Диетические школьные творожные коржики

09 мая 2018, 15:54

Ингредиенты

• 450 гр. творог
• 250 гр. сахар
• 1 яйцо
• 525 гр. мука
• 125 гр. маргарин

• 125 мл. кефир
• 10 гр. сода
• 10 гр. ванильный сахар
• верх: 1 ст.л. молока

Пошаговый рецепт приготовления

Очень вкусные,простые, невероятно вкусные и пышные творожные коржики или творожные лепёшки как раньше.

Пошаговый рецепт и какие коржики получаются смотрите в видео внизу.

Соединить яйцо, сахар, мягкий маргарин, пастообразный творог (если берёте крупинками пробить блендером), кефир, ванильный сахар всё взбить миксером до однородности.

Муку просеять с содой, добавить в жидкие ингредиенты, с мукой осторожно возможно вам понадобиться чуть меньше, если творог сухой,размешать, тесто должно быть мягкое, липкое, оставить его на пару часов в холодильнике. Поделить на 2 части, каждую раскатать в круг толщиной 1-1,5 см., вырезать коржики круглой формой. Верх смазать молоком. Выпекать при 180С около 15 минут.

Всем вкусных коржиков! и до встречи в следующем видео!

Видео рецепт

Коржики творожные и молочные. ГОСТ

Кулинария. Форум многодетных родителей

Кулинария ⇒ Коржики творожные и молочные. ГОСТ

Модератор: Alenenok

Сообщение Thorny » 06 май 2016, 12:32

И снова вечер выпечки.
Уже который год пользуюсь ГОСТовым советским рецептом — отбою нет от желающих попробовать.
Итак, рекомендую — Творожные Коржики

700 г муки
500 г сахара
2 яйца (+1 на глазировку)
500 г творога
200 г маргарина (масло)
7 г соды
==================================
Творог пропустить через сито или тёрку.
Сахар взбить с маргарином
В сахар добавить яйца и творог
Муку смешать с содой
Всё смешать
Тесто должно быть гладким и блестящим
Раскатываете блин 1-2см
Формочками делаете фигурки
Выкладываете на пергамент (на противень)
Глазируете взбитым яйцом
При 180 градусах печёте до золотистой корочки

Вот фото моей последней партии

Сообщение Thorny » 06 май 2016, 12:41

Молочные коржики чуть более плотные, чем творожные.

1. Смешать и разогреть

190г маргарина (масла)

425г сахара

1 яйцо

0,5г ванилина

И взбить это всё до кремовой консистенции

150мл молока

8г соды

4. В смесь молока и соды тонкой струйкой влить разогретую смесь маргарина и сахара.
5. Всё смешать до однородной массы.

800г муки

7. Замесить тесто.
8. Коржики сделать с помощью формочек, выложить на пергамент (на противень) и смазать яйцом.

9. При 180 град. выпекать 10-15 минут или просто — до золотистого цвета.

Быстрые творожные коржики «Как мама пекла»

Пошаговый рецепт с фото. Простое творожное тесто — мягкие, нежные печенья. Очень вкусно и с чаем, и с молоком, и с чем хотите.

Творожные коржики – такая родная, домашняя выпечка под девизом «как у мамы». Коржики (они же печенья) делаются очень просто и быстро . Гости на пороге? Можно не мудрить со сложными десертами, не экспериментировать, а взять рецепт, проверенный временем. Нестареющая классика, она не подведёт!

Муки может понадобиться чуть больше, чем указано в ингредиентах: ориентируйтесь по консистенции теста.

Что понадобится: кухонный комбайн или миксер; скалка.

Этапы готовки

1. Соединить в комбайне сливочное масло, творог, сахар, соль, ванильный сахар. Масса должна быть однородной.

2. Добавить яйцо, снова взбить до растворения сахара, всыпать соду, перемешать.

3. Всыпать муку, замесить тесто до однородности.

4. На стол добавить ложку муки, выложить тесто, оно будет липкое, собрать тесто в комочек и оставить на 5 минут на столе отдохнуть.

5. Стол подпылить мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.

6. Разрезать тесто на три полосы, затем разрезать на треугольники.

7. Перенести коржики на противень, присыпанный мукой, смазать коржики взбитым яйцом, сделать рисунок вилкой.

8. Выпекать около 20 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C.

Ингредиенты : Творог — 220 г; Мука — 310 г; Сахар — 220 г; Масло сливочное — 75 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Сода — 1 ч. л.; Соль — 1 щепотка; Сахар ванильный — 1 ч. л. ДОПОЛНИТЕЛЬНО : Мука — для подпыления; Яйцо куриное — для смазки перед выпечкой .

