Язык с яблоками по-крымски

Для рецепта языка вам потребуется:

• язык говяжий — 450г
• масло сливочное — 1.5 ст. л.
• яблоки — 500г
• сахар — 2 ч. л.
• бульон мясной полученный при отваривании языка — 1.5 стакана

• мука — 1.5 стакана
• яйцо — 1 шт.
• вода — 1/3 стакана
• соль — по вкусу

• мука — 1 стакан
• сахар — 1 ч. л.
• дрожжи
• вода — 1/4 стакана

Рецепт приготовления языка:

Чтобы приготовить Язык с яблоками по-крымски необходимо.

Язык отварить до полуготовности, очистить от кожи и нарезать лапшой. Яблоки очистить от семян и нарезать дольками, обсыпать сахаром и уложить в горшочек. На них положить язык и подсушенную домашнюю лапшу. Влив кипящий подсоленный бульон, горшочек закрыть лепешкой из теста и поставить на 20-25 минут в духовку. Чтобы тесто не подгорело, накрыть его мокрой бумажной салфеткой.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Язык жареный с яблоками

Для рецепта языка вам потребуется:

• язык — 1 шт.
• сливочное масло — 150г
• яйцо — 1 шт.
• мука — 2 ст.л.
• вода — 2 ст.л.
• тмин — 1 ст.л.
• сливочное масло — 100г
• яблоки — 6-8 шт.

Рецепт приготовления языка:

Чтобы приготовить Язык жареный с яблоками необходимо.

Язык отварить в соленой воде с добавлением приправ. Очистить от кожицы и нарезать ломтиками 1,5 см толщиной.

Из муки, яйца, воды взбить довольно жидкое тесто, окунуть в него ломтики языка и жарить в нагретом растительном масле с обеих сторон.

Очистить яблоки и, вырезав середину, крупно натереть. Полученную массу положить в нагретое сливочное масло (или растительное), посыпать тмином и в течение нескольких минут нагревать. Затем массу тщательно растереть, пока не станет однородной.

Обжаренные кусочки языка положить на тарелку, сверху добавив по чайной ложке яблочной массы.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Язык с яблоками

Язык с яблоками

Сварить язык, снять с него кожу, положить на сковородку масла и, дав ему закипеть, положить в масло язык, разрезав его по толщине надвое, обжарить румяно. Между тем очистить несколько кислых яблок и нашинковать полосками, положить в кастрюлю, влить стакан виноградного вина и стакан воды, прибавить по вкусу сахару и немного гвоздики и уварить хорошенько. Положить язык на блюдо, соус подавать отдельно.

Читайте также

Язык с яблоками по-крымски

Язык с яблоками по-крымски Подготовленный язык отварить до полуготовности, очистить от кожи и нарезать лапшой. Яблоки очистить от семян и нарезать дольками, обсыпать сахаром и уложить в горшочек. На них положить язык и подсушенную домашнюю лапшу. Влив кипящий подсоленный

Язык Языки являются деликатесным продуктом, обладают нежной структурой и содержат много питательных белков, витаминов и микроэлементов. Для получения более вкусных блюд язык необходимо подвергнуть предварительной кулинарной обработке. Для этого язык нужно вымочить

Язык Языки очень популярны в кулинарии, обладают нежной структурой и содержат много питательных белков, витаминов и микроэлементов. Для получения более вкусных блюд язык необходимо подвергнуть предварительной кулинарной обработке. Для этого язык нужно вымочить 3–4

Морской язык с яблоками и имбирем

Морской язык с яблоками и имбирем Ингредиенты500 г филе морского языка, 2–3 яблока, 2 луковицы, 150 мл овощного бульона, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1 столовая ложка тертого имбиря, 1 чайная ложка сахара, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияФиле

Морской язык, запеченный с яблоками и ананасом

Морской язык, запеченный с яблоками и ананасом Ингредиенты1 кг филе морского языка, 150 г консервированных ананасов, 100 мл сливок, 4 яблока, 1 лимон, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, красный и черный молотый перец, соль.Способ

Морской язык, запеченный с яблоками и шпинатом

Морской язык, запеченный с яблоками и шпинатом Ингредиенты1 кг филе морского языка, 200 г яблок, 200 г шпината, 200 мл густых сливок, перец, соль.Способ приготовленияЯблоки вымыть, удалить сердцевины, крупно нарезать. Шпинат вымыть, крупно нарезать.Филе рыбы промыть, крупно

