Креветки с яичной лапшой

Креветки с яичной лапшой от Kikkoman

Ингредиенты для «Креветки с яичной лапшой»:

Лапша (яичная) — 150 г
Перец сладкий — 2 шт
Лук зеленый — 2 веточ.
Чеснок — 2 зуб.
Креветки — 300 г
Лимон — 1/2 шт
Орехи кешью / Кешью — 200 г
Грибы (шиитаке) — 200 г
Соевый соус (Kikkoman VOK) — 2 ст. л.
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1860.5 ккал	белки 112.8 г	жиры 107.2 г	углеводы 122 г
100 г блюда
ккал 143.1 ккал	белки 8.7 г	жиры 8.2 г	углеводы 9.4 г

Рецепт «Креветки с яичной лапшой»:

Яичную лапшу отварить 4-5 минут до упругой консистенции. Готовую лапшу отложить.

Все продукты заранее подготовить и нарезать.

Разогреть масло в воке. Выложить очищенные креветки в сковородку и быстро обжарить со всех сторон. Затем полить соком из половинки лимона.
К креветкам добавить орехи кешью, перец, грибы и зеленый лук.
Все жарить постоянно помешивая.
Затем добавить измельченный чеснок и 6 столовых ложек соуса «Kikkoman VOK».
В самом конце добавляем в вок яичную лапшу.
Все перемешать и разогреть.
Подавать на стол горячим.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Креветки с яичной лапшой от Kikkoman

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Натали»

Малосольные огурцы за 30 минут

Банановый торт-суфле

Комментарии и отзывы

1 мая 2017 года vlada ta #

30 апреля 2017 года marina82s #

30 апреля 2017 года Крупеня #

30 апреля 2017 года мамулек2014 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Жареная яичная лапша с овощами и креветками (Mie goreng)

Яичная лапша несправедливо считается вредной из-за наличия на рынке низкокачественных суррогатов с химическими заправками. На самом деле в ней нет ничего вредного, и при правильном приготовлениии и умерном употреблении пойдёт только на пользу! Многие друзья, знакомые и гости, бывавшие в моих краях, часто задаются вопросм как приготовить лапшу, как в местных кафешках? Рецепт посвящается всем любителям макаронных изделий или как говорит молодёжь -нудлов 🙂 Быстро и вкусно!

Ингредиенты для «Жареная яичная лапша с овощами и креветками (Mie goreng)»:

Лапша (яичная) — 136 г
Яйцо куриное — 2 шт
Креветки — 6 шт
Морковь — 40 г
Капуста белокочанная / Капустa — 55 г
Соевые проростки — 40 г
Шпинат (китайский, свежий) — 30 г
Вода — 60 г
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Перец белый (по вкусу)
Соус устричный — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 857.9 ккал	белки 55.7 г	жиры 48.8 г	углеводы 47.6 г
Порции
ккал 429 ккал	белки 27.9 г	жиры 24.4 г	углеводы 23.8 г
100 г блюда
ккал 130 ккал	белки 8.4 г	жиры 7.4 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Жареная яичная лапша с овощами и креветками (Mie goreng)»:

Морковь порезать тонкой соломкой, капусту нашинковать, шпинат порезать крупнее. Теперь смотрим на упаковку лапши, обычное время приготовления — 3 минуты, значит мы берем лапшу, бросаем в кипящую воду и через минуту вилкой разбираем её на нитки, как бы шурудим, ещё через полминуты отбрасываем в дуршлаг. То есть варим до полуготовности.
Яйцо взбиваем веничиком несильно, не солим не перчим, обжариваем, помешивая, чтобы получились кусочки жареного омлета, скрэмбл эг.

В вок наливаем масло, обдаем им стенки вока, обжариваем креветки 30 секунд, я ещё добавляю раздавленый чеснок в этот момент, потом вылавливаю его. Все время помешиваем. Вместо креветок может быть порезанное куриное филе. Добавляем все овощи, мешаем их меньше минуты просто на горячем воке с остатками масла, кажется, что их много, потом осядут, не волнуйтесь. Солим, перчим белым перцем по вкусу, добавляем устричный соус, мешаем полминуты, добавляем воду (в случае с курицей — куриный бульон), обжариваем ещё минуты полторы.

Добавляем яйцо, лапшу и соевый сладкий соус (kecap manis) и всё тщательно перемешиваем. Для удобства помешивания и употребления, лапшу можно предварительно поломать на более мелкие куски. Если любите лапшу длинную, то мешать можно двумя вилками или широкой лопаткой.