Подписывайтесь на наш канал — это пошаговые рецепты с фото по всем разделам кулинарии. Вкусно, красиво, понятно .

Творожные коржики

Мягкие, ароматные и румяные коржики на творожном тесте придутся по вкусу как детям, так и взрослым. Коржики готовятся на скорую руку, вы с легкостью приготовите их из совсем небольшого набора продуктов.

Ингредиенты

• 300 гр муки
• 250 гр творога
• 200 гр сахара
• 2 яйца
• 100 гр сливочного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

1. Сливочное масло заранее вынуть из холодильника и оставить на полчаса при комнатной температуре, чтобы оно стало очень мягким.
2. Подтаявшее масло растереть миксером на высоких оборотах с сахаром до получения очень пышной кремовой массы.
3. Не переставая взбивать масляный крем, всыпать творог и вымешивать на высокой скорости до получения однородной консистенции. Вбить по одному сырые яйца, хорошенько взбивая после каждого.
4. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем и постепенно подмешать к творожно-масляной массе, вымесить мягкое и не липнущее к рукам тесто. Желательно после этого обернуть его пленкой и отправить на полчаса в холодильник.
5. Раскатать творожное тесто на присыпанном мукой столе до 1 см толщиной и вырезать из него коржики стаканом или формочками. Переложить коржики на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазать тонким слоем молока.
6. Выпекать творожные коржики примерно 15 минут при 200С, вынуть противень и оставить его как минимум на 10-15 минут. Готовые коржики с творогом вкусные как теплые, так и полностью остывшие. Приятного чаепития!

Похожие рецепты:

Рецепт шоколадного французского печенья с фундуком

Печенье на рассоле от огурцов: рецепт с фото очень вкусный

Песочное печенье на сметане быстро и вкусно, мягкое — рецепт с фото

Орешки со сгущёнкой: рецепт с фото в орешнице на газу

“Золотые клецки”: рецепт с фото

Братиславские рожки: рецепт с фото

120 мин. / Средне

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

480 мин. / Средне

120 мин. / Сложно

480 мин. / Средне

Мы в соцсетях

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Быстрые коржики из творожного теста

Поделиться в социальных сетях:

Творог — 220 г

Мука — 310 г

Сахар — 220 г

Масло сливочное — 75 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Сода — 1 ч. л. без горки

Соль — 1 щепотка

Сахар ванильный — 1 ч. л.

Мука — для подпыления

Яйцо куриное — для смазки перед выпечкой

Мягкие нежные коржики из творога хороши и с молоком, и с чаем, и с какао. Вкус и запах, знакомый с детства!

Дополнительно:

Творожные коржики – такая родная, домашняя выпечка под девизом «как у мамы». Коржики (они же печенья) делаются очень просто и быстро. Гости на пороге? Можно не мудрить со сложными десертами, не экспериментировать, а взять рецепт, проверенный временем. Нестареющая классика, она не подведёт!

Муки может понадобиться чуть больше, чем указано в ингредиентах: ориентируйтесь по консистенции теста.

Что понадобится:

• кухонный комбайн или миксер;
• скалка.

Этапы готовки

Соединить в комбайне сливочное масло, творог, сахар, соль, ванильный сахар.

Масса должна быть однородной.

• 

Добавить яйцо, снова взбить до растворения сахара, всыпать соду, перемешать.

• 

Всыпать муку, замесить тесто до однородности.

• 

На стол добавить ложку муки, выложить тесто, оно будет липкое, собрать тесто в комочек и оставить на 5 минут на столе отдохнуть.

• 

Стол подпылить мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.

• 

Разрезать тесто на три полосы, затем разрезать на треугольники.

• 

Перенести коржики на противень, присыпанный мукой, смазать коржики взбитым яйцом, сделать рисунок вилкой.

• 
• 

Выпекать около 20 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C.

• 

Любите творог? Приготовьте вкусные сырники с вишнёво-шоколадной начинкой, запечённые в духовке. Это лакомство особо оценят маленькие сладкоежки! Смотрите видео.

Венгель Татьяна

Я родилась и живу в небольшом городке Иршанск (Житомирская область, Украина). Моя слабость с детства – сладости. Поэтому с юных лет увлекаюсь выпечкой. Люблю радовать свою семью и родных разными вкусностями. Буду рада, если мои работы кому-то будут интересны и полезны.