батончик куском бумаги с высокими краями, зафиксировав скотчем.
7. Готовим карамель — смешать в кастрюле сухое молоко с крахмалом и сахзамом.
8. Раздавить комочки сухого молока тыльной стороной десертной ложки, добавить ароматизатор «карамель» и жидкое молоко.
9. Разогреть на маленьком огне, помешивая (как только начнет закипать, снимите с огня)
10. Разлить смесь по бисквитам. Дать карамели схватиться 15 минут, перед тем как залить батончики газурью.
11. Глазурь надо делать в последнюю минуту, так как она быстро застывает — смешать в другой кастрюле сухое молоко, какао, сахзам и крахмал.
12. Разгогреть на маленьком огне, помешивая (не нужно доводить до кипения).
13. Покрыть батончики глазурью сразу же.
14. Поставить в холодильник на 2 часа.

Мясные ватрушки (Чередование)

Продукты:

• Фарш – 500 гр
• Сыр обезжиренный (
• Творог 0% – 300 гр
• Яйцо — 1 шт
• Чеснок, соль, перец

Способ приготовления:

1. В фарш добавляем тертый обезжиренный сыр, специи и сырое яйцо.
2. Творог смешиваем с чесноком.
3. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожно-чесночной начинкой.
4. Запекаем при 180 градусах 40 минут.

Салат из свеклы и курицы (Чередование)

Продукты:

• Свекла — 400 гр
• Куриное филе отварное — 400 гр
• Грецкие орехи (с Закрепления)
• Йогурт натуральный — 0,5 ст
• Зелень
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде пару минут.
2. Нарезать кубиком свеклу и куриную грудку.
3. Орехи порубить.
4. Все ингредиенты перемешать, заправить йогуртом.
5. Посолить и поперчить

Жареные креветки и мидии (Атака)

Продукты:

• Креветки очищенные
• Мидии без панциря,
• Луковица — 1 шт
• Морковь -1 шт
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
2. Добавить размороженные мидии и креветки.
3. Тушить на умеренном огне минут 10-12.
4. Соль, перец добавить в самом конце.

Каркаде-глинтвейн (Атака)

Продукты:

• Чай каркаде — 30 гр
• Корень имбиря
• Цедра одного маленького мандарина
• Гвоздика — 1 щепотка
• Корица — 2 палочки
• Сахарозаменитель
• Вода — 600 мл

Способ приготовления:

1. Промоем и почистим мандарин.
2. Его цедру нарежем тоненькими полосочками.
3. Зальем листья каркаде и палочки корицы водой.
4. Доведем до температуры кипения. Варить минут 5.
5. Промоем имбирь, просушим.
6. Отрежем небольшой кусочек корешка, примерно 2-3 сантиметра.
7. Почистим и натрем на очень мелкой терочке.
8. Пока закипает каркаде, добавляем цедру мандарина, гвоздику и имбирь.
9. Поварим еще минут 7, добавим сахзам.
10. Снимем с огня, накроем крышкой и уберем настаиваться на пару часиков.