Тушеный язык

Тушеный язык Ингредиенты: Язык говяжий – 1 кг, бульон мясной или вода – 100 мл, сок томатный – 100 мл, пюре картофельное – 500 г, лук репчатый – 1 шт., морковь – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., масло сливочное – 4 ст. ложки, мука пшеничная – 2 ст. ложки, уксус столовый – 1 ст. ложка,

«Тещин язык»

«Тещин язык» Каждый баклажан нарезают вдоль полосками толщиной 0,5 см, солят и оставляют полежать полчаса, после чего ополаскивают их холодной водой. Обжаривают на растительном масле.Делают кашицу из чеснока, натертого на мелкой терке, мелко нарезанной зелени петрушки и

Морской язык с яблоками и имбирем

Морской язык с яблоками и имбирем Ингредиенты500 г филе морского языка, 2–3 яблока, 2 луковицы, 150 мл овощного бульона, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1 столовая ложка тертого имбиря, 1 чайная ложка сахара, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияФиле

Морской язык, запеченный с яблоками и ананасом

Морской язык, запеченный с яблоками и ананасом Ингредиенты1 кг филе морского языка, 150 г консервированных ананасов, 100 мл сливок, 4 яблока, 1 лимон, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, красный и черный молотый перец, соль.Способ

Морской язык, запеченный с яблоками и шпинатом

Морской язык, запеченный с яблоками и шпинатом Ингредиенты1 кг филе морского языка, 200 г яблок, 200 г шпината, 200 мл густых сливок, перец, соль.Способ приготовленияЯблоки вымыть, удалить сердцевины, крупно нарезать. Шпинат вымыть, крупно нарезать.Филе рыбы промыть, крупно

228. Морской язык с яблоками

228. Морской язык с яблоками продукты 1 кг филе морского языка, 3 яблока, 1 ст. л. томатной пасты, растительное масло, черный молотый перец, соль Время приготовления – 1 ч. Яблоки и филе помыть. У яблок удалить сердцевину. Рыбу и яблоки крупно нарезать.Выложить рыбу в чашу

Морской язык с яблоками и имбирем

Морской язык с яблоками и имбирем Ингредиенты500 г филе морского языка, 2–3 яблока, 2 луковицы, 150 мл овощного бульона, 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 ст. л. тертого имбиря, 1 ч. л. сахара, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль. Способ приготовленияФиле морского языка промыть, нарезать

Язык в желе

Язык в желе 1 язык, 20 г желатина, 1 морковь, петрушка.Отварить язык, как в предыдущем рецепте. Нарезать ломтиками.Замочить желатин в небольшом количестве воды, чтобы он растворился.Процедить бульон, влить в него желатин, довести до кипения.Блюдо с нарезанным языком украсить

Морской язык с кислыми яблоками

Морской язык с кислыми яблоками Ингредиенты:1 кг филе морского языка, 4 яблока (кислых), 1 ст. л. томатной пасты, перец, соль.Способ приготовления:Яблоки вымыть, удалить сердцевину, крупно нарезать.Филе рыбы промыть, крупно нарезать, выложить в форму, посолить, поперчить,

ЯЗЫК Почти все практики, писавшие о кулинарии, высказывали мысль о том, что язык представляет такую часть животного, которая по своему великолепному вкусу превосходит все остальные. Исключение составляет язык говяжий, тем не менее он так высоко ценился в эпоху Людовика

Рецепты из языка

Язык в томате

язык говяжий отварной, масло сливочное, чеснок, лук репчатый, помидоры (свежие или консервированные), базилик сушеный, соль, перец черный молотый

раздел: Рецепты из языка

Язык в ореховом соусе

язык говяжий отварной, масло сливочное, мука, бульон, полученный при отваривании языка, сахар, уксус винный 3 %-ный, изюм (без косточек), цедра лимона (тертая), орехи грецкие (толченые)

раздел: Рецепты из языка

Язык маринованный отварной

язык говяжий, выдержанный в маринаде, лук репчатый, корень сельдерея, чеснок, лист лавровый, соль

раздел: Рецепты из языка

Язык с яблоками по-крымски

язык говяжий, масло сливочное, яблоки, сахар, бульон мясной полученный при отваривании языка, мука, яйцо, вода, соль, мука, сахар, дрожжи, вода

раздел: Рецепты из языка

Язык по-борисопольски с сыром

язык говяжий, масло сливочное, картофель, сыр голландский, лук репчатый, зелень, перец черный молотый, соль

