Бабушкины секреты

Домашние рецепты на все случаи жизни

Тыква с маринованными огурцами

Тыква хороша в соединении с любыми овощами и очень полезная — из-за юольшого количества пектина способствует выведению холестерина из организма. Кроме того, тыква, настоящий ларец минеральных соединений. А давайте попробуем ее сделать с маринованными или малосольными огурцами?

Итак, очищенную тыкву нарезаем небольшими кусочками и тушим в растопленом свином жире с добавлением пассерованного лука, затем добавляем нарезанные кусочками кислое яблоко и ктслый огурец, перемешиваем и тушим до готовности, в конце солим и посыпаем укропом.

• Тыква 500г;
• Яблоко 1 шт;
• Лук 1 шт;
• Сало свиное 100г;
• Огурец 2 шт;
• Укроп, соль.