Макароны без мяса (Вегетарианские)

Макароны без мяса (вегетарианские рецепты с макаронами)

Вегетарианские рецепты с макаронами можно приготовить с фруктами, овощами и грибами. На выбор вы можете использовать подливки на основе томатов, сливок и овощей. В любом случае каждый рецепт будет по своему уникальный.

Внесите разнообразие в вегетарианские блюда или еду для детей. Чтобы раскрыть весь потенциал, экспериментируйте с приготовлением вкусной подливы на основе томатов (томатной пасты), сливочных соусов (например, бешамель) или песто.

По большому счету, большая часть рецептов можно отнести к постной пасте (макаронам). Если вам хочется приготовить макароны в пост, для вас собрана подходящая коллекция с рецептами.

Собрал для вас 13 рецептов с макаронами, которым не нужно мясо. Они и без этого достаточно сытные и аппетитные. В подборке вы сможете найти для себя любое блюдо на вкус, стоимость и сложность.

Например, можно приготовить макароны без мяса в рецептах:

Вегетарианская паста

Нет ничего проще, чем приготовить вегетарианскую пасту. И это вовсе не обязательно лишь спагетти с томатным соусом: макаронные изделия прекрасно комбинируются с огородной зеленью и баклажанами, сладким и острым перцем, кабачками и тыквой, грибами и цветной капустой.
В сущности, рецептов вегетарианской пасты ничуть не меньше, чем пасты с мясом или рыбой. Правда, в классических итальянских рецептах для приготовления соуса часто используется грудинка или щековина, но при необходимости эти продукты заменяются оливковым или другим растительным маслом. Если хочется сделать блюдо чуть более питательным, приготовьте вегетарианскую пасту с бобовыми: зеленым горошком, нутом, чечевицей, стручковой или сухой фасолью.
Вегетарианская паста — это и лазанья с овощами, и всевозможные тортеллини и равиоли с начинкой из шпината, тыквы, рикотты или грибов.
Не забудьте посыпать вегетарианскую пасту тертым твердым сыром! Ну а если вы готовите блюдо для самых строгих вегетарианцев, замените сыр нарубленными орехами или хлебными крошками, обжаренными с чесноком и петрушкой.
Не важно, устраиваете ли вы себе очередной «день без мяса» или ждете гостей, которые придерживаются особой системы питания, вегетарианская паста всегда будет прекрасным выбором для основного блюда.

Вариаций на тему пасты с соусом множество. Ольга Кривошеина предлагает свою версию.

Паста с овощами-гриль — прекрасный вариант как для обеда, так и для ужина. Овощи получаются .

Анна Филонова считает эту пасту одним из своих фирменных блюд, им можно вкусно накормить .

Придумайте к пасте cоус — и получится новое блюдо!

Паста и цветная капуста — оригинальное и гармоничное сочетание.

Паста со шпинатом в сливочном соусе — блюдо необыкновенно вкусное, но при этом очень простое и .

Источник данного рецепта:греческая кулинарная передача+внесённые мной изменения. Готовится просто и .

Вместо спаржи можно использовать любые сезонные овощи: баклажаны, цуккини, горошек, фасоль.

Примерно на 3-4 порции.

Настоящая сицилийская паста. Возможно, именно это блюдо готовят жены итальянских мафиози своим .