раздел: Рецепты из языка

Язык фаршированный

язык говяжий, лук репчатый, петрушка (корень), перец горошком, лист лавровый, соль, хлеб пшеничный, яйцо, перец черный молотый, петрушка (зелень), соль, мука, масло сливочное, сметана, бульон, соль

раздел: Рецепты из языка

Язык, жаренный в сухарях

язык говяжий, овощи, мука, крошки белого хлеба или сухари (молотые), яйцо, жир, соус томатный (или красный с вином), масло сливочное, лист лавровый, перец черный молотый, соль

раздел: Рецепты из языка

Холодные говяжьи языки с артишоками

говяжьи языки, лук репчатый, морковь, горошины белого перца, лавровый лист, консервированные очищенные артишоки, яйцо вареное, масло растительное, уксус, зелень петрушки, черный молотый перец

раздел: Итальянская кухня, Рецепты из языка

Суп овощной с говяжим языком

лук репчатый, морковь, цветная капуста, капуста, брокколи, масло сливочное, белое вино, лавровый лист, розмарин, белый соус, сливки, чиненый сваренный язык, соль, молотый перец, мускатный орех (молотый), кайенский перец, сахар, лимонный сок, томатный соус, петрушка (резаная)

раздел: Супы из говядины, Рецепты из языка

Язык заливной

язык, специи, вареное яйцо, овощи, желе.

раздел: Рецепты из языка

Язык говяжий с соусом из сардин

язык говяжий, сметана, сливочное масло, мука, сардины, белое вино, лимон, соль, белый перец (молотый)

раздел: Рецепты из языка

Язык говяжий с маслинами

язык говяжий, лук репчатый, зеленые или черные маслины (без косточек), мука, растительное масло- 100мл, томатная паста, соль и перец, морковь, сельдерей, красное вино, лук-сеянец, лимон

раздел: Рецепты из языка

Язык говяжий с эстрагоном

язык говяжий, репчатый лук, морковь, сельдерей, эстрагон, растительное масло, мука, сливочное масло, помидоры, винный уксус, соль и перец

раздел: Рецепты из языка

Язык говяжий по-кавказски

говяжий язык, масло сливочное, грибы (свежие), грецкие орехи, чеснок, сметана, соль, перец

раздел: Рецепты из языка

Язык говяжий в кисло-сладком соусе

язык говяжий, морковь, петрушка (корень), лавровый лист, перец горошком, соль, лук репчатый, бульон, мука, сахар, масло сливочное, уксус 3%-ный, изюм, чернослив

раздел: Рецепты из языка

Язык тушеный

язык говяжий, масло сливочное, лук репчатый, морковь, сельдерей (корень), мука, сок томатный, уксус, перец черный молотый, лавровый лист, пюре картофельное, пюре из шпината, соль.

раздел: Рецепты из языка

Язык (лизень) к хрену

язык говяжий, селитра, гвоздика, хрен, бульон, сметана, соль, мука, масло.

раздел: Рецепты из языка

Язык под ягодным соусом

язык, петрушка, морковь, укроп, лук, крыжовник или красная смородина, соль, сахар, масло, мука

раздел: Рецепты из языка

Бруду из телячьего языка

телячий язык, сливочное масло, черный молотый перец, соль

раздел: Кухня Туниса, Рецепты из языка

Свиной язык, запеченный с анчоусами и сыром

свиной язык, соль, перец, коренья, лук репчатый, мука, масло (для жарки), анчоусы, сливочное масло, твердый сыр

раздел: Рецепты из языка

Язык говяжий в кисло-сладком соусе

язык говяжий, морковь, корень петрушки, лук репчатый, лавровый лист, перец горошком и соль, бульон, мука, мед, сливочное масло, уксус (3%), изюм, чернослив

раздел: Рецепты из языка

Телячий язык с медом

телячий язык, мед, пряности (корица, гвоздика, анис, кардамон), уксус, изюм, соль

раздел: Рецепты из языка

Говяжий язык с орехами

язык говяжий (отварной очищенный), мука пшеничная, бульон, масло сливочное, сахар, уксус винный (3%), изюм (без косточек), цедра апельсиновая (натертая), орехи грецкие (толченые), зелень петрушки и укропа, соль

раздел: Рецепты из языка

Язык говяжий по-кавказски

говяжий язык, масло, репчатый лук, белые грибы (свежих или отварных сушеных), грецкие орехи (очищенные), чеснок, сметана, петрушка (рубленая зелень), соль и перец

раздел: Рецепты из языка

Маринованный язык

язык, уксус, селитра, сахар, перец, лаврушка, гвоздика

раздел: Рецепты из языка, Заготовки из